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电子书 薯豆及油料作物食品加工法/小康家园丛书
分类 电子书下载
作者 曾强//曾美霞
出版社 湖南科学技术出版社
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介绍
编辑推荐

本书详细介绍了薯类、豆类、花生、芝麻等制作成食品的过程，为读者提供实用、经济的食品加工技术。文字通俗易懂，技术可靠实用，适合果品生产企业、广大农户、关经营人员参考使用，也适合广大家庭用户阅读，并可作为有关院校的教学参考资料。

目录

一、薯类制品

二、豆类制品

三、花生制品

四、芝麻制品

五、其他类制品
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