《星巴克(一切与咖啡无关珍藏版)》讲述的是星巴克功勋卓著的前执行副总裁霍华德·毕哈畅谈星巴克“以人为本”的经营秘诀，星巴克创始人、董事会主席霍华德·舒尔茨亲笔作序！

尽管本书名为《星巴克，一切与咖啡无关》(作者霍华德·毕哈、珍妮·哥德斯坦)，但实际上它的确与咖啡有关——是关于人和咖啡的书。

《星巴克(一切与咖啡无关珍藏版)》内容简介：星巴克这个很多消费者耳熟能详的咖啡品牌创建于1971年。自1992年在纳斯达克成功上市以来，星巴克的经营一飞冲天，其销售额平均每年增长20％以上，利润平均增长率则达到30％。经过多年的发展，星巴克已从昔日西雅图一条小小的“美人鱼”进化到今天遍布全球50多个国家和地区，连锁店达到一万多家的“绿巨人”。星巴克的股价攀升了数十倍，收益之高超过了通用电气、百事可乐、可口可乐、微软以及IBM等大公司。今天，星巴克公司已成为全世界闻名的咖啡零售商、烘烤商及一流品牌的拥有者，它的扩张速度让《财富》、《福布斯》等世界顶级商业杂志津津乐道。

霍华德·毕哈于1989年加入星巴克，担任高级主管，这一年，星巴克只有28家门店。他历任星巴克销售部和运营部的执行副总裁、国际部总裁，以及星巴克北美区总裁。他为星巴克的发展作出了不可磨灭的贡献。在多年担任星巴克的高级主管期间，霍华德·毕哈帮助星巴克建立起它的企业文化，这种文化强调人的重要性远远超过利润。他培训过各个级别的数百名领导者，同时也帮助星巴克成长为世界级的知名品牌。现在毕哈将要同我们分享他的这些经历。

《星巴克(一切与咖啡无关珍藏版)》的作者是霍华德·毕哈、珍妮·哥德斯坦。

致读者

序

引言 一切都与人有关——与所有人有关

第一章 了解你自己：“只戴一顶帽子”

 你戴着谁的“帽子”？

 弄清楚你在意的是什么

 目标能使我们将梦想付诸行动

 培育并激励他人的精神

 设定“帽子”的目标

 价值观帮你平衡生活

 价值重于金钱

 永远为计划多考虑一步

 我们不去找机会，因为机会会来找我们

第二章 忠于理想：只做正确的事

 人并不是为了工作而工作，而是为了梦想而工作

 团队联合的力量

 和职位比起来，你有更大的职责

 “第一百只猴子效应”：只做正确的事

 如果世上根本没有表扬这回事……

 你是否真的适合这份工作

 如果你发现工作与理想间的“反骨”，请选择离开

 只用一顶“帽子”的领导之道

第三章 独立思考：要做到知人善任、人尽其才

 我们需要的是“配方”，而不是规章

 在“人性化”方面，并没有什么规章手册可言

 员工不是“资产”

 独立思考者站得更稳

 让“使用扫帚的人来决定买哪把扫帚”

 “独立”源于你很清楚“自己为什么要来这里”

 坚定地做你自己

 加拿大式的“独立思考”

 我们只做该做的事

 用交谈传达信念

第四章 构建信任：真诚地去关心

 “行动的巨人”更受欢迎

 把“关心”写在脸上

 关心是装不出来的

 客人想让我们知道的事

 用每天的关心织出良好关系的纽带

 只做正确的事

 永远都别关上心的门

 企业顶层的关心：H2o

 知其大，守其小

第五章 倾听事实：墒壁也会说话

 星巴克的墙壁会说话

 竖起你的“天线”

 用五官去倾听

 慈悲空

 避免在“倾听”时心不在焉

 穿T恤衫的周五

 内部交流的公开论坛

 倾听会带来开诚布公

第六章 勇?承担：只有事实听起来才像是事实

 直面“裁员”的事实

 准确的语言很重要

 “半真半假”的“好心”

 信任=事实=责任

 可持续贸易

 敢于承认事实

 不要让你的“帽子”被大风吹跑

 让信仰取代害怕

第七章 采取行动：像实干家那样思考。像思想家那样行动

 像实干家那样思考，像思想家那样行动

 热情、目标与坚持不懈

 食品会成为咖啡伴侣吗

 一件事不行，就做下一件

 创建充满灵感的地方

 行动与耐心

 “停止挖掘”并不意味?“停止努力”

 思想与行动的平衡

 “感觉一思考一行动”和“感觉一行动一思考”

第八章 应对挑战：从本质上讲。我们首先都是人

 保持平衡的工作艺术

 请牢牢抓住危机中的机会

 灾难是对自我认知的考验

 悲剧来临时以人为先

 无论如何都要直面事实

 时刻保持正确的方向

 内在的力量

第九章 实践领导力：将“声色俱厉”换成“柔声细语”

 雷声大，雨点小

 仆人式领导

 帮助企业多倾听自己的“柔声细语”

 别盲目崇拜所谓的“权威”

 多注意真正行动的人

 激发员工比火箭科学更难

 领导永不止息

第十章 敢于梦想：要说“Yes”——这个世界上最有力量的词

 扔掉那些写满“No”的手册

 “Yes”改变世界

 “一切如你所愿”

 敢于梦想

 “Yes”会带来信仰的飞跃

后记

我们每个人的衣橱里都有很多帽子，其中有些是星巴克的员工帽，有些是垒球帽，有些则是我们参加商贸展销会时收到的那些带商标的文化帽。所以才会常常听到人们抱怨要戴的帽子太多了，这一点儿也不奇怪。

像变戏法一样在不同角色间疲于奔命，会使我们变得神经质、效率低下、很容易感到沮丧，我们也很难真正成熟起来。事业刚起步的企业家往往身兼秘书、首席财务官、销售主管，甚至是董事会主席等多重身份，在超负荷的工作中，他们早已不堪重负。但如果所有这些。‘‘帽子”都能服务于同一个目标和价值理念，那么这些企业家的才干就会大大增强，也将为企业发展寻求到各种支持。

爱德华·德·博诺在《六顶思考帽》这本书里讨论了我们思考问题的不同方式，他把它们表述成“帽子”是为了更平等地称呼它们而不带有任何倾向性。白帽子代表的是中立、客观的思路，黑帽子代表的是某种更倾向干否定的消极思维，而绿帽子代表的贞0是多产的、创作型思维。他认为，用这些富含象征意味的帽子来代表不同的看法，可以帮助团队和个人营造诚恳而公平的对话氛围。

我一直在说的那顶“帽子”，在我的生命中起过很大作用，它对曾与我共事的同事们来说也一样重要，因为它可以帮助我们发现更深层次的自我，并为我们的价值理念提供支持。我们每个人都有一顶属于自己的“帽子”，这也是每个人应该戴着的那顶“帽子”，当然，这只是一个隐喻，它想说的是，我们每个人都应该保持自己的本色。所谓“所见即所得”，你的思维方式决定你将取得怎样的成就。“只戴一顶帽子”意味着坦诚、公正、富有激情，也意味着在忙碌的时候仍然能保持无限的活力。

《一分钟经理人》这本书表面上看来就像是一本极其简单的入门书，在这本书里，肯·H·布兰佳和斯宾塞·约翰逊两人道出了一个看似显而易见的道理：“自我感觉良好的人才能取得良好的业绩。”其实，事情就是这么简单。我们成功与否，取决于我们能否真诚、坦率地面对“自己是谁”、“我们想去哪里”以及“我们怎样才能到达那里”这些问题。

对团队而言，情况也是一样的，因为团队是“人”的集合。“只戴一顶帽子”的团队清楚它自己支持什么、追求什么，因此，它有能力也有坚决的意志去取得成功。在这个团队里没有秘密可言，也没有什么掩饰和夸张，只有一种真诚的精神动力——实现团队和员工个人的梦想与目标。

当我只有20多岁时，我得到了第一份主管级别的工作。这份新工作要求我负责运作20多家家具店，它的总部就设在俄勒冈州波特兰市。那是20世纪70年代，波特兰市正处于高速发展时期，因此这份全新的工作让我感到非常兴奋。也就是在那个时候，我结了婚并很快有了一个孩子，我急切地渴望成功，甚至认为自己可能已经开创了一份真正的事业——这既是指我当时所从事的工作，也指将来可能打造出的那个自己所深爱的销售企业。

我全身心地投入到这份工作中。我对所有的事情都抱有异乎寻常的热情——对销售、陈设布置、客人以及卖场里的售货员，都是如此。我想成为最棒的，我想把服务、配送都做到最好。那时的我投入了所有的努力，我在所有事情上都表现出了激情，我极富进取心而且目标相当明确，因为我很兴奋，我很想有所作为。但我的热情显然是有点过火了，以至于有一天，当公司首席执行官和董事会主席在我们就要上电梯的时候见到我时，他提醒我说：“霍华德，也许你不该在所有事情上都表现出激情。”

当我听到这个批评时，感到像是完全被否定了一样。我内心的想法开始变化。在这之前我从未意识到，当我在工作上表达自己的真实想法时，我采取的方式实际上已经让别人感到不满了。为此，我感到很尴尬，甚至有点闷闷不乐。于是，我开始调整自己，让自己的情绪尽量保持平和。我开始喜怒不形于色。我尝试着去抑制自己的情绪，把它们深深埋在心里，以表现出一种更为自制、温和而老练的形象。  要让自己变得老练起来真的非常困难，但我有一套行之有效的方案，至少我自己是这么看的。具体来说，当我每次想要用某种方式取悦别人的时候，我都会想象自己戴上了一顶不同的“帽子”：有工作时要戴的“帽子”；有和妻子相处时该戴的“帽子”；有为了女儿该戴的“帽子”；当然还有为了朋友们该戴的另一顶“帽子”。我学会了视不同情况表现出不同状态，总之，都是在尝试控制自己的情绪。

就大多数情况而言，我的方法是有效的，但我太容易紧张了。所以，当我为了不同的人伪装自己的时候，我要扮演的角色太多，以至于我竟然养成了一些习惯，比如我在一天之内会把回形针弄直又弄弯无数次，把它弄直是为了方便取下纸张，然后再把它恢复原状——因为嫌回形针太贵了而不想浪费。

最后，一个我很敬重的朋友对我说：“霍华德，你在干什么？你想变成什么样子？你到底是怎么了？”他告诉我，在我按照别人的期待改变自己的时候，我实际上正离我最擅长的工作越来越远。只有在为手头的工作忙碌的时候，我才能忠于自己的想法和目标；而在像变戏法一样忙着换“帽子”时，我已经穷于应付、招架不住了。换句话说，当我压抑自己的情绪时，我实际上也扼杀了自己的激情。这种所谓的“正确”方法让我把自己撕成了碎片。我需要学习如何在工作中恰当地调整自己的情绪，并用它来激励他人。

从那时起，我就努力去做一件事——找到属于我自己的那顶“帽子”，并且只戴这顶“帽子”。这顶“帽子”并不需要迎合别人的看法，只要它刚好适合我就行。显然，找到自己的那顶“帽子”就意味着，我将以真实的自我面对所有挑战和成败，同时，它们也将反过来塑造我看待事业与生活的方式。当我能够忠于自我、以诚待人时，我才开始真正认识自己，也才开始发现自己最真实的激情。我有责任找到真实的自我，并按照它的安排去生活，这样就没有人会问我“霍华德，你到底是怎么了”。我决定换一种领导方式，我将以自己日常生活中的样子去领导他人，而不是事事都装出一副领导者高高在上的样子。P12-15

尽管本书名为《星巴克，一切与咖啡无关》，但实际上它的确与咖啡有关——是关于人和咖啡的书。没有人采购、运输、烘焙和准备咖啡，我们就不会有星巴克。星巴克的精髓就在于：没有人，就不会有咖啡。

同理，尽管本书是我从星巴克发展过程中获得的领先之道，但你却不能在星巴克的任何公司指南中获得这些成功的经验。实际上，星巴克没有任何成功的秘诀，也没有任何关于领先技能或信念的权威指南。每个人都应找到一条属于自己的道路，来为我们所效力的企业及他人作出贡献。现在有很多书和文章在写星巴克，每一本或每一篇都有它独特的视角。本书以我的自身经历为基础，它是我在领导星巴克期间发现、实践和学习到的经验。谦虚地说，我很希望这些原则和经验能帮助你找到属于你自己的成功之路并把它付诸实践。

很久以前，我就打算写本书，这么多年来的经验、生活以及许多人的关怀使我的这一想法更加成熟，我还会继续学习。我生命中的每一个人都给了我帮助，正是因为他们的坦诚、奉献和全力支持，才使这本书能够呈现在您的面前。在此，我谨向他们致以最深挚的谢意。

感谢我的妻子林恩·毕哈，32年来，她一直陪伴在我左右。她使我明白了独立和爱情并不冲突，而且只有当它们结合在一起时，才能使融洽的生活天长地久。感谢你，林恩，感谢你为我们的生活所付出的一切，也感谢你对这本书的所有支持。在整个过程中，你一直陪在我身边，是你帮助我编辑这本书，让它增色不少，最重要的是，要感谢你付出的所有的爱。

感谢我的兄长马文·毕哈，是你教会了我什么才是个人责任感，也是你告诉了我坚持不懈的真正意义。感谢我的姐姐比弗莉·肖恩菲尔德，你总是相信我，总是鼓励我去做所有事。感谢我的姐夫肯·肖恩菲尔德，是你教会了我如何工作，还有坚守承诺的重要性。

感谢我们的孩子斯科特、萨琳娜和他们的爱人金、迈克尔，你们帮助我认识到，倾听问题总比获得答案更重要。感谢我的孙子孙女，他们是希尼、埃拉、佐伊和马修，你们总是提醒我要充满活力，不要放弃任何努力。感谢我的母亲和父亲——詹妮和阿尔伯特，他们在世时就一直教导我，拥有一个梦想并去做些有挑战性的工作会给我带来成功与惊喜，他们也告诉了我家庭是非常重要的，简单生活的快乐是无与伦比的。

感谢西德·谢克特曼，是他教会了我如何做一名父亲，而在我第一次担任领导时，也正是他给了我全部的信任。感谢吉姆_杰森，是他教给了我“自信”与“信任他人”所具有的神奇力量，他为我打开了一扇通往个人成长的大门。感谢杰克·罗杰斯，如果没有你，我将只是星巴克的一名普通顾客。感谢杰夫·布劳特曼，感谢你帮助我看到了自己生命中最重要的机会。

感谢奥林·史密斯，你总是听我倾诉、给我支持，因为你的冷静、才思和关怀，才使我们大家变得更好。不管情况多么变幻莫测，你都那么冷静、可靠，你就是我们的中流砥柱。

感谢凯茜·刘易斯，你是耐心的天使，当我手头的事情比较多时，正是你帮助我安排好了日程，使我有可能完成它们。感谢我的朋友戴夫‘奥尔森，感谢你对我的支持、你提供的那些知识与付出的热情。

感谢霍华德·舒尔茨，没有你，我的生命将完全不同。你让我分享了你的梦想和热情，是你允许我做自己想做的任何事。你鼓励我去冒险，并且也带着关心与爱和我一起去做。感谢你，霍华德，感谢你展现的勇气和理解，大部分领导者都做不到这一点。

感谢我的朋友和同事，感谢你们参与访谈、提供建议和意见，感谢你们阅读原稿的各个章节，你们对我写作本书真的做到了有求必应，非常感谢你们，正是你们，才让它增色不少。你们联合在一起的力量在本书的每一页都历历可见。能将你们纳入或者曾经纳入领导团队，这真是星巴克最大的荣幸。特别感谢你们的情意：吉姆·奥林，特洛伊·斯特德，詹妮弗·艾姆斯·卡勒曼，南希·班尼特，米歇尔·盖斯，德博拉·豪克，丹·赫德，凯西·林德曼，罗利·莫里斯，维朗妮卡·帕克，迪恩·托伦加，保罗·特欧希克，德杜拉·韦格纳和王金龙。

感谢安奈特·穆瑟一魏曼和简·梅尔文，特别感谢这两位朋友让本书从设想变为现实，因为他们相信本书中的信息还是有些价值的。感谢他们的不停督促，感谢他们为本书最终完成所做的初步工作。没有你们，我可能在对挑战没有任何准备的情况下，就会不知深浅地起锚远航了。

感谢珍妮·哥德斯坦，你热心听取我的想法，使它们最终能跃然纸上。正是因为你的技能、耐心、教导与坚持，才使本书的计划得以完成。感谢你，更感谢你成为我的朋友与伙伴。也感谢你的家人，安德鲁斯、安娜和索菲，正是你们的理解才使珍妮能够帮助我一起进行紧张的写作和编辑。也感谢珍妮的助手凯伦·赫屈，她使我们能一直保持正确的方向。

感谢阿德里安·札克罕、杰弗瑞·克雷姆、康尼·扬、威尔·威瑟、康尼·诺贝尔以及PonFolio出版集团的整个团队，感谢你们给了我和这本书这个机会，我希望它能远远超出你们的预期。就像我母亲会说的那样，“不要担心它，一定不会有问题的”，或许这本书的确应该如此。

最后，要感谢星巴克所有的伙伴——过去、现在和将来的所有伙伴——正是你们才让这本书实实在在地呈现在人们面前。事实上，加入星巴克之前的17年里，我一直都是一名普通顾客。我在星巴克喝的第一杯咖啡是埃塞俄比亚摩卡，从此我就爱上了它，我也爱上了星巴克的艺术与音乐，更重要的是，我爱上了这里的人。你们对顾客和工作伙伴的奉献是没有止境的，这种精神是所有人学习的榜样。在前面的章节里，我并没有提到你们服务顾客的具体细节，但正是通过这些细节，你们让世界的每一天都变得更加美好，这真的非常重要。谢谢你们把梦想变为现实。

我将通过“关爱联合伙伴基金会”(CUP，caring Unites Panners)把该书的一半稿酬捐赠给星巴克的伙伴们。在星巴克，有些伙伴们的生活会受到某些突发事件的影响，这个基金会就是通过自愿捐款和募款为他们提供经济资助。而另一半收入则将捐给罗伯特·格林里夫仆人式管理中心。尽管我从未见过罗伯特·格林里夫，但他那本橘黄色的小册子深深影响了我，让我学到了如何做一名真正的领导者，而他建立的管理中心也将在现在和未来的领导者心中继续播种这一信念：仆人式领导必不可少，因为它有着无穷的力量。

霍华德·毕哈一直坚信我们的目标，坚信知行合一，坚信要尊重事实，他总是将所有人都放在心上，不管手上在忙什么。他教会了我怎样聆听员工们的意见。他帮助我将我们的价值观付诸行动。

——霍华德·舒尔茨

星巴克创始人、董事会主席

听霍华德大声说出他的想法已经有很多年了，现在又看到他如此明确地坚持要关注商业中人性的力量，这种感觉实在太棒了。霍华德的十条基本原则说明，真诚而有意识地关注和关心你的员工，将会为你带来不俗的成绩。

——克雷格·E·卫斯洛普

百事集团前总裁、百事可乐公司董事会主席兼首席执行官