这本《饮食文化》由岳春编著,将从酒文化、茶文化、汤文化、咖啡文化、中外食俗和饮食礼仪六个部分来介绍饮食文化的相关内容,酒文化、茶文化、汤文化、咖啡文化四章分别介绍了各自的文化起源、文化传播、饮食分类与鉴赏、饮食器具、饮食习俗、饮食保健及有关诗歌传说、逸闻趣事、文献典籍、历史典故等诸多方面的知识。中外食俗和饮食礼仪两章分别介绍了中华传统节日美食、中国菜系和国外美食以及中餐礼仪、西餐礼仪和饮食趣事等方面的知识。从而使读者对饮食文化有更多、更新的了解和认识。
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