序一

序二

前言

 第一篇 梨的起源、栽培历史与产业现状

第一章 梨的栽培和文化史

第二章 梨属植物的起源与演化

第三章 世界及中国梨生产现状

 第二篇 梨种质资源创新与分子基础

第四章 梨属植物分类与资源评价

第五章 梨主要栽培品种

第六章 梨育种

第七章 梨基因组学研究

 第三篇 梨生长发育与现代栽培技术

第八章 梨植物学形态特征与结实生理

第九章 梨苗木繁育

第十章 梨生态区划与建园

第十一章 梨树营养与土肥水管理

第十二章 梨树整形修剪

第十三章 梨病害及防控

第十四章 梨虫害及防控

第十五章 梨设施栽培

第十六章 梨优质安全生产

 第四篇 梨果采后质量控制、产品开发与市场流通

第十七章 梨果采后生理与贮运

第十八章 梨果加工

第十九章 梨的市场与流通

张绍铃等编著的《梨学(精)》按照研究领域和产业环节分为四篇十九章，涵盖了梨的栽培历史、起源进化、产业现状、资源评价、遗传育种、优良品种、基因组学研究、植物学形态特征与结实生理、苗木繁育、生态区划与建园、土肥水管理、栽培技术、病虫害防控、设施栽 培、贮藏保鲜与加工、市场流通等。