为了方便读者“拿来即用”、“改了能用”、“易于套用”,我们对图书各部分的内容都进行了“模板化”设计,以方便读者结合本企业实际有针对性地修改、使用。
王宏编著的《酒店服务精细化管理全案(第2版)》是“弗布克精细化管理全案系列”图书中的一本。本书内容集系统性、可操作性、工具性、全案性和精细化于一体,从职位说明、服务流程、服务规范、表单和文案五个角度构建了酒店服务精细化管理的全套方案。
在《酒店服务精细化管理全案》中,作者详细地叙述了酒店公关营销部、前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、管家部、人事部、行政部、财务部、采购部、工程部、保安部共12大部门的组织结构、部门权责、岗位职责、服务流程与服务规范,几乎涵盖了酒店管理及服务的全部工作内容。