杨红、双福主编的《饮食宜忌速查手册》是营养专家审定推荐的最值得珍藏的生活工具书！

该书精选了百余种食材，图示了1000余组食物搭配宜忌，蔬菜、畜禽肉、海产品、菌菇、蛋奶、五谷、豆类、水果、干果、中药，分类详解。

季节宜忌、人群宜忌、病症宜忌、食材宜忌，一目了然，方便查找！

选购、清洗、储存、烹饪等贴士，句句贴心，招招实用。

书中特别加入示范菜肴制作，教你学会健康饮食，科学养生！

杨红、双福主编的《饮食宜忌速查手册》一目了然，方便查找；功效齐全，居家必备！

《饮食宜忌速查手册》从实际生活中最需要的内容出发，精选出百余种常见食材，解析其营养成分、保健功效、季节宜忌、人群宜忌、病症宜忌、食材宜忌等，一读即懂；图示1000余组食物搭配宜忌，一看便知；更囊括食物的选购、清洗、储存、烹饪等实用小贴士和示范菜肴做法，超级实用。

附录贴心说明食物中毒及解救法和相宜的饮食好习惯。

Part1 家常蔬菜篇

白菜2

百合4

菠菜6

荸荠8

菜花10

葱12

冬瓜14

番茄16

甘蓝18

黄瓜20

胡萝卜22

红薯24

韭菜26

芹菜28

辣椒30

萝卜32

南瓜34

茄子36

竹笋38

藕40

苦瓜42

茭白44

姜46

茭瓜48

芥菜50

芦笋52

荠菜54

蒜56

山药58

生菜60

丝瓜62

茼蒿64

土豆66

莴笋68

香菜70

油菜72

洋葱74

Part2 家常畜禽肉篇

鸡肉78

鸭肉80

鸽肉82

牛肉84

兔肉86

羊肉88

猪肚90

猪肉92

Part3 家常海产品篇

鲍鱼96

草鱼98

带鱼100

蛤蜊102

海参104

海带106

海蜇108

黄鱼110

鲫鱼112

鲤鱼114

鲢鱼116

鲈鱼118

鳗鱼120

牡蛎122

螃蟹124

青鱼126

扇贝128

鳝鱼130

虾132

鳕鱼134

鱿鱼136

紫菜138

Part4 家常菌菇、蛋奶篇

草菇142

金针菇144

口蘑146

木耳148

平菇150

香菇152

银耳154

牛奶156

奶酪158

酸奶160

鸡蛋162

皮蛋164

Part5 家常五谷、豆类篇

大米168

面粉170

小米172

玉米174

黄豆176

红豆178

绿豆180

豌豆182

蚕豆184

豆苗186

豆角188

黄豆芽190

绿豆芽192

豆腐194

Part6 家常水果、干果篇

白果198

柑橘200

核桃202

花生204

栗子206

莲子208

梨210

山楂212

苹果214

西瓜216

芝麻218

Part7 家常养生中药篇

党参222

当归224

阿胶226

茯苓228

枸杞子230

人参232

田七234

红枣236

附录

食物中毒及解救法239

相宜的饮食好习惯247