笔者任邦来根据苹果产业发展实际，结合多年教学实践，广泛吸取他人丰富的苹果栽培与产业化发展经验，撰写了《苹果产业化生产与经营》一书，可作为苹果生产与产业化经营者参考。

全书共分六章，内容包括：苹果标准化栽培，苹果采后技术，苹果加工，苹果营销，苹果产业化经营等。

第一章 概述

第二章 苹果标准化栽培

 第一节 推行IFP制度

 第二节 选择优良品种

 第三节 优质苗木培育技术

 第四节 规范化建园技术

 第五节 果园土肥水管理技术

 第六节 苹果花果管理技术

 第七节 苹果树整形修剪技术

 第八节 无公害苹果病虫害综合防治技术

第三章 苹果采后技术

 第一节 苹果采后技术应用概述

 第二节 苹果采后商品化处理技术

 第三节 苹果贮藏技术

 第四节 苹果运输

第四章 苹果加工

 第一节 苹果加工概述

 第二节 苹果加工技术

第五章 苹果营销

 第一节 苹果的商品特性

 第二节 苹果消费特点

 第三节 苹果营销预测

 第四节 品牌苹果的市场培育

 第五节 苹果销售中的信息准备

 第六节 苹果营销现状与对策

第六章 苹果产业化经营

 第一节 苹果产业化经营概述

 第二节 苹果专业市场

 第三节 苹果龙头企业

 第四节 苹果专业合作经济组织

 第五节 苹果产业化生产与经营案例

附录 发达国家的农业产业化经营模式

参考文献