国家粮食局编著的《2011中国粮食年鉴(附光盘)》全面、系统地记述了上一年度中国粮食工作的主要情况．刊载有重要的粮食政策法规文件和统计资料，与国家粮食局主办并委托中国粮食研究培训中心组编的《中国粮食发展报告》成为姊妹篇。本期年鉴由综述、专文、全国粮食工作、各地粮食工作、粮食政策与法规文件、附录等六部分组成。

第一篇 综述

 2010年全国粮食工作综述

 国家粮食局局长、党组书记聂振邦

第二篇 专文

 大力发展现代粮食流通产业加强和改善粮食宏观调控切实保障国家粮食安全

 国家粮食局局长、党组书记聂振邦

 在全国粮食系统纪检监察工作会议上的讲话

 国家粮食局局长、党组书记聂振邦

 总结经验开拓进取推动粮油仓储企业规范化管理持续发展

 国家粮食局副局长、党组成员郄建伟

 在全国军粮供应应急保障工作会议上的讲话

 国家粮食局副局长、党组成员任正晓

 在全国粮食系统机关党建工作情况交流会上的讲话

 国家粮食局副局长、党组成员张桂凤

 认真贯彻党的十七届四中全会精神

 深入开展粮食系统党风廉政建设和反腐败工作

 中纪委驻国家粮食局纪检组组长、国家粮食局党组成员杨兵

 加强和改善宏观调控切实保障国家粮食安全

 国家粮食局副局长、党组成员曾丽瑛

第三篇 全国粮食工作

 粮油生产

 粮油生产基地建设

 粮食流通

 粮食调控

 粮食流通体制改革

 国有粮食企业改革

 粮食流通监督检查

 粮油标准化与质量安全监管

 粮油市场体系建设

 粮食现货与期货市场发展情况

 粮油市场信息体系建设

 粮油统计信息

 粮食流通基础设施建设及投资统计

 粮食仓储管理及设施统计

 中央储备粮代储资格认定

 粮食安全生产

 粮食法治建设

 粮食行业发展

 粮食政务信息体系建设

 粮油加工业发展与指导

 粮油加工业统计

 国际交流与合作

 会展

 世界粮食日、爱粮节粮周

 放心粮油工程

 粮食行业人才队伍建设

 粮食行业人才发展十年规划

 粮食系统先进集体和劳动模范(先进工作者)表彰

 粮食行业教育与培训

 粮食行业技能人才队伍建设

 粮食行业职业教育教学指导工作

第四篇 各地粮食工作

第五篇 粮食政策与法规文件

附录