本书将带给您：名人传记的芬芳，名人处世的箴言，名人养生的真谛。

毛泽东、朱德、周恩来、邓小平、齐白石、陈嘉庚、沈钧儒、马寅初、郭沫若、刘海粟、茅以升、冰心、苏步青、丁玲、巴金，本书将在介绍这15位政治、军事、文学等领域的当代名人的养生的同时，还穿插介绍了他们的一些趣闻轶事。将养生寓于故事情节之中，读来饶有趣味。

本书对当代15位名人(毛泽东、朱德、周恩来、邓小平、齐白石、陈嘉庚、沈钧儒、马寅初、郭沫若、刘海粟、茅以升、冰心、苏步青、丁玲、巴金等)的寿命、养生进行了研究，通过对他们生平轨迹的叙述，除了探讨出他们共同的养生理念和养生经验外，也研究只属于他们个人的养生独门绝招。

毛泽东——动为纲，抑喜怒，少酒量，多吃素

朱德——走，为百炼之本

周恩来——以德养寿

邓小平——乐观+运动+散步

齐白石——养生有“七戒”

陈嘉庚——八条养生经验助长寿

沈钧儒——一个人最重要的是心静

马寅初——淡泊宁静比药好

郭沫若——读书有味身忘老

刘海粟——胸中无己寿自高

茅以升——养生先养心，治病先治心

冰心——长寿的“六大维生素”

苏步青——一张一弛，文武之道，也是养生之道

丁玲——性格+信仰+逆境+写作+起居+散步=长寿

巴金——一切在于坚持

二、养生思想和方法

毛泽东把一生都献给了中国人民的解放事业。他在世时从没有顾及养生的问题，更谈不上刻意追求养生之道，但他生活中的许多习惯及嗜好确实是很好的养生方法，也可以说毛泽东的养生正是无心插柳柳成荫。

吃红烧肉

毛泽东养生健身的辩证思想和方法很独特。他认为饮食重于服药。他幽默地建议“医生要先下厨房后下药房。”他还建议不要把饭菜做得烂熟，否则不利于咀嚼和消化功能的锻炼。他还喜欢吃红烧肉，用来健脑。他认为药补不如食补。

红烧肉是毛泽东极喜欢吃的食物，在他完成一项重大的工作后，他都要美美地吃上一顿。以往人们认为红烧肉含有大量脂肪，可能引起高血压等多种疾病，现在研究证实，红烧肉经过4个小时的温火烧制，其脂肪中的饱和脂肪酸、胆固醇含量下降50％，而脂肪中具有防治心脏病、抗衰老的花生四烯酸、a脂蛋白却没有变化，日本医学家研究发现，冲绳县居民平均寿命较高的原因之一，就是当地人喜欢吃用温火长时间炖的肥肉。

许多回忆录都提到毛泽东有吃茶叶这一习惯。茶叶所含有益人体健康的成分近400种，茶碱、黄酮类、鞣质挥发油是其中的主要成分，维生素、微量元素、蛋白质含量也很丰富，它们都有抗癌、抗衰老作用。饮茶只能吸收茶叶中的水溶性成分，而不溶于水的成分都被丢弃了，饮完茶再把茶叶吃下，可谓物尽其用，研究表明，喝茶对癌症有预防作用，茶叶中的一种生物碱对呼吸系统疾病有一定治疗作用。吸烟可以诱发多种癌症，毛泽东一生嗜烟，很可能是吃茶抵消了尼古丁的致癌性。因为茶叶中多元酚可与尼古丁形成不溶物而排出体外。关于红烧肉与吸烟的问题尚有分歧意见，可谓仁者见仁，智者见智。笔者只是将此问题介绍出来，供大家参考。

“不忌医忌药”

下面一个小故事，能说明毛泽东“不忌医忌药”，是对他健身思想的注释。

1959年3月13日，毛泽东在招待美国记者斯特朗等人的午宴上说：“怕死是没有用的，怕死不能制止死亡，只能导致死亡。”毛泽东生点病，连药都不想吃，常常靠调动自身的抵抗力解除病痛。

有一次，毛泽东的牙床化脓，痛得捂腮皱眉吸凉气，吃不下饭。保健医生徐涛有意重复主席说过的话：“牙痛不是病，疼起来要了命。”主席笑了起来。徐医生一本正经地说：“这次可真是病了，牙床化脓，淋巴肿大，你得吃药，吃抗生素。”毛泽东摇着头说：“我不用药。”徐涛灵机一动，便用他的话劝他：“别讳疾忌医呀，这是你经常说的话。”毛泽东风趣地说：“我不忌医我忌药。你有不用药的办法吗？”徐涛说：“病重了不行，病重了必须吃药。”毛泽东仍坚持自己的意见：“我不吃药。靠吃药，自身抵抗力量就没发挥作用，就得不到锻炼。应该调动自身抵抗力量对付外来侵略。总用药抵抗力就会衰退……“照这样说，还生产药干什么？”徐涛问。主席答：“只有抵抗力不行时，才用药助它一臂之力，反败为胜。这次我要看看我的抵抗力能不能战胜。”几天后，没用药牙床病好了。主席得意地笑着说：“怎么样，我的抵抗力战胜了。自力更生了，不能光靠外援。天下万事万物，都脱不出这个道理。”毛主席对徐医生说：“医生的话不可不听，也不可全听，全听你的我就完了，全不听你的我也不行。”

“既来之，则安之，自己完全不着急”

1941年秋，在延安任中央组织部组织科科长的王观谰同志，身患疾病，久治未愈。毛泽东同志知道后十分关心，给王观谰题词：“既来之，则安之，自己完全不着急。让体内慢慢生长抵抗力和它作斗争直至最后战而胜之，这是对付慢性病的方法。就是急性病，也只好让医生处治，自己也不必着急，因为急是急不好的。这是我对于病的态度。”  三、对生死的态度

毛泽东对待生死的态度十分坦然，下面从他过“最后一个国庆节”的小故事来说明他的生死观。

毛泽东对自己的生命何时结束，一点也不惧怕，似乎估计得很准。

1975年国庆节那天，毛泽东对身边的护士说：“这也许是我过的最后一个国庆节了，最后一个‘十一’了。”护士感到突然，安慰主席说：“不会的，别胡想。”主席说：“怎么不会呢？怎么叫胡想呢？哪有不死的人？毛泽东岂能例外？死神面前，一律平等。万寿无疆，天大的唯心主义。”“这个世界上，哪一刻不在生，不在死啊！这叫生死不已，新陈代谢么。”“不少人就是想不开这个道理，人无百年寿，常存千年忧，一天到晚想那些办不到的事情，连办得到的事情也耽搁哕！秦皇、汉武都想长生不老，到头来，落得个‘万里长城今犹在，不见当年秦始皇’。其实，任何事物都不过是一个过程，人的一生也不过如此，有始必有终。”

P5-7

应中华医学会行为医学分会主任委员、《中华行为医学与脑科学》杂志总编、《行为与健康科普教育丛书》总主编杨志寅教授之约，我们夫妇二人合写了关于行为与养生的书籍4本：《唐代诗人行为与养生》、《中国古代名人行为与养生》、《中国当代名人行为与养生》、《国外名人行为与养生》。

这4本书是姊妹篇。

《中国当代名人行为与养生》是从传统养生学和现代医学的角度，来研究和探讨中国当代名人的养生保健长寿之道。

生命对于每个人只有一次。延长寿命，并且在生命延续过程中健康、愉快，历来是人类的向往和追求，而满足这一美好愿望的唯一手段，就是养生。

自古以来长寿一直是人类最美好的愿望和追求的目标。研究表明，实现健康长寿不是梦，也并非幻想，随着时代的发展，这一目标正在逐步变为现实。

为了使人类的寿命逐步接近最高寿限，逐步使多数人能健康地活到“天年”，即活到百岁，研究总结一下我国当代寿星们健康长寿的理念和经验是十分必要的。

我们对当代15位名人(毛泽东、朱德、周恩来、邓小平、齐白石、陈嘉庚、沈钧儒、马寅初、郭沫若、刘海粟、茅以升、冰心、苏步青、丁玲、巴金等)的寿命、养生进行了研究，通过对他们生平轨迹的叙述，除了探讨出他们共同的养生理念和养生经验外，也研究只属于他们个人的养生独门绝招，这是本书一种新的尝试，对现代人会有莫大的启迪。

许多专家、学者写了大量的养生书籍，都有相当高的水平。杨志寅教授让我们写当代名人养生，特别是写毛泽东、朱德、周恩来、邓小平这样的伟人，真有点野狐谈禅的味道。但是，天底下的事情往往有一些特别奇怪的地方，人类思维往往有一些特别奇怪的现象：真正的内行“司空见惯浑无事”，对一些常见的养生问题(诸如：心境、情绪等)习以为常，熟视无睹，而外行人则怀着一种难免幼稚但却淳朴无所蔽的新鲜感，看出一些门道来，往往又是最常见、最实用、最有趣、最科学的养生之道。于是，不揣冒昧，斗胆地对我国当代15位名人的养生之道写出我们的见解，并从他们的长寿秘诀或说是养生独门绝技中受到启发，提出现代人如何养生、健康长寿的方法，胪列成篇，编辑成册。

本书的最大特点，在介绍他们养生的同时，穿插介绍了一些伟人的趣闻轶事，有的是报刊很少公开的。将养生寓于故事情节之中，读来饶有趣味。

读过我们写的《唐代诗人行为与养生》的朋友们，给了许多赞许。在此基础上，写一写我国当代名人的养生(诸如毛泽东吃红烧肉是否有科学道理等)，更接近现代人的生活实际，养生的实用性更高。殷殷以此意相叮咛、相期望。推许之诚，慰勉之切，感人至深。今年，人民卫生出版社选中了此项出版计划，并得到杨志寅教授的大力支持，使我们有信心迎难而上，倾尽全力，得以偿还上这一心债，确有“如释重负”之感，快可知也。

我们主观的愿望是想把本书写好，但主观的愿望和客观实际总是有距离的，如果我们有理解不妥之处，或在吸取前哲和时贤的成果方面有不够郑重，不够准确的地方，尚希望读者予以斧正。并衷心希望本书能对读者的养生、保健、长寿有所裨益，诚望读者不吝赐教，实为企冀。

刘克智 周淑娴

2009年5月