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书名 我的手作烘焙魔法书/尚锦烘焙系列
分类 科学技术-工业科技-轻工业
作者 裴志伟
出版社 中国纺织出版社
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简介
编辑推荐

这本《我的手作烘焙魔法书》由裴志伟著,是结合了烘焙与装饰的入门收,主要是为喜爱烘焙的人所设计,书中介绍了多种适合在特别的日子或平常生活里制作的甜点,并为各款甜点进行简易的造型装饰,像奶油花、糖霜、翻糖等可以让甜点锦上添花的手法,让做好的美味甜点在您的巧手巧思的魔法下,立刻变得更加美丽有型。

目录

制作甜点的必备材料

制作甜点的基本工具

甜点装饰的基本魔法

提升美味度的奶油酱&淋酱

幸福手帖1 与朋友们分享的~手工花样饼干甜点

 杏角蛋白甜饼

 果样造型饼干

 甜心装饰饼干

 小狗造型饼干

 甜心玉米脆饼

 菊花奶酥饼干

 彩色蛋卷

 糖霜甜甜圈

 意大利香料棒

 意式咖啡脆饼

 伯爵葡萄干酸奶司康饼

 幸福的礼物!提升美味度的礼物包装

 制作甜点的必备材料

 制作甜点的基本工具

 甜点装饰的基本魔法

 ★幸福的礼物!提升美昧度的奶油酱&淋酱

幸福手帖2 送给特别的你~可爱造型蛋糕

 香蕉花生摩卡卷

 香橙芒果冻蛋糕卷

 三角水果蛋糕卷

 迷迭香草莓蒙布朗

 红茶草莓慕斯蛋糕卷

 椰香牛奶糖杯子蛋糕

 玫瑰巧克力杯子蛋糕

 水晶莓果蛋糕

 芒果奶油布丁

 煽香土豆蛋糕卷

 生日造型小蛋糕

 复古名牌包造型蛋糕

 缎带花蛋糕

 日式海苔蛋糕卷

幸福手帖3 欢聚的时刻~叠层实料的午茶点心

 冰淇淋铜锣烧

 草莓豆沙铜锣烧

 芝麻铜锣烧

 芝士铜锣烧

 田园双享硬面包圈

 水果沙拉硬面包圈

 聚会吐司点心

 橙香蔓越莓松饼

 黑糖乳香松饼

 蛋自夹心甜饼

 花圈水果泡芙

 巴黎蓝莓泡芙

 艾克雷亚泡芙

 法式培根芝士派

 洋葱金枪鱼塔

 幸福草莓塔

 金枪鱼蛋沙拉可颂

 苹果咖喱可颂

 ★享受午荼好时光

 ★让心意更显美味的蛋糕切片&包装法

幸福手帖4 俩人专属的~巧克力情人甜点

 伯爵生巧克力

 甜米果巧克力棒

 汤匙造型巧克力

 鲜果蜜饯巧克力

 曼蒂松露安巧克力

 松露巧克力棉糖

 水果造型巧克力

 趣味造型巧克力棒

 玉米坚果巧克力

 巧克力彩色雪球

 樱桃巧克力舒芙蕾

 草莓巧克力夹心可颂

 巧克力香蕉乳酪烤布蕾

 溶浆巧克力蛋糕

 巧克力棉心布朗尼

 巧克力樱桃慕斯蛋糕

 甜心巧克力蛋糕

随便看

 

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更新时间:2025/4/7 15:37:39