《生产与运作管理(第2版普通高等教育经济管理类专业规划教材)》由张群主编，是在总结以往教学经验的基础上，为高等院校管理类专业开设“生产与运作管理”或“运营管理”课程而编写的。系统介绍了生产与运作管理的内容。全书共十四章，涉及生产与运作战略、生产系统设计与计划等各个方面。制造业和服务业的生产与运作管理思想与方法并重。随着经济的发展，服务业将扮演着越来越重要的角色，未来的管理人才不仅将服务于制造业，也将大量服务于服务业。介绍了近年来对生产与运作管理领域有重要影响的新方法和理念，如精益生产、大规模定制、敏捷制造等。实用性强。为便于教学，帮助学生掌握教材的内容要点，每章不仅有典型例题，还配有一定数量思考题、作业题及案例分析。

《生产与运作管理(第2版普通高等教育经济管理类专业规划教材)》由张群主编，是在总结以往教学经验的基础上，结合现代生产与运作管理的新成果编写而成的。主要内容包括：需求预测与管理、新产品研究与开发、设施选址与布置、工作设计与业务流程再造、流水生产线组织、综合生产计划、生产作业计划与控制、库存控制、企业资源计划(ERP)、设备管理、质量管理、新型生产运作方式及供应链管理等。

《生产与运作管理(第2版普通高等教育经济管理类专业规划教材)》在第1版基础上增加了需求管理、流程设计等内容，体现了人才培养的新需要。

本教材可作为高等院校管理类各专业开设“生产与运作管理”或“运营管理”课程的教材，也可供MBA学员选用和有关专业人员阅读。

编者的话

前言

第一章　概论

 第一节　生产与运作管理的基本概念

 第二节　生产过程与生产系统

 第三节　生产与运作战略

 第四节　生产与运作管理的新发展

　思考与练习题

第二章　需求预测与管理

 第一节　需求预测的重要性

 第二节　需求预测的过程和方法

 第三节　需求预测误差

 第四节　需求管理

 思考与练习题

 案例　联想手机业务的发展

第三章　新产品研究与开发

 第一节　新产品研究与开发的必要性

 第二节　新产品及其研究与开发的工作程序

 第三节　几种常见的产品设计技术

 第四节　服务设计的基本概念与方法

 思考与练习题

 案例　拜耳公司的产品定位法

第四章　设施选址与布置

 第一节　设施选址的影响因素及程序

 第二节　设施选址的方法

 第三节　设施布置

 第四节　工艺专业化的布置方法

 第五节　仓库、零售店、办公室的布置

　思考与练习题

　案例　南方旅游汽车公司的选址

第五章　工作设计与业务流程再造

 第一节　工作设计概述

 第二节　作业研究基本技术

 第三节　业务流程再造

　思考与练习题

　案例一　Jackson制造公司的时间研究

　案例二　史康公司的流程再造

第六章　流水生产线组织

 第一节　流水生产线的基本特征和形式

 第二节　单一对象流水生产线的组织设计

 第三节　多品种流水生产线的设计

 第四节　多品种小批量生产

 思考与练习题

 案例 福特的汽车装配生产线

第七章 综合生产计划

 第一节 生产能力与能力计划

 第二节 综合计划

 第三节 主生产计划

 思考与练习题

 案例 LW灌装公司的瓶装矿泉水

 综合预测

第八章 生产作业计划与控制

 第一节 期量标准

 第二节 生产作业计划

 第三节 作业排序与服务排队

 第四节 生产控制

 第五节 现场管理

 思考与练习题

 案例一 麦当劳的作业计划

 案例二 让病人等待？这事不会发生在我的办公室

第九章 库存控制

 第一节 库存控制的基本问题

 第二节 单周期库存控制

 第三节 多周期库存控制

 思考与练习题

第十章 企业资源计划(ERP)

 第一节 ERP发展历程及基本概念

 第二节 ERP生产计划的基本原理

 第三节 ERP的实施

 思考与练习题

第十一章 设备管理

 第一节 设备管理概述

 第二节 设备购置的选择与评价

 第三节 设备的使用与维修

 第四节 设备的更新

 思考与练习题

 案例 某食品公司生产线

第十二章 质量管理

 第一节 质量与质量管理

 第二节 工序质量控制的工具与方法

 第三节 ISO 9000：2000族标准

 第四节 质量管理

 思考与练习题

 案例有关部门应如何处理

第十三章 新型生产运作方式

 第一节 精益生产

 第二节 敏捷制造

 第三节 大规模定制

 第四节 约束理论

 思考与练习题

第十四章 供应链及其管理

 第一节 供应链

 第二节 供应链管理

 第三节 供应链管理的发展

 思考与练习题

 案例一 惠普台式打印机供应链的构建

 案例二 上海贝尔电子商务的供应链管理

参考文献