《营养学》教材是根据《武汉体育学院教学计划》编写的,.是运动训练专业本科必修课《运动营养学》、运动人体科学专业本科限选课《营养学》和全院选修《运动营养学》的教学用书。
《营养学》由王广兰主编,本书的特点是有体育学院特色的、与运动训练相联系的营养学方面的教材。内容包括营养学基础、运动员营养、运动员营养状况评定三部分内容。本书是在武汉体院自编教材《运动营养学》(1998年编写,四次誊印)的基础上改编而成的,主要增加了运动员营养方面的内容,更具实用性和可读性。
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