《简单!胜负饭》由小栗左多里著,墨丁译。书名意思就是做饭好吃到令人投降的程度,但做法却又简单。里面介绍到的菜式,都是漫画家小栗左多里的妈妈拿手的一些家常菜,而且不只有寿司之类大家熟悉的日式料理,还有很多和国内非常相近的家常菜,偶尔还有一两道改良的西餐。
在详细列出菜谱,包括用料、做法、火候等之余,每两道菜谱之间还穿插着温馨的小漫画,都是家里人在做饭过程中的闲聊和趣事,或是做菜时要注意的细节。还有一些闻所未闻的独家秘诀,比如烧糊的锅可以用蛋壳来洗啦;煮米饭时,可以加入冰块,使得普通的米也可以被做得很美味!
可以看出,他们并不是把做法当作一个家庭主妇的任务来完成,而更是一次让家庭成员更加亲近的机会。这也是其他完全只注重功能性的菜谱所不具备的。