夏挽群等编著的《河南老字号》以《河南老字号申报表》為素材，依据这些资料，尽量捜罗相关歴史照片。包括首批76家“河南老字号”和第二批43家“河南老字号”（其中3家是第一批河南老字号的扩展単位），実际共收116家“河南老字号”，按食品餐饮、医疗医药、工芸美术、商业服务四大类编排，毎类中首批认定的“河南老字号”排在前面，第二批的排在其后。附《河南省中华老字号名単》等。彩色插图本。

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附录1 河南省省级非物质文化遗产名录中老字号

附录2 河南省“中华老字号”名单

附录3 “河南老字号”字号索引

后记