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书名 门店管理实务(普通高等院校经济管理类十二五应用型规划教材)/连锁特许经营管理系列
分类 经济金融-经济-贸易
作者 陈方丽//杨再春
出版社 机械工业出版社
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简介
编辑推荐

陈方丽、杨再春主编的《门店管理实务》根据门店日常管理中的实际工作需要,以工作项目为导向,分为门店员工角色认知、门店形象管理、门店员工管理、门店顾客管理、门店商品管理、门店销售管理、门店财务管理、门店安全管理和连锁门店运营管理9大项目,各个项目又分解为多个子项目,并对其进行详细的描述,内容全面、翔实,对学生毕业后承担门店管理工作具有非常大的指导作用。

本书紧跟门店管理的最新动态及要求进行教材的编写,体例新颖,编排独特,内容精练,深入浅出,信息量大,启发性强。特别是书中大量的案例和知识链接及富有启发性、全面性的任务训练(包括“训一训”和“练一练”),既能使学生轻松愉快地掌握门店管理的相关知识,又能让学生在实践中增强门店管理的实战能力和技巧,改变了传统教材重理论、轻实践的不足之处。

内容推荐

陈方丽、杨再春主编的《门店管理实务》遵循门店管理的规律,从创新性、实用性、互动性和可操作性入手,突出门店管理各方面的操作与演练,注重门店管理中实际岗位能力的培养,体现“任务驱动、工作导向”的特点。

《门店管理实务》依据实际工作中门店管理所需的知识和技能,分成9个项目进行介绍和训练,主要包括:门店员工角色认知、门店形象管理、门店员工管理、门店顾客管理、门店商品管理、门店销售管理、门店财务管理、门店安全管理和连锁门店运营管理。

本书定位于可独立使用的“理实一体化”的综合性教材,每个项目的内容主要包括项目分解、知识点解析、门店管理工具箱和项目训练等板块,同时穿插了丰富的实际案例和知识链接,具有很强的实用性和操作性,可作为本科院校和高职高专院校连锁经营管理专业、市场营销专业及经济管理类相关专业的教材。

目录

前言

教学建议

项目1 门店员工角色认知

 子项目1.1 店长角色认知

 子项目1.2 店助理角色认知

 子项目1.3 营业员角色认知

 子项目1.4 收银员角色认知

 门店管理工具箱1

 项目1小结

 项目训练

项目2 门店形象管理

 子项目2.1 门店布局设计

 子项目2.2 门店商品陈列

 子项目2.3 门店氛围营造

 子项目2.4 门店卫生清洁

 门店管理工具箱2

 项目2小结

 项目训练

项目3 门店员工管理

 子项目3.1 门店员工招聘

 子项目3.2 门店员工培训

 子项目3.3 门店员工考核

 子项目3.4 门店员工奖惩

 子项目3.5 门店员工激励

 门店管理工具箱3

 项目3小结

 项目训练

项目4 门店顾客管理

 子项目4.1 门店顾客开发管理

 子项目4.2 门店顾客服务管理

 子项目4.3 门店顾客抱怨处理

 门店管理工具箱4

 项目4小结

 项目训练

项目5 门店商品管理

 子项目5.1 商品采购管理

 子项目5.2 商品收货管理

 子项目5.3 商品盘点管理

 子项目5.4 商品库存管理

 子项目5.5 商品退换管理

 门店管理工具箱5

 项目5小结

 项目训练

项目6 门店销售管理

 子项目6.1 制订门店销售计划

 子项目6.2 门店商品价格管理

 子项目6.3 门店商品促销管理

 子项目6.4 提升门店销售管理绩效

 门店管理工具箱6

 项目6小结

 项目训练

项目7 门店财务管理

 子项目7.1 门店财务基础知识

 子项目7.2 门店现金费用管理

 子项目7.3 门店成本费用控制管理

 子项目7.4 门店收银作业流程

 门店管理工具箱7

 项目7小结

 项目训练

项目8 门店安全管理

 子项目8.1 安全消防管理

 子项目8.2 作业设备管理

 子项目8.3 紧急事件管理

 门店管理工具箱8

 项目8小结

 项目训练

项目9 连锁门店运营管理

 子项目9.1 连锁门店的概念和类型

 子项目9.2 直营连锁门店管理

 子项目9.3 特许连锁门店运营管理

 子项目9.4 自由连锁门店运营管理

 门店管理工具箱9

 项目9小结

 项目训练

参考文献

随便看

 

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更新时间:2025/4/7 4:23:53