牛卫东主编的《眼耳鼻咽喉口腔科护理学(第2版)》是由人民军医出版社组织编写的全国医学院校高职高专规划教材中的一本，适用于高职高专护理、助产及其他相关专业的全日制、三年制学生。全书共分三篇，内容包括：眼科护理学，耳鼻咽喉科护理学，口腔科护理学。

第一篇 眼科护理学

 第1章 眼的应用解剖及生理

第一节 眼球

 一、眼球壁

 二、眼球内容物

第二节 视路

第三节 眼附属器

 一、眼睑

 二、结膜

 三、泪器

 四、眼外肌

 五、眼眶

第四节 眼部血管和神经

 一、眼部血管

 二、神经支配

 第2章 眼科护理概述

……

 第3章 眼科病人的护理

第二篇 耳鼻咽喉科护理学

 第4章 耳鼻咽喉应用解剖及生理

 第5章 耳鼻咽喉科护理概述

 第6章 耳鼻咽喉科病人的护理

第三篇 口腔科护理学

 第7章 口腔颌面部的应用解剖及生理

 第8章 口腔科护理概述

 第9章 口腔内科病人的护理

 第10章 口腔颌面外科病人的护理