本教材将实验教学内容体系分为基本训练和技术讲座、基础性实验、综合与设计性实验三个阶段。通过基本训练和技术讲座，使学生对物理化学实验的基本技术、测试原理和方法能够有较为全面的了解与掌握；基础性实验系统地涵盖了化学热力学、电化学、动力学、表面与胶体化学、结构化学等分支，目的是通过基础性实验教学，使学生了解与掌握物理化学的实验原理与方法；综合与设计性实验项目来源于化工生产、社会实践与教师的科学研究领域，力求体现物理化学实验教学内容、方法和手段的最新发展，注重结合教师科研，引入现代高新技术，全面训练学生的实践能力和创新能力。

本书是国家级实验教学示范中心教材，全书分为五部分，包括绪论、基础性实验、综合性和设计性实验、测量技术及仪器、附录。涉及热力学实验、电化学实验、动力学实验、胶体化学和表面化学实验、结构化学实验，每个实验含实验原理、实验方法、仪器使用、实验数据的测量和处理等内容，旨在培养学生的动手能力、逻辑思维能力、理论联系实践的创新能力、分析问题和解决问题的能力。

本书适合化学类专业的师生使用，也可供相关专业人员参考。

第一部分 绪论

第一章 物理化学实验的目的和要求1

第二章 误差分析3

第三章 实验数据处理10

第二部分 基础性实验

第一章 热力学实验17

 实验一 燃烧热的测定17

 实验二 纯液体饱和蒸气压的测量22

 实验三 凝固点降低法测定摩尔质量26

 实验四 双液系的气-液平衡相图30

 实验五 二组分固-液相图的测绘35

 实验六 甲基红的酸离解平衡常数的测定42

 实验七 差热分析47

第二章 电化学实验50

 实验八 电导率测定及其应用50

 实验九 离子迁移数的测定56

 实验十 原电池电动势的测定及其应用63

 实验十一 恒电势法测定极化曲线71

第三章 动力学实验77

 实验十二 旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数77

 实验十三 电导法测定乙酸乙酯皂化反应的速率常数82

 实验十四 丙酮碘化反应的速率方程86

 实验十五 甲酸盐氧化反应动力学90

 实验十六 B-Z化学振荡反应95

第四章 胶体化学和表面化学实验100

 实验十七 最大气泡压力法测定溶液的表面张力100

 实验十八 电泳107

 实验十九 黏度法测定高聚物的相对分子质量110

 实验二十 电导法测定表面活性剂临界胶束浓度115

第五章 结构化学实验121

 实验二十一 配合物磁化率的测定121

 实验二十二 偶极矩的测定127

 实验二十三 X射线粉末衍射法进行物相分析133

第三部分 综合性和设计性实验

第一章 综合性实验139

 实验二十四 FeCl3/FeCl2和K3Fe(CN)6/K4Fe(CN)6体系的电极过程比较研究139

 实验二十五 黏度法测定聚乙烯醇的相对分子质量及其分子构型的确定143

 实验二十六 二茂铁对柴油的助燃消烟作用及尾气成分测定147

第二章 设计性实验153

 实验二十七 导电聚苯胺的合成及其性能测试153

 实验二十八 溶胶-凝胶法制备甲基丙烯酸甲酯/正硅酸乙酯杂化材料及性能研究157

 实验二十九 可见吸收光谱线型参数分析法测定十二烷基硫酸钠临界胶束浓度160

第四部分 测量技术及仪器

第一章 热化学测量技术及仪器163

第二章 压力测量技术及仪器178

第三章 电化学测量技术及仪器186

第四章 光学测量技术及仪器202

第五章 粉末X射线衍射仪原理及应用简介210

第五部分 附录

附录1 国际单位制的基本量和单位213

附录2 国际单位制中具有专门名称的导出单位213

附录3 力单位换算214

附录4 压力单位换算214

附录5 能量单位换算214

附录6 基本常数214

附录7 水的饱和蒸气压215

附录8 一些物质的饱和蒸气压与温度的关系215

附录9 水的折射率（钠光）216

附录10 几种常用有机试剂的折射率216

附录11 某些有机化合物的燃烧热216

附录12 不同温度下KCl的溶解热217

附录13 摩尔凝固点降低常数217

附录14 不同温度下水的密度218

附录15 25℃时在水溶液中一些电极的标准电极电势219

附录16 几种阳离子的迁移数220

附录17 一些强电解质的离子平均活度系数γ±（25℃）220

附录18 KCl溶液的电导率221

附录19 一些电解质水溶液的摩尔电导率Λm221

附录20 水溶液中离子的极限摩尔电导率Λ∞m221

附录21 水的黏度222

附录22 一些液体的黏度223

附录23 水和空气界面上的表面张力223

附录24 乙醇在水中的表面张力224

附录25 某些有机物在水中的表面张力224

附录26 气相中分子的偶极矩224

附录27 常用酸溶液的相对密度与百分浓度的关系225