由许业鸿主编的《体育与健康》始终以培养学生的体育与健康意识、能力，全面增进身心健康，养成终身锻炼习惯为目标，以指导学生实践活动的知识与方法为主线。注意体育与健康的有机结合，体现了“以人为本，健康第一”的教育指导思想，并注人了有关健康的新观念、新内容，具有鲜明的时代特征，融人了素质教育和终身教育思想。在教材内容编写上注重理论知识和易行的锻炼健身方法，纳入了简便、实用、颇受学生喜爱的运动项目，构建了全新的教材体系。本书还选编了行之有效、易于开展、趣味性强的运动项目和练习手段，做到了内容丰富多彩，形式多样，图文并茂，简便易学。

第一章 体育概述

 第一节 体育的概念

 第二节 体育的功能

第二章 健康概述

 第一节 健康的概念

 第二节 影响健康的因素

 第三节 体育对健康的促进

第三章 体育锻炼与心理健康

 第一节 体育锻炼与心理健康的关系

 第二节 体育锻炼与智力发展

 第三节 体育锻炼与情绪

 第四节 体育锻炼与意志

 第五节 体育锻炼与社会适应

第四章 运动性伤病的预防与处理

 第一节 运动损伤的分类及预防

 第二节 运动损伤的急救

 第三节 常见运动损伤的症状及处理

 第四节 运动性疾病

第五章 运动处方的制定

 第一节 运动处方的内容

 第二节 运动处方的制定

 第三节 健身运动处方示例

第六章 体育锻炼的方法

 第一节 体育锻炼的理论依据

 第二节 体育锻炼的原则

 第三节 体育锻炼的方法

 第四节 身体素质的测试方法与评价

第七章 运动与营养

 第一节 营养与营养素

 第二节 膳食合理

 第三节 运动与营养

第八章 奥林匹克运动

 第一节 奥林匹克基本精神

 第二节 奥林匹克运动知识简介

第九章 田径运动

 第一节 田径运动概述

 第二节 奔跑能力

 第三节 跳跃能力

 第四节 投掷能力

第十章 篮球

 第一节 篮球运动概述

 第二节 篮球的基本技术

 第三节 篮球的基本战术

 第四节 篮球竞赛的主要规则与裁判法

第十一章 排球

 第一节 排球运动概述

 第二节 排球基本技术

 第三节 排球基本战术

 第四节 排球比赛方法和规则简介

第十二章 足球

 第一节 足球运动概述

 第二节 足球基本技术

 第三节 足球基本战术

 第四节 足球比赛主要规则简介

第十三章 乒乓球

 第一节 乒乓球运动概述

 第二节 乒乓球基本技术

 第三节 乒乓球基本战术

 第四节 乒乓球竞赛规则

第十四章 羽毛球

 第一节 羽毛球运动概述

 第二节 羽毛球基本技术

 第三节 羽毛球基本战术

 第四节 羽毛球辅助练习

 第五节 羽毛球竞赛主要规则及裁判法

第十五章 网球

 第一节 网球运动概述

 第二节 网球基本技术

 第三节 网球基本战术

 第四节 网球竞赛主要规则

第十六章 武术

 第一节 武术概述

 第二节 武术基本动作和练习

 第三节 拳术组合练习

 第四节 初级长拳（第三路）

 第五节 简化太极拳

 第六节 散打实用攻防技术

第十七章 健美运动

 第一节 健美运动概述

 第二节 健美原则与方法

 第三节 健美锻炼方法

第十八章 健美操运动

 第一节 健美操简介

 第二节 健美操的基本动作

 第三节 基本动作组合

 第四节 健身健美操的组合练习

 第五节 健美操锻炼与观赏指导

第十九章 游泳

 第一节 游泳基本技术

 第二节 游泳的救护

第二十章 体育游戏

 第一节 体育游戏及其特点

 第二节 体育游戏20例