第一回
雪里送炭
咱们这段书发生在清光绪年间。在顺天府德胜门外，有那么一家造酒的酒坊，酒坊的掌柜的想让这个酒坊丰茂财源．所以就给这个酒坊取名“源丰号”。“源丰号”临街有三间铺脸儿，又做酒坊，又做饭店接待顾客。后面两进院子。中院是酿酒的作坊，后院是掌柜一家的住所。“源丰号”掌柜的四十多岁，姓赵，叫赵存厚，河南南阳赊店镇人。因为为人厚道诚实．买卖讲求信誉，童叟无欺．所以，大家伙都直接管他叫“老忠厚”。你看，人好哇，酒也好。赵存厚造的酒也和他的名字、人品一样，味道醇厚，甘甜凛冽，清香扑鼻。自打源丰号开张以来，每天都是顾客盈门，三间店铺常常是人满为患，方圆几十里内的酒客都慕名光顾。只耍喝过一次的客人肯定就会变成回头客，而且，附近许多酒楼、饭店都在源丰号订酒。所以，源丰号的生意特别兴隆，越做越红火。
赵存厚早年丧妻。膝下只有一个女儿．芳名巧真。现年一十七岁．生得聪明伶俐，人见人夸，赵存厚视如掌上明珠。你别看酒坊生意好，但人手不足，经常忙不过来。就那样，赵存厚也不忍心叫女儿插手，只让她在后院的绣房里，像男孩子一样读书写字。虽是小家碧玉，赵存厚也是望女成凤啊。
巧真可不管这个，总是跑到前面，一会儿帮帮这，一会儿做做那，赵存厚拿她也没辙。本来嘛，生意忙碌，人手不够啊。整个酒坊，赵存厚雇了三个伙计：一个叫大康：是赵存厚造酒的下手，技术活儿干不了，只会出一把死气力；一个叫小康，是大康的同胞兄弟，干的是前堂里的采买还有一个叫张顺．人称二顺子。外号笑面虎，二十七八岁，京郊大兴农村来的．人挺机灵，是灶上掌勺的师傅，手艺还算不错。煎炒烹炸、荤素热凉都能对付下来。所以，酒坊平常非常繁忙，往往从早一忙就到大半夜。
单说这夭，寒冬腊月，一大早，天就阴阴沉沉的，还刮起了小风，这风刮的，顺着人的汗毛眼儿往骨头缝里钻，标准的一个“一露三哎呦”的天。怎么“一露三哎呦”呢？您在家猫着没事儿，只要开门一露头，“哎呦……哎呦……哎呦……”得连打三个寒颤。那真是哈气成雾、滴水成冰啊。到了下半晌，更坏了，天更低了，就像压在人脑袋上似的，阴云都是铅黑色的，风大了，“呜……呜……”。这天由“一露三哎呦”变成了‘不露老哎呦”了。怎么说?就是您躲在屋子里不开门不露头，您也得不住的老哎呦，真冷啊。果然，到了临黑的时候．天就开始飘起雪花了。这雪越下越大，开始零零星星，后来又大又急，“唰唰唰唰……”．下雪都能下出音儿，您琢磨琢磨该有多大吧。
不过．您别看天气这么冷，源丰号的买卖可从早就没有断过，为啥?一是那年头娱乐生活少，跟现在没法比，下雪了往家一眯，看看电视，听听广播，再不行就上上网，聊聊天，偷偷菜，写个微博，发展俩粉丝。那年头哪有这些个。下雪，下雪就得在家憋着。嫌闷得慌，那就到酒馆来，找两三个酒友喝一顿，。天南海北聊一番，解闷儿。再加上那时候家里也没暖气，想取暖还得买柴买炭。这儿多好，喝酒暖身子，脚下还有火盆，后面是蒸酒的地方，热气腾腾。所以，别看天不好．白天客人不但没少，反而还多了呢。赵存厚他们里里外外忙活了一天，到了傍晚，雪也下来了，客人也都走干净了。
赵存厚带着伙计把店面打扫了，又等了一会儿，挑开棉门帘÷看，天都黑了，外边的雪大如鹅毛，北风呜咽，街上早已无人，大部分的人家都已经熄灯了。赵存厚冻得一缩脖，“真冷啊!大康啊。”
“哎!”
“摘幌子，上板儿!不会有客人来啦。” “好嘞!”
“小康。”
“哎!”
“烫点酒．二顺子炒俩菜。咱们也该吃饭了。”
“哎！好嘞!”
呵!赵存厚快成将军了。这分兵派将的，大家是各司其责。二顺子炒菜、小康烫酒．这边大康抱门板上门，一块，两块，三块……等上到最后一块的时候，这块门板抱过去，刚要往上插，就这个工夫，“呼腾!”一下子从外边伸