《无毒保健康(如何在充满毒物的生活中自保)》编著者陈修玲。

在这个化学毒物、黑心食品泛滥的时代，一讲到“毒”，大家就心生恐惧。可是很多人对诸如“毒物到底是从哪里来的”、“怎么挑选少毒的用品”等问题，还是一知半解。许多“无毒”、“排毒”的书籍有的是从国外引进的，无法贴近我们的生活环境；有的则缺乏理论根据，让人无所适从。

本书作者是美国俄勒冈州立大学专攻毒理学的毒物专家，也是台湾主妇联盟的消费质量委员会委员和环保讲师。她不但具备专业的毒物知识，也从长期的主妇联盟工作中，累积了许多本土的“防毒、少毒”经验。本书特别从食、衣、住三方面着手，教你重新检视生活中的毒物，并贴心提供许多简单又方便的防毒、减毒绝招。

【推荐序】无毒生活，原来这么简单

【作者序】享受无毒的乐活人生

食物篇

第一章 你吃下了哪些毒？

吃下毒会怎么样？

吃下的毒都到哪儿去了？

如何提升身体解毒战斗力？

“避毒”、“解毒”的三大困惑

第二章 假食物吃下肚，当心赔掉健康!

食品添加剂：遮掩坏食物的魔法

常见的食品添加剂

黑心食品：千万吃不得

常见的黑心食品添加剂

你不知道的黑心食品

食品添加剂的少毒诀窍

选购食品的少毒诀窍

天然食物：暗藏你不知道的毒

环境污染造成的毒

真菌造成的毒

吃五谷坚果的少毒诀窍

蔬菜——硝酸盐含量高

一吃蔬菜的少毒诀窍

油炸品——丙烯酰胺毒害大

烤肉——异环胺会致癌

食用肉类的少毒诀窍

第三章 用错锅和碗盘食物变毒物!

有毒锅具：毒你干遍也不厌倦

特氟龙锅——小l心致癌毒物

铝锅——太酸太成都不碰

哪一种锅比较好？

一锅的少毒诀窍

塑料餐具：遇热溶出致命毒素

塑料餐具——耐热温度“仅供参考”

泡沫塑料——溶出苯乙烯

美耐皿——溶出三聚氰胺和甲醛

太空玻璃——溶出双酚

哪一种塑料餐具比较不毒？

塑料餐具的少毒诀窍

聚氯乙烯容器：致癌杀手神出鬼没

一塑料容器的少毒诀窍

宝宝餐具——玻璃瓷器才是上上选

鲜艳玩具——包着糖衣的毒药

一次性筷子：既不卫生也不环保

一次性筷子的少毒诀窍

……

第四章 你碰到了那些毒？

第五章 危险清洁剂，你还敢用吗？

第六章 贴身化学衣，小心毒素披上身！

第七章 爱美无罪，别拿健康开玩笑！

第八章 你吸入了那些毒？

第九章 舒适的家，藏着看不见的毒！