《康体服务(酒店服务与管理专业适用中等职业教育技能人才培养培训创新教材)》编著者左剑。
本书特点鲜明,体系完整,共分为七章,结合我国饭店业康乐经营的实践,系统地介绍了饭店康乐管理的理论知识与服务技能。鉴于康乐行业的特点,本书尤其注重应用性,书中应用大量饭店康乐经营管理的案例,便于知识的掌握和应用,同时突出实践性,具有一定的前沿性。
本书主要供中等职业学校旅游管理专业学生使用,也可作为企事业单位相关从业人员培训、自学参考用书。
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