由朱兆桐、朱志坚编著的《食疗与验方去疾治病》用通俗易懂的语言，简明扼要地介绍了饮食与食疗的相关知识，能使读者在短时间内了解和掌握这些知识，使更多的人在生活中受益，并达到相互学习和交流的目的。

本书前半部分是关于饮食与食疗的论述及经验教训，以及笔者从医40年来收集整理的部分食疗知识。后半部分介绍了一些简单、有效、方便、实用的单、验方，供读者选用。

由朱兆桐、朱志坚编著的《食疗与验方去疾治病》介绍了饮食与食疗的相关知识，包括饮食与食疗的科学观、疾病期的食物选择与饮食护理、常见食物的功效与食疗提示等；以医话形式讲述了与食疗相关的真实事例和经验教训；以简单、实用、有效为原则，重点介绍了常见病验方及云南省大理州巍山县《献方录》中的部分验方。本书适合广大群众及基层医生阅读和使用，是食疗与验方的简明读本。

一、饮食与食疗

 (一)饮食与食疗的科学观

 (二)从中医学角度看饮食与食疗

 (三)日常生活中的饮食与食疗养生

 (四)根据疾病的性质选择食物

 (五)重视疾病期的饮食护理

 (六)疾病期的饮食和忌口

 (七)孕期及产后饮食禁忌

 (八)常见蔬菜的功效与食疗提示

 (九)常见菌类的功效与食疗提示

 (十)常见海藻类的功效与食疗提示

 (十一)几种野菜的功效与食用方法

 (十二)常见水果的功效与食疗提示

 (十三)常见干果的功效与食疗提示

 (十四)运用草药要注意其不良反应

 (十五)癌症与饮食的相关因素及饮食防癌

二、饮食和食疗经验介绍与选择

 (一)粥

 (二)煲汤

 (三)疾病期粥及煲汤的选择运用

三、食疗医话

 (一)肉炖附片不可随意减少煎煮时间

 (二)草乌的毒性不容忽视

 (三)吃蕈要先识蕈

 (四)老年人用罗汉果须谨慎

 (五)养生要坚持唯物辩证法

 (六)日常生活中应注意饮食和作息的调节

 (七)“尊老得寿”有哲理

四、常见病验方

 (一)感冒与流行性感冒

 (二)咳嗽

 (三)肺痈

 (四)慢性胃炎、胃溃疡

 (五)急、慢性肝炎

 (六)急、慢性胆囊炎

 (七)泄泻

 (八)痢疾

 (九)高血压病

 (十)眩晕

 (十一)头痛

 (十二)心悸

 (十三)消渴

 (十四)大便秘结

 (十五)慢性腰腿痛

 (十六)水肿

 (十七)诸虫

 (十八)中毒

五、云南省大理州巍山县《献方集》摘选

 (一)内科疾病

 (二)儿科疾病