连锁专卖并不是少数知名品牌的专属,而是未来零售业的主要渠道和品牌王道,中小企业要想做大做强,不断扩大规模和影响力,就必须选择连锁专卖运营模式。
从企业管理者角度,介绍连锁专卖运营的组织形式设计、招商过程、渠道、品牌推广、加盟管理等,帮企业规划布局;从门店管理者角度,介绍连锁门店规划、运营和管理的种种细节和宝贵经验,助门店业绩飙升。
全面解析华润万家、沃尔玛、海澜之家、宜家、茅台、五粮液……众多知名连锁企业原生态、本土化案例,让企业和门店管理者避开陷阱、少走弯路、掌握门道。
《玩赚连锁专卖》作者徐伟通过多年潜心研究,聚焦一线连锁专卖运营官的管理实战经验,总结出了最具含金量的8条经验,全方位揭开连锁专卖运营模式密码,帮助连锁专卖企业核心高层管理者、中层运营管理人员、门店店长等各界渴望“赢”利的人士打造明日连锁专卖帝国!
经济动荡大变局,连锁专卖企业如何成功逆袭?
微利时代难求生,连锁专卖企业如何持续盈利?
竞争激烈同质化,连锁专卖企业如何脱颖而出?
现代管理学之父彼得·德鲁克说过:“在21世纪,企业之间的竞争已不是产品的竞争,也不是价格的竞争,而是模式的竞争。” 连锁专卖模式的运营密码究竟是什么?
企业问题不断,危机重重;《玩赚连锁专卖》颠覆传统,打破常规。作者徐伟通过多年潜心研究,聚焦一线连锁专卖运营官的管理实战经验,总结出了最具含金量的8条经验,全方位揭开连锁专卖运营模式密码,帮助连锁专卖企业核心高层管理者、中层运营管理人员、门店店长等各界渴望“赢”利的人士打造明日连锁专卖帝国!
在经济高速增长的市场环境下,在强调以消费推动内需的政策鼓励下,连锁经营的模式如火如荼,连锁店面遍地开花。似乎在一夜之间,连锁专卖模式就走进了我国的各线城市,影响着不同的人群。可是,你了解连锁专卖模式吗?
连锁专卖,简单地说,就是一家企业(包括企业集团)采取同样的方式和价格,在不同城市或区域,用同样命名的店铺(采用近似装修、同样的商品陈列方式)出售某一种类或品牌的商品或提供某一种类的服务,这样的经营模式被称为连锁经营模式。目前,我国市场上的连锁经营模式表现为两种营业形态,即直营或加盟。无论何种形态,专卖店商场专柜以及加盟商,都必须要具备一定的资格才能加入,因此,又被称为连锁专卖模式。
连锁专卖模式用连锁店作为本身存在的形式和载体,目前,这种模式已经是一种成熟的现代化商业模式,被许多国家广泛采用。这是因为连锁专卖模式代表着现代化工业发展的程度,当原本各自为战的商店在这个模式的联合下得以统一,形成了覆盖面广的大规模销售体系后,将会形成规模效应。
连锁专卖模式基于社会化大生产的规模化和分工化,同时,也是资本集中和市场成熟的结果,更代表了消费者在不同领域的需求增长。各个连锁分店的经营,能够带给企业更大的产品销售空间、提升利润,同时,也能满足自我增长的需要。
连锁专卖模式的特点
现代连锁专卖模式经过长时间的发展,其主要特征体现于以下两个方面。
第一,组织的多元化。无论什么领域的专卖模式,都采取了“总部+众多门店”的组织结构模式。一般来说,连锁专卖模式能够成立,必须要有10家以上的门店组成,才能够相互支撑,最终共同获益。在这样的组织基础上,这些连锁门店必须提供相同的商品或者服务。如沃尔玛连锁专卖店,主要提供日用百货、生鲜食品;711便利店主营小商品、小食品、快餐、便利服务等;海澜之家、耐克等著名专卖店,则提供知名品牌的系列商品等。
第二,涉及范围广,发展速度快。连锁经营不只限于传统商业领域,当经济全球化的脚步日益加快时,连锁经营已经成为不少企业进行战略变革的支柱性方式,同时,还渗透到教育业、互联网业、居民服务业等,并以人们意想不到的速度在发展。美国商务部统计数字显示,全美涉及采用专卖加盟业态的商业门类共有19个,几乎全部零售业和大多数服务业都采用了加盟方式,共有5万多种。相比较而言,中国的连锁专卖模式前景更为广阔。
连锁专卖模式的特点,决定了其未来的发展前景几乎是无限的,同样,也决定了其模式内必然存在着相应的风险。只有先从特点入手加以准确了解和分析,熟悉连锁专卖模式,经营者才能成为这个模式中最强大的适应者和生存者,最终取得胜利。
想熟悉连锁专卖模式,就要摆脱已有商业模式的思维束缚,去除陈旧概念,建立新的经营理念。
从定义上来说,连锁专卖模式强调相同、统一,传统经营模式则并不注重这一方面,如连锁专卖模式下,分店必须要有统一的经营风格,分店不会独立而是强调和总部的互动,但传统经营模式却各自独立运作,强调经营的差异化。
从条件上来说,连锁专卖模式需要足够的资金准备和适合的生存类型,而传统经营模式则并不一定总是如此。从发展方式上来看,连锁专卖模式按照不同企业的连锁专卖模式发展,而传统经营模式则经常按照个人意愿进行。
对连锁专卖模式和传统商业模式进行区分,并非是片面和盲目地看到前者的优势,或者一味否定后者,也不能完全说连锁专卖模式就一定适合投资者和经营者,因此,投资者和经营者需要先抓住上述两者的特点,并采取科学方法评价自身是否能适应这些特点,从而带着清晰的目光和思路,加入到连锁专卖模式中。P3-5
你所不了解的连锁专卖运“赢”模式
零商业的连锁专卖模式,最早发源于美国,至今已有130多年。当时在并不繁华的纽约市,一家小小的茶叶店成为世界上第一家连锁专卖店。
1859年,这家店作为茶叶的专营者,开始在美国各州、市创办茶叶分店,并实施统一管理和经营。随着市场日渐激烈,这家店依然秉承着薄利多销的经营理念,并通过连锁专卖模式得到发展,成为美国最大的超级连锁专卖店之一——A&P公司,即大西洋和太平洋茶叶公司。随后,肯德基、麦当劳也迅速引入连锁专卖经营模式并得到快速发展。到了19世纪六七十年代,连锁专卖经营模式开始向世界各地传播;到了80年代,这种模式在美国零售业达到最高潮,平均每5分钟便有一家连锁店开张。
直到20世纪90年代初,我国大中城市才开始引入连锁专卖模式,与欧美国家相比这种模式在我国起步太晚,加上国外大型连锁专卖企业进入我国,使得竞争局面更加紧张,若经营不善,瞬间就可能倒闭。
连锁经营,作为一种独特的经营和发展模式,已经形成了其独有的商业历史、文化和传统。所谓连锁经营,是指利用相同产品的经营或相同服务的提供,将不同地域的门店进行一定形式的组合,共同完成对企业品牌的推广、对企业利润的贡献。
利用这样的模式,企业可以实现形象的标准化、经营的专业化和管理的规范与现代化,从而保证复杂的业务活动过程能够在此基础上相对简单,从而实现对规模化效益的拥有,并带来更好的收益。
连锁经营,起源于零售业,但已被很多行业运用,这本身也说明连锁经营模式拥有的崭新生命力和面向未来的长远活力。随着时代的发展,连锁经营模式会被更多企业运用。
本书源于我个人职业培训生涯的感悟,全书从连锁专卖运营模式的历史谈起,逐步深入到连锁专卖运营的现状,并对其未来加以展望,具体介绍了连锁专卖运营的组织形式设计、招商过程、渠道和品牌的推广、加盟管理事项、合伙人关系等,从企业运行的管理角度进行了富于指导意义的讨论和分析。同时,本书的后半部分则重点从不同的连锁门店如何进行规划、运营、经营管理等方面,向读者展现了一个成功的门店所必须注意的种种细节,突出了其实践性,为门店管理者提供了宝贵的经验和成功的指南。本书的最后一部分,结合市场上目前最火爆最成功的连锁运行模式,分析了如沃尔玛、宜家等著名连锁企业的成功,同时也结合本土化连锁的特点,介绍了海澜之家、全聚德等企业的实际经验,值得企业和门店管理者学习体会。
本书力求文笔流畅,思路清晰,语言平易近人,不仅注重对连锁企业和门店成长发展的理论性介绍,更结合了我自身的经历,融入了生动易懂的案例,保证读者能够更加深刻和全面地理解理论方面的内容。例如,如何选择加盟商、如何选取店址、如何进行店内人员管理、如何提高具体的经营业绩等。内容具体而全面,同时深入实际,既有着宏观的战略高度,也关注着销售一线中最细节的问题。通过对全局和具体两方面的学习,相信读者能从中领悟到连锁专卖模式运营的成功之道。
本书既适合有一定经验的企业管理者阅读,也适合在连锁销售一线工作的店长和员工学习,同时,也能够作为有志于投身和从事相关职业的学生、爱好者的相关入门读物。希望读者能够在轻松阅读之中,学习到连锁专卖运营的知识,绕开企业、门店和自身成长道路中那些可以避免的问题,得到不断提高的上升动力。如果能让这本书成为众多商业模式研究者和从业者的良师益友,那么,我将不胜欣慰和无比荣幸。
徐伟
2014年6月