教你最纯正、最地道的英语口语!
本书以“源自生活”为基本原则来选取素材,共分为预订服务、服务礼仪、用餐服务、酒水服务、其他服务和附录共6个部分,几乎涵盖了餐饮工作中的各个方面,意在把读者带到英语语境中,全新开发大家的语言潜力。我们把这些口语要素积累下来,就成了脱口而出的“鲜活会话”了。本书在编写过程中力求保证英语口语的原汁原味,学习者可以身临其境,融入英语会话的情景当中,通过学习和实践,更快、更准地把握英语口语的精髓!
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书名 | 餐饮业职员英语口语大全(附光盘)/美语会话脱口秀系列 |
分类 | 教育考试-外语学习-英语 |
作者 | 李雪//李铁红//范宏博 |
出版社 | 机械工业出版社 |
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简介 | 编辑推荐 教你最纯正、最地道的英语口语! 本书以“源自生活”为基本原则来选取素材,共分为预订服务、服务礼仪、用餐服务、酒水服务、其他服务和附录共6个部分,几乎涵盖了餐饮工作中的各个方面,意在把读者带到英语语境中,全新开发大家的语言潜力。我们把这些口语要素积累下来,就成了脱口而出的“鲜活会话”了。本书在编写过程中力求保证英语口语的原汁原味,学习者可以身临其境,融入英语会话的情景当中,通过学习和实践,更快、更准地把握英语口语的精髓! 内容推荐 本书以“源自生活”为基本原则来选取素材,共分为预订服务、服务礼仪、用餐服务、酒水服务、其他服务和附录共6个部分,几乎涵盖了餐饮工作中的各个方面,意在把读者带到英语语境中,全新开发大家的语言潜力。 目录 Chapter 1 Booking Services 预订服务 1 Reserving a Table 餐位预订 2 Confirming a Reservation 确认预订
Chapter 2 Service Etiquettes 服务礼仪 1 Serving Guests 迎客 2 Showing Guests to the Table 引客入座 3 Offering Apologies 向顾客道歉
Chapter 3 Dining Services 用餐服务 1 Chinese Breakfast 中式早餐 2 Western Breakfast 西式早餐 3 Recommending Dishes 推荐菜品 4 Chinese Cuisine 中餐点菜 5 Western Meals 西餐点菜 6 Serving the Dishes 上菜 7 Services during the Meal 席间服务 8 Room Services 客房服务 9 Snack Services 快餐服务 10 Buffet Services 自助餐服务 11 Grill and Hot Pot 烧烤和火锅服务
Chapter 4 Wine and Liquor Services 酒水服务 1 Recommending Drinks 推荐酒水 2 Soft Drink Services 饮料服务 3 Coffee Services 咖啡服务Contents
Chapter 5 Other Services 其他服务 1 Telling Locations 指引场所 2 Looking for a Lost Article 寻找失物 3 Explaining the Dishes 讲解菜肴 4 Delivery Services 外送服务 5 Settling the Bills 结账服务 6 Banquet Services 宴席服务
附录Ⅰ 中餐主食与菜谱 附录Ⅱ 西餐主食与菜谱 附录Ⅲ 凉菜 附录Ⅳ 调料 附录Ⅴ 水果、饮料和甜点 附录Ⅵ 酒类 |
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