我的健康我做主，这也许是每个人的愿望。健康，才是真正值得我们用一生去经营的事业。

在现今竞争激烈，压力巨大的社会环境中，本书无疑是一本优秀的健康指引手册。从现在开始，为自己的健康做个计划。计划从现在开始，爱惜自己，从了解自己的身体开始，关心自己的饮食，给自己制订一个适宜的运动计划，不断地调整自己的情绪，无论在家里还是办公室。这是一个聪明人获得健康的方法。

把健康寄托于上帝是愚昧的，把健康寄托于医生是软弱的，只有自己掌握了健康知识，积极主动地参与健康活动，才是明智的。健康离我们并不遥远，掌握正确的健康知识并付诸于行动，这才是得到健康的方法。

获取健康的途径有多种，然而我们的身体并不是试验品，容不得我们去把流行的各种方式一一尝试，我们需要一个科学、合理的体系来指导自己的生活。那么就需要为你的健康生活制订一个切实可行的计划。本书突出一个“细”字，既有一个个专题的系统介绍，又有个个实用保健小常识的归集，信息量庞大，具有使读者知其所以然的广度和深度。

在现今竞争激烈，压力巨大的社会环境中，本书无疑是一本优秀的健康指引手册。从现在开始，为自己的健康做个计划。计划从现在开始，爱惜自己，从了解自己的身体开始，关心自己的饮食，给自己制订一个适宜的运动计划，不断地调整自己的情绪，无论在家里还是办公室。这是一个聪明人获得健康的方法。

第一章 嘴巴是最好的医生——给你制订的一生均衡营养计划

 一、以营养塑造健康

(一)健康的第一要素——维生素

 1.维生素A：保护视力的好助手

 2.B族维生素：食物释放能量的关键

 3.维生素C：抗坏血酸

(二)难分好坏的能量仓库——脂肪

 1.什么是脂肪

 2.脂肪并非都是坏分子

 3.科学地吃脂肪

(三)食谱中少不了的蛋白质

(四)生死攸关的1%——钙

 1.钙藏在哪些食物里

 2.不可分离的伙伴——钙和维生素D

 3.钙犹如银行存款

(五)健康必不可少的元素——铁

 1.铁是女人的营养素

 2.当人体缺铁时

 3.铁来自哪里

 4.补铁不可过量

(六)生命之花和智力之源——锌

 1.锌与性功能

 2.锌从哪里来

(七)身体健康的交通红绿灯——硒

 1.微量元素中的“抗癌之王”

 2.硒与克山病

 3.硒的保护作用

 4.硒的摄取

(八)一个优秀的“团队”成员——镁

 1.镁也很重要

 2.镁在哪里

 3.缺镁和偏头痛

(九)抗氧化剂，让你的身体不生锈

 1.维生素A

 2.维生素C

 3.维生素E

 4.L-半胱胺酸

 5.超氧化物歧化酶(SOD)

(十)营养失衡会致癌

 1.脂肪过多

 2.热量过高

 3.蛋白失衡

 4.低胆固醇

 5.矿物质不足

 6.维生素摄入不足

 7.碳水化合物和糖过量

 8.纤维素缺乏

 二、你所关心的营养话题

(一)母乳：婴儿的黄金食品

 1.母乳——婴儿最好的食物

 2.母乳喂养对妈妈的好处

 3.母乳和婴儿的心理

(二)健康喝水，喝健康水

 1.一口气喝完一杯水

 2.饮用水的质量

 3.饮水的方法

 4.喝水时间表

 5.喝暖水

(三)不要亲手“扼杀”了牛奶的营养

 1.牛奶不宜高温久煮

 2.牛奶不宜冰冻保存后食用

 3.牛奶中不宜加钙粉

 4.牛奶不宜与酸性水果、含酸饮料同时食用

 5.牛奶不宜与糖共煮

(四)食物是分酸碱性的

 1.酸性食物

 2.碱性食物

 3.中性食品

 4.酸碱要平衡

 三、吃对你的一日三餐

(一)早餐桌上的逃兵，危险

 1.启动身体的开关

 2.吃顿健康早餐

(二)午餐吃不好，健康跟着跑

(三)都是丰盛晚餐惹的祸

 1.当心这些问题晚餐

 2.健康晚餐全攻略

(四)常吃夜宵，健康跑掉

 1.常吃夜宵带来的健康隐患

 2.夜宵的健康吃法

(五)这样的就餐顺序更健康

 四、各族群的营养需求

(一)上班族：对抗压力的锦囊妙计

 1.B族维生素对抗压力

 2.摄取充足的维生素C

 3.钙、镁、锌影响你的职场EQ

(二)电脑族：注意保护你的视力

 1.维生素A

 2.B族维生素

 3.吃含胡萝卜素多的食物

 4.有益视力的矿物质

(三)学生族：吃出健康，吃出聪明

 1.葡萄糖和注意力之间的关系

 2.B族维生素和好精神

 3.维生素A保护大脑

 4.适度吃滋补食品

 5.一些常见的健脑食品

(四)外食族：营养均衡最重要

 1.便当

 2.西式快餐

 3.而食

(五)素食族：摄取全面的营养才更健康

 1.选择多种食物

 2.补充蛋白质和维生素

 3.不要让自己缺乏矿物质

(六)银发族：按年龄吃饭

 1.油脂适量少一点

 2.避免过量的甜食

 3.食谱中多一点蔬菜

 4.养成良好的饮食习惯

(七)烧酒族：食物帮你对抗酒精

 1.酒精小解

 2.喝酒与营养素的流失

 3.空腹饮酒，危害翻一番

 4.六种食物对抗酒精

(八)吸烟族：将烟雾的损害降到最低

 1.维生素E与抽烟者

 2.维生素C与抽烟者

 3.戒烟的饮食原则

(九)孕妇：以丰富全面为原则

 1.只补充综合维生素是不够的

 2.DHA

 3.钙

 4.铁质

 5.碘

 6.维生素

(十)产妇：能帮助你恢复体力的饮食

 1.哺乳妈妈的营养

 2.不哺乳妈妈的营养

 3.食疗及药膳

 五、饮食帮你达成健康目标

(一)解压饮食：吃出抗压力量

 1.将B族维生素引入食谱

 2.蛋白质将压力转化成能量

 3.矿物质解压好处多

 4.维生素C助长抗压功力

 5.多喝水，活化脑细胞

 6.放弃所谓的“增压食品”

(二)增进免疫力：饮食是获得免疫力的源泉

 1.有益于免疫能力的营养素

 2.有害的食物

 3.维持免疫机能的饮食秘诀

(三)降低胆固醇：吃掉不利健康的因子

 1.油脂与胆固醇的关系

 2.胆固醇与血胆固醇的关系

 3.会升高胆固醇的食物

 4.可控制胆固醇的食物

 5.烟酒与胆固醇

(四)贫血者：怎样吃出神采奕奕

 1.缺铁性贫血

 2.地中海型贫血

 3.巨幼红细胞性贫血

(五)便秘者：如何摆脱身体的“累赘”

 1.改善便秘的纤维膳食

 2.便秘要补水

 3.通便食品帮助你

第二章 关注生活中的点点滴滴——给你制订的一生完美细节计划

 一、穿衣服的健康学问

(一)穿出健康来

 1.驱寒避暑

 2.兼顾审美需求

(二)别让胸罩给你惹祸

(三)穿鞋不要委屈了脚

 1.选一双合脚的鞋

 2.尖头皮鞋不可久穿

 3.高跟鞋，优雅背后的负担

(四)给你的健康加顶帽子

(五)领带扎得太紧损害你的眼睛

(六)丁字裤，时髦却不健康

(七)衣服干洗后不宜马上穿

(八)保健内衣并非人人宜穿

 二、搞好个人卫生：警惕无处不在的健康杀手

(一)都市99%的人不会刷牙

 1.晚上睡觉前是刷牙最好时间

 2.用什么水刷牙

 3.刷牙时间不要太长

 4.饭后刷牙好不好

 5.牙膏牙刷要选好

(二)科学洗手不是小题大做

 1.勤洗手，疾病走

 2.读报后要洗手

 3.购买洗手液有讲究

(三)洗脸时不该做的四件事

 1.不该用脸盆

 2.不该用肥皂

 3.不该用热水

 4.不该用湿毛巾

(四)其实应该这样洗头

 1.水温要适宜

 2.洗头的正确步骤

 3.睡前洗头要擦干

(五)洗澡要讲究健康法则

 1.洗澡要讲究方式

 2.有些情况下不宜洗澡

(六)洗脚，也是一种进补

 1.热水泡脚的学问

 2.凉水洗脚惹疾病

(七)指甲要常修，健康才会有

 1.“长寿甲”并不能带给你长寿

 2.指甲彩绘，美丽的风险

(八)爱掏耳朵不是个好习惯

 1.“耳不挖不聋”

 2.耳屎太多怎么办

 三、家居装修，别留隐患

(一)封闭式装修等于作茧自缚

(二)居家健康，选漆是关键

(三)根据年龄设计卧室

 1.幼儿卧室采用大胆的颜色

 2.青少年期卧室要突出个性

 3.中老年期卧室宜素雅舒适

(四)新房不宜马上入住

 1.植物消除法

 2.吸附法

(五)新家具不要马上用

(六)噪音烦人装修补救

 1.门窗

 2.玻璃

 3.隔墙

 4.地毯

 四、家居生活的绿卡

(一)别让空调为你找病

 1.空调综合征

 2.夏季温差太大更易中暑

 3.如何健康地使用空调

(二)长期看电视，疾病找上门

 1.久看电视导致电视病

 2.看电视时不宜吃东西

 3.看完电视要洗脸

(三)风扇吹不对，疾病身后追

(四)当心这些厨房里的杀手

 1.当心这些厨房“杀手”

 2.搞好厨房卫生，将“杀手”拒之门外

(五)别和宠物太亲密

 1.宠物可能给你带来疾病

 2.如果你确实很喜欢宠物

(六)室内养花，好看也要健康

 1.室内养花可防病

 2.适宜请进家的花花草草

 3.室内养花别犯这些错

(七)居室湿度太大易生病

 1.间歇通风法

 2.石灰吸潮法

 3.室内升温法

 4.强化通风法

(八)鲜为人知的家庭致癌物

 1.来自自来水的致癌物

 2.纸能致癌

 3.电磁波致癌

(九)不让静电“骚扰”你

第三章 不要再剥夺你的睡眠权力——给你制订的一生无忧安睡计划

 一、长期熬夜，别让混乱的生物钟害了你

(一)你离“日出而作，日落而息”有多远

 1.免不了的应酬

 2.偶尔泡吧！不是罪

 3.电脑网络——轻易就把你困在网中央

(二)熬夜，人与健康的一场赌博

 1.熬夜，皮肤所遭受的危情时刻

 2.免疫力下降，疾病找上门

 3.熬夜是记忆力的无形杀手

 4.熬夜视力易骤降

(三)这些熬夜行为险上加险

 1.熬夜吸烟，疲马加鞭

 2.熬夜前，晚餐吃得太饱

 3.依赖伪提神食品

 4.以泡面填饱肚子，错上加错

(四)熬夜处方，将熬夜风险降到最低

 1.熬夜族怎么吃回生命力

 2.熬夜时的最佳作息表

 3.晚睡干万别晚洗

(五)熬夜伤身，别忘补救

 1.熬夜之后的清晨最关键

 2.把失去的睡眠补回来

 二、睡得好才能身体好

(一)健康是睡出来的

 1.保护视力并滋润眼球

 2.增强抗病功能

 3.规律分泌激素

 4.延缓皮肤衰老

 5.放松内脏器官

(二)定时觉醒保健康

(三)睡眠不好小心绝顶

(四)上班族的睡眠问题

 1.夜班综合征

 2.星期一综合征

 3.飞行时差

(五)会睡觉的女人更美丽

 1.皮肤暗淡无光

 2.影Ⅱ向皮肤的新陈代谢

 3.毁掉你的“亮眼灵眸”

 4.使内分泌失调

 三、睡眠习惯好，健康伴一生

(一)这些睡眠习惯要不得

 1.睡前生气

 2.睡前饱餐

 3.睡前饮茶

 4.剧烈运动

 5.蒙头大睡

 6.带“机”睡觉

 7.带“妆”睡觉

(二)午睡并非人人皆宜的健康法宝

 1下面这些人不宜午睡

 2.健康人午睡也要讲究方法

(三)男性趴着睡眠损害生殖健康

(四)“头朝北，脚朝南”有益睡眠

(五)正确睡姿益健康

 1.有利于心脏休息

 2.有利于肝脏的代谢

 3.有利于胃肠对食物的吸收

(六)冬季睡眠有学问

(七)开灯睡觉危害健康

 四、选对寝具，舒适好睡眠

(一)枕头不对越睡越累

 1.枕头的高度

 2.枕头的宽度

 3.枕头的硬度

 4.枕头的保养

(二)睡觉要选什么样的床

 1.不要太宽也不要太窄

 2.不要太硬也不要太软

 3.不要太高也不要太低

 4.不要太长也不要太短

(三)选一床好被子

 1.营造被窝里的小气候

 2.被子的面子也很重要

 五、你可以跟失眠说再见

(一)心理因素影响你的睡眠

(二)营造舒适环境助睡眠

 1.给自己创造一间安静、舒适的卧室

 2.房间色调对睡眠的影响不小

 3.选一张适合睡眠的床

(三)能帮你入睡的食物

 1.牛奶

 2.香蕉

 3.核桃

 4.小米

 5.莲子

 6.龙眼

 7.苹果

 8.酸枣仁

(四)赶走失眠的简易疗法

 1.音乐疗法

 2.按摩法

 3.搓足催眠法

 4.快步催眠法

 5.香味疗法

(五)不吃药就能帮你找回睡眠

第四章 让你的性爱渐入佳境——给你制订的一生亲密“性"福计划

 一、男性保健学堂

(一)性生活带给男人的6个惊喜

 1.为前列腺保驾护航功不可没

 2.完美性爱增强免疫力

 3.镇痛、助眠强过药效

 4.减肥美体

 5.长寿也搭上了“性”福快车

 6.夫妻情感的守护神

(二)做男人应“挺”好

 1.男人“挺”不起来的生理及心理因素

 2.自助疗法治疗阳痿

(三)男人要为自己的“袋子”找个安全场所

(四)“伟哥”就在你的餐桌上

 1.鱼类

 2.动物肾脏

 3.海藻

 4.虾类

 5.泥鳅

 6.蜂蜜

 7.鹌鹑

 8.鸡蛋

 9.葱和韭菜

 10.驴肉

(五)别让咖啡和茶败了你的性致

 1.茶是一柄“双刃剑”

 2.少喝咖啡，延长男子汉的黄金时间

(六)男人，请清洗你的宝贝

 1.对自己的危害

 2.对伴侣的危害

 3.怎样清洗你的宝贝

(七)体外射精害处多

 1.引起功能性不射精

 2.使女方产生性冷感

 3.避孕失败率高

(八)久坐伤害前列腺

(九)桑拿：看不见的镜子杀手

 二、女性保健学堂

(一)女性常穿丁字裤有害健康

(二)性爱是女人的神秘化妆师

(三)女性患性器官疾病不宜过性生活

 1.先天性畸形

 2.急性炎症

 3.某些重度慢性炎症

 4.性器官的特殊感染

 5.严重月经不调

 6.性器官的肿瘤

(四)第一胎，不要轻言人工流产

(五)例假时这样睡更舒服

 1.注意保暖

 2.注意卫生

 3.保持心情愉快

 4.注意饮食

 5.正确使用卫生巾

 6.适当运动

(六)阴道冲洗过多无益处

(七)经期腰酸勿捶打

 三、夫妻生活保健学堂

(一)经期性交害处多

(二)性生活时间太长无益健康

(三)性生活不可一而再，再而三

 1.对双方的危害

 2.对男性的危害

 3.对女性的危害

(四)“性药”带来的不仅是快感，还有麻烦

(五)夫妻分床有益健康

 1.避免性生活过频

 2.保证充足睡眠

 3.有利女方特殊时期的保健

 4.避免疾病传染

 5.亲密的距离感

(六)性生活要防过敏

 1.保险套过敏

 2.分泌物过敏

 3.精液过敏

第五章 健康生活需要心理营养素——给你制订的一生健康心理计划

 一、心理健康才会有生理健康

(一)情绪是健康的指挥棒

(二)七情不调百病生

(三)做一做心理平衡操

 1.自己不要过分苛求

 2.别把自己的标准强加于人

 3.发怒之前先想一想

 4.别把烦恼闷在心里

 5.不要给自己太大负担

 6.学会帮助别人

 7.保持一颗淡泊的心

(四)看心理医生不是丑事

 1.有时候看心理医生很必要

 2.出现心理问题，找心理医生帮忙

 二、当你烦恼时

(一)快乐是健康的最佳处方

(二)培养愉快心情的小招数

 1多做运动

 2.晒太阳

 3.吃香蕉

 4.大声哭喊

 5.听音乐

 6.睡好觉

 7.观赏花草

 8.游览山水

 9.打木偶

 10.洗淋浴

(三)别让烦恼困扰你

 1.该发泄时就发泄

 2.回忆美好时光

 3.采取直接行动

 4.掌握放松技巧

 5.转移注意力，暂时置身事外

 6.让音乐帮你抒怀

(四)常吃生姜，心绪开朗

 三、当你悲观不自信时

(一)乐观的情绪要自己培养

 1.乐观者都热爱生活

 2.良好的人际关系让人心情舒畅

 3.适当的倾诉能够改善你的心情

(二)偶尔放纵有利身心健康

(三)如何克服自卑心理

 1.交往受挫产生消极反应

 2.生理上的某些不足导致自卑

 3.对自己智力估计过低

 4.对自身心理的不当评价

(四)给自己—点自信心

(五)学会暗示自己，摆脱消极心理

 四、当你紧张、压力过大时

(一)适度紧张有益无害

 1.提高效率

 2.劳逸结合

 3.检查动机

(二)你需要彻底放松

 1.放松你的肌肉

 2.放松你的精神

(三)要学会每天问自己6个问题

 1.我拥有什么

 2.我为什么感到自豪

 3.我对什么心存感激

 4.我能解决什么问题

 5.过去对我意味着什么

 6.我要怎样过好今天

(四)眼泪是缓解压力的良方

(五)给自己—点空间：简易减压法

 1.休息片刻，呼吸—下新鲜空气

 2.随它去吧

 3.练习呼吸运动

 4.吃一顿清淡的晚餐

 5.找个令自己舒服的姿势

 6.远离现场

 7.静静地冥想一会儿

 8.松弛你的每一根神经

 9.早点睡觉

 当你愤怒时

(一)生气动怒危害多

 1.伤肝

 2.伤胃

 3.伤心

 4.伤肾

 5.伤神

 6.早衰

 7.猝死

(二)如何转移你的怒火

 1.交谈

 2.升华

 3.自我暗示、激励

 4.回避

 5.自我按摩

(三)改掉坏脾气

 1.准备一本“愤怒日记”

 2.借助外界力量

 3.愤怒的时候也要微笑

(四)教你难得糊涂

 1.用理智来处事

 2.从生活中寻找乐趣

 3.多交一些真正的朋友

 4.随遇而安，别过分苛求

第六章 动起来才更健康——给你制订的一生适度运动计划

 一、没有无须运动的人

(一)缺乏运动，让你身心受累

(二)运动的人最快乐

 二、运动的时问和地点

(一)运动要选好时间表

 1.进餐后不宜运动

 2.饮酒后不宜运动

(二)清晨不是运动好时候

(三)要活九十九，饭后走不走

(四)健身房健身不一定有利健康

 1.二氧化碳污染

 2.可吸入颗粒物污染

 3.体表排出的臭气和微生物

(五)不宜在公路边散步

 三、运动要有度

(一)运动不可过量

(二)运动时大汗淋漓不一定强身

(三)运动过度脑子会变笨

(四)运动不当可引发妇科病

 1.外阴创伤

 2.月经异常

 3.卵巢破裂

 4.子宫内膜异位症

 5.子宫下垂

 四、根据体质选运动项目

(一)赤脚走路强身健体

(二)哪种健身器材适合你

 1.跑步机

 2.健身车

 3.健步机

 4.健骑机

(三)伸展运动宜常做

(四)健身慢跑慢慢来

(五)自行车益处多

(六)尝试登山强体质

(七)倒走倒跑可键身

(八)跳绳跳出优美身姿

(九)常打保龄球可延年保龄

(十)简便易行的健身方法——倒立

 五、运动的前前后后

(一)运动之前要热身

(二)运动前不妨喝杯咖啡

(三)剧烈运动后不要“急刹车”

(四)晨练后不宜睡“回笼党”

(五)运动后不宜立即洗冷水澡

(六)夏季运动后忌立即吃冷食

(七)运动后不宜吃酸性食物

(八)运动后要及时换内衣

 六、运动中需要留心的细节

(一)患感冒的人不要坚持锻炼

(二)运动鞋不宜穿太久

(三)骑车时车座不宜过高

(四)健身锻炼应有序

(五)运动中如何补水

 1.补水的时机

 2.补水量和水的温度

“早吃好，午吃饱，晚吃好”这句俗语可谓是人人皆知，但为什么早上要吃好，你能说出个所以然来吗？

1.启动身体的开关

国外科学家研究表明，早餐是一日三餐中最重要的一餐，然而生活中许多人都不重视，认为早餐就是早点，“点点”而已，往往马马虎虎，有的甚至不吃早餐，很多人认为早餐吃不吃都无所谓。早餐摄入的能量占全天能量摄入的30%，经过一夜睡眠，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量。长期不吃或不科学地吃早餐对身体健康有严重的危害。

每天进食适当能量的营养早餐，就能增强体质，起着防病、减肥、抗衰老的保健效果。不吃早餐不能满足人正常活动所需要的能量，人会感到头昏脑胀，思维混乱，反应迟钝，精神涣散，因此，美国营养学家把早餐比作是“启动大脑的开关”。脑细胞在代谢过程中需要大量的蛋白质来补充更新。实验证明，增加食物中优质蛋白质含量，能增强大脑皮质的兴奋和抑制作用。富含蛋白质的早餐对学生、脑力劳动者尤为重要。

我们在睡眠中，胃仍在分泌少量胃酸。如果不吃早餐，没有食品去中和胃酸，它就会对胃黏膜造成刺激，时问长了可能引起胃炎、胃溃疡等疾病。再者不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖原和蛋白质来维持身体的机能，久而久之，会导致皮肤干燥、起皱和贫血等，加速人体的衰老。

早餐提供的能量和营养在我们一天能量和营养素的摄取中占有重要的地位，早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充，不吃早餐或早餐质量不好会引起全天的能量和营养素摄入不足，严重时还会造成营养缺乏症如营养不良、缺铁性贫血等。

一顿凑合的早餐，难以补充夜间消耗的水分和营养，会增加血液黏度，增加患中风、心肌梗死的可能。而且，早晨空腹时，体内胆同醇的饱和度较高，不吃早餐还容易产生胆结石。

早餐不吃或吃得太简单，根本无法提供足够的热量和营养，等到午、晚餐时，脂肪消耗的能力变差，而又吃进高热量的食物，结果是吃进的热量比消耗的热量多，反而容易变胖。

2.吃顿健康早餐

早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。早餐要吃一些主食，如馒头、豆包、玉米面窝头等，还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，使体内的血糖迅速升高，从而使人精神振奋，能精力充沛地工作学习。蔬菜、水果、谷物食品都是不错的选择，它们富含纤维素，不仅能增加饱腹感，脂肪含量还很低，对我们的身体健康大有益处。所以，早餐最好再加上点蔬菜或水果，这么一顿早餐就比较完美了。

早晨人体往往胃口不开、食欲不佳，老年人更是如此。所以早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好能吃点粥。

另外，要注意早餐也不能过饱。吃得太多会超过胃肠的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，对人体十分有害，并容易患血管疾病。因此，早餐不可不吃，但也不可吃得过饱。

另外，早餐也不宜吃油条、煎蛋和熏肉等含有大量脂肪和胆固醇等不易消化的食物，因为我们不需要过多的脂肪和胆阎醇。让你的计划更完美的细节

早餐如果能食用水果是很棒的，但如果不方便在早餐吃到，可以在其他两餐摄取，不要勉强以果汁代替水果，因为果汁含糖量高，且纤维比新鲜水果少了许多，维生素也会被破坏，营养价值远不及水果。

(二)午餐吃不好，健康跟着跑

一日三餐是人每天最基本的营养来源，而人在午餐中所吸收的营养占了每天营养来源的三分之一。它比早餐更让人费神，午餐和身体健康息息相关，你若不重视它，它就很可能给你找“病”！

在巨大的工作压力下，上班族很容易产生疲劳，有时为了赶时间，早餐吃不好或者不吃。营养不到位，工作效率怎能让人满意？此时，午餐就显得格外重要。

一顿健康午餐的食物尽量要多样化，营养素数量充足，种类齐全。

如果选择面食，应尽量避免炒面、方便面等高油或者高盐食品，以清汤面加些蔬菜和肉类食品为宜。主食吃米饭类，应在150～200克为宜，可能时选择添加有杂粮的更好。荤菜以鱼类最好，白肉(鸡、鸭、鹅等禽类)次之，尽量少用红肉(猪、牛、羊等畜类)。维生素D对于不能经常与阳光直接接触的都市上班族来说，很容易缺乏。维生素D应由食物供给，最主要来源就是动物的肝脏，所以每周最好能吃2次以上的猪肝，以补充维生素A和维生素D；维生素A可以由蔬菜和水果中的胡萝卜素替代，蔬菜、水果要新鲜，每天500克。总的来说要清淡，少吃高脂肪食物，不能太咸。不宜以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦。

午饭后，人特别容易犯困，往往无精打采。你可能觉得这是因为晚上没有休息好，但其实人们所吃的高脂、高糖食物才是真正的罪魁祸首。很多人午餐喜欢吃糖和脂肪含量高的食物，如馒头、米饭、猪肉或者炸薯条、汉堡包、炸鸡等食品，这些食品会刺激胰岛素和胆汁分泌，使人体内脏不堪重负，并降低血液带氧能力，导致脑部含氧量降低，人就容易昏昏欲睡。

所以，要想下午不犯困，就要告别大鱼大肉式的午餐，多吃点素的。由蛋白质和蔬菜组成的午餐，如新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐中含有大量酪氨酸，对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度起决定性作用；而绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午精神抖擞。如果想饭后不犯困，而且保护你的胃。午餐不要吃得太饱，一般吃到八九分饱就可以。如果感到饥饿可以在下午再吃几块全麦饼干或巧克力补充能量。

工作累了的时候，吃些菠萝、橘子、柠檬等含大量维生素的水果，可以消除神经系统疲劳，提高工作效率。P40-43

我的健康我做主，这也许是每个人的愿望。健康，才是真正值得我们用一生去经营的事业。虽然知道病痛不免敲门，衰老不可避免，但我们总还希望能将更多的风景留住。我们每个人都拥有一把健康金钥匙，只要我们真的愿意。但这却是一件不容易的事，很多时候，我们想不到也做不到。

我们每个人都会有以下的经历：生病时感觉好了立即停药；将小动物养在人居住的屋子里；将电冰箱当成保险箱和方便柜；认为无病就是健康，素食就会长寿；用水果代替蔬菜，饭后即吃水果以助消化；吃鸡蛋多多益善……也许这些行为你早就习惯了，或者根本不觉得这是个问题，其实这些问题可能就是导致你日后疾病的根源所在。

把健康寄托于上帝是愚昧的，把健康寄托于医生是软弱的，只有自己掌握了健康知识，积极主动地参与健康活动，才是明智的。健康离我们并不遥远，掌握正确的健康知识并付诸于行动，这才是得到健康的方法。

获取健康的途径有多种，然而我们的身体并不是试验品，容不得我们去把流行的各种方式一一尝试，我们需要一个科学、合理的体系来指导自己的生活。那么就需要为你的健康生活制订一个切实可行的计划。本书突出一个“细”字，既有一个个专题的系统介绍，又有个个实用保健小常识的归集，信息量庞大，具有使读者知其所以然的广度和深度。

在现今竞争激烈，压力巨大的社会环境中，本书无疑是一本优秀的健康指引手册。从现在开始，为自己的健康做个计划。计划从现在开始，爱惜自己，从了解自己的身体开始，关心自己的饮食，给自己制订一个适宜的运动计划，不断地调整自己的情绪，无论在家里还是办公室。这是一个聪明人获得健康的方法。