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书名 中老年人这样吃就对了/会说话的食疗书
分类 生活休闲-养生保健-健康百科
作者 胡维勤
出版社 湖北科学技术出版社
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简介
目录

Part1 中老年人膳食需知

 营养是长寿的命脉,中老年人营养有要求

水——中老年人的生命之源

蛋白质——中老年人健康的守护者

脂类——中老年人能量的供应者

碳水化合物一中老年人能量的维持者

维生素——中老年人的生命元素

矿物质——中老年人健康长寿必备物质

膳食纤维——中老年人身体内的“清道夫”

 长寿从好习惯开始,中老年人健康饮食要素

中老年人要吃得“好”一点

中老年人要吃得杂一点

中老年人要吃得热一点

中老年人要吃得少一点

中老年人要吃得素一点

中老年人要吃得淡一点

中老年人要吃得按时一点

中老年人要吃得慢一点、软一点

 留住营养才能吃出健康,中老年人必知的饮食搭配

忌重“贵”轻“廉”

忌亲“色”嫌“黑”

忌偏“单”弃“广”

忌多“盐’’少“味”

忌喜“精”厌“粗”

忌以“素”代“荤”

 补营养要顺时而为,中老年人四季营养有讲究

中老年人春季饮食宜养肝

中老年人夏季饮食可调心

中老年人秋季饮食能润肺

中老年人冬季饮食需补肾

 中老年人饮食有禁忌,小心吃错问题多

中老年人忌食寒凉、生冷的食物和饮品

中老年人忌食腌制、熏制、油炸的食物

中老年人忌食过咸、过甜的食物

中老年人忌舒l生燥、性热的食物

中老年人忌食辛辣、刺激性的食物

Part2 中老年人必吃的保健食材

 小米

枣泥小米粥

紫薯桂圆小米粥

 大米

双米银耳粥

当归马蹄粥

 黑米

黑米南瓜豆浆

百合黑米粥

 薏米

薏米红枣菊花粥

竹荪薏米排骨汤

 燕麦

黑豆玉米须燕麦豆浆

核桃燕麦豆浆

 黑豆

杜仲黑豆排骨汤

黑豆益母草瘦肉汤

 绿豆

丝瓜绿豆粥

绿豆豆浆

 黄豆

小米黄豆粥

醋泡黄豆

 红豆

红枣桂圆红豆薏米饮

冬瓜红豆汤

 豆腐

芹菜烧豆腐

豆腐蒸鹌鹑蛋

 香干

豌豆苗拌香干

虾米韭菜炒香干

 猪骨

Part3 中老年人必备的保健药材

Part4 中老年人必吃的长寿营养菜

Part5 中老年人常见病防治

Part6 中老年人日常生活保健

编辑推荐

胡维勤主编的《中老年人这样吃就对了》分为六部分,第一部分介绍了中老年人所需要的营养素、中老年人的饮食搭配、中老年人健康饮食要素、中老年人春夏秋冬四季该怎样吃以及中老年人的饮食禁忌。第二、第三部分分别介绍了50种中老年人必吃的好食材及9种中老年人必知的药食两用的保健药材,分别叙述了其别名、用量、功效、食用注意及搭配等,针对每种食材药材,本书各选取了两道保健食谱供读者选择。第四部分推荐了一系列中老年人的长寿营养菜。第五部分选取了中老年人常见的32种疾病,提供了科学的饮食建议。第六部分叙述了中老年人的日常保健的一些相关事宜。

全书内容实用,文字精练,并配有精美的图片,每道菜例均配有一个二维码,手机扫一扫即可观看制作菜例的同步视频,为中老年人日常饮食提供帮助,希望所有中老年人都吃得营养,健康长寿。

内容推荐
本书在对中老年人的日常调理进行介绍的同时, 推荐调理中老年人身体的养生菜品, 将简单易做、用料常见、功效卓越的中老年人调理养生菜以二维码视频和精美的图文方式呈现, 让此书成为一本真正会说话的养生书。
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更新时间:2025/4/7 6:31:27