关明主编的《云南过桥米线机密》介绍了过桥米线的历史、传承、创新和品牌等相关知识,通俗易懂,图文并茂,具有较强的科学性、知识性和趣味性,是宣传普及过桥米线文化知识的一本好书。相信该书的出版,能够对广大过桥米线爱好者进一步了解过桥米线有所帮助,将会在一定程度弘扬和丰富过桥米线文化,同时希望更多的过桥米线文化工作者对过桥米线能深入地进行研究探讨,让曾经享誉神州的过桥米线及其过桥米线文化永续传承,放射出更加迷人的光彩,成为中华饮食文化中更为灿烂的奇葩!
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