“安全优质高效蔬菜栽培新技术丛书”的选题与内容适应了当前农业结构调整和产业化发展的需求，以市场为导向，以名、优、特产品为中心，以优质、高效、无公害和标准化的新技术为主线，突出了先进性、实用性和可操作性，是作者在长期科研、生产和推广实践中的经验总结，凝聚了他们爱农、为农、支农的一片真情。

本书结合中央电视台（CCTV-7）农业节目有关内容编写，全面系统地介绍了天麻、杜仲、西洋参的药用价值、形态特征等内容。

本书结合中央电视台（CCTV-7）农业节目有关内容编写，全面系统地介绍了天麻、杜仲、西洋参的药用价值、形态特征、生物学特性、生态习惯，以及规范化的繁殖、栽培、产地加工技术。并对GAP的含义及基本内容，中药材规范化（GAP）基地建设的意义、指导思想和原则等进行了简要介绍。本书内容注重科学实用，文字叙述力求简明通俗，适合广大种植户使用和中药材生产、经营企业、基层政府决策，也可供农林、医药、科研、教学等有关部门人员参考。

第一章 中药材规范化（GAP）栽培技术的一般要求

 一、GAP的含义及基本内容

 二、基地建设的意义

 三、基地建设的指导思想和原则

 四、基地建设的环境质量要求

 五、生产品种选择要求

 六、生产肥料使用要求

 七、生产农药使用要求

 八、生产采收与初加工规定

 九、生产包装、运输和贮藏规定

第二章 天麻的GAP栽培技术

 一、天麻的形态特征及种类

 二、天麻的生长发育

 三、天麻对环境条件的要求

 四、天麻与蜜环菌的关系

 五、菌材、菌床的培养

 六、天麻的繁殖及栽培技术

 七、天麻病虫害防治

 八、天麻的采收、贮藏与加工

第三章 杜仲的GAP栽培技术

 一、杜仲的生物学特性

 二、杜仲对生态环境条件的要求

 三、杜仲品种的选育

 四、杜仲苗木繁育技术

 五、杜仲的栽培管理技术

 六、病虫害防治

 七、采收与加工

 八、杜仲的用途及产品开发

第四章 西洋参的GAP栽培技术

 一、形态特征

 二、生物学特性

 三、西洋参对环境条件的要求

 四、我国的西洋参栽培区域

 五、栽培地的选择

 六、栽培地的整理

 七、播种

 八、搭棚遮阴

 九、生长期管理

 十、休眠期的管理

 十一、西洋参的盆栽技术

 十二、采收与加工

附录1 中药材生产质量管理规范（GAP）

附录2 中药材生产质量管理规范谁管理办法（试行）

附录3 药用植物及制剂进出口绿色行业标准

附录4 无公害农产品生产推荐农药品种