《旅游经济学(21世纪高职高专规划教材)/旅游与酒店管理系列》编著者徐洪灿、梅思思。

本教材通过分析岗位群的知识、技能和素质结构要求，与行业相关岗位工作人员进行沟通，有针对性地进行内容选取与组织，实施教材的整体设计，以体现工学结合的特点。具体内容包括旅游供结与需求、旅游产品及开发、旅游经济运行及调节、旅游消费及效果、旅游投资与决策、旅游收入与分配、旅游经济结构及优化、旅游经济效益与评价、旅游经济发展模式与战略。

《旅游经济学(21世纪高职高专规划教材)/旅游与酒店管理系列》编著者徐洪灿、梅思思。

《旅游经济学(21世纪高职高专规划教材)/旅游与酒店管理系列》在内容选取上明确以提高学生职业竞争能力为培养目标，通过分析岗位群的知识、技能和素质结构要求，并与行业相关岗位工作人员进行沟通，有针对性地进行了内容选取与组织，以体现工学结合的特点。全书共十一个项目，主要内容包括：旅游经济学概述、旅游产品及开发、旅游需要与供给、旅游价格、旅游经济运行及调节、旅游消费与效果、旅游收入与分配、旅游投资与决策、旅游经济结构及优化、旅游经济效益与评价、旅游经济发展战略与模式。

本书适合作为高职高专旅游与酒店管理专业的教材，也可作为旅游相关从业人员的学习用书。

项目一 旅游经济学概述

任务一 旅游经济的产生和发展

任务二 旅游经济的研究对象与方法

项目二 旅游产品及开发

任务一 旅游产品的概念与特征

任务二 旅游产品的构成

任务三 旅游产品的生命周期

任务四 旅游产品开发及策略

项目三 旅游需求与供给

任务一 旅游需求的分析

任务二 旅游供给的分析

任务三 旅游供求弹性

任务四 旅游供求平衡

项目四 旅游价格

任务一 了解旅游价格的本质与构成

任务二 掌握旅游产品的定价方法与策略

任务三 熟悉旅游价格的管理与监督

项目五 旅游经济运行及调节

任务一 旅游市场与开拓

任务二 旅游定价方法和策略

项目六 旅游消费与效果

任务一 旅游消费概念、作用与特征

任务二 旅游消费结构

任务三 旅游消费效果

项目七 旅游收入与分配

任务一 旅游收入

任务二 旅游收入分配

任务三 旅游收入的乘数效应

任务四 旅游外汇漏损

项目八 旅游投资与决策

任务一 旅游投资

任务二 旅游投资可行性研究

任务三 旅游投资决策

任务四 旅游项目投资风险

项目九 旅游经济结构及优化

任务一 旅游经济结构的基本概念及特征

任务二 旅游经济结构的内容

任务三 旅游经济结构的优化

项目十 旅游经济效益与评价

任务一 旅游经济效益的特点及评价标准

任务二 旅游企业经济效益的评价

任务三 旅游宏观经济效益

项目十一 旅游经济发展战略与模式

任务一 了解世界旅游发展趋势

任务二 旅游经济发展模式

任务三 旅游经济发展战略

参考文献