《符号江苏》丛书由江苏省委宣传部王燕文部长担任编委会主任，省委书记罗志军作序推荐，丛书被列入“十二五”国家重点图书出版规划项目。《符号江苏》首批图书被列为“江苏文化引导资金项目”与江苏省外宣办重点项目，并获得2011年江苏省外宣创新奖。中国文化遗产，权威学者，张道一主编，装帧考究，图文并茂，收藏首选。

这本《宜兴紫砂》(作者贺云翱、张勇盛)是其中一册，围绕具有鲜明江苏地方特色且又有国际影响力的宜兴紫砂文化展开。

《宜兴紫砂》(作者贺云翱、张勇盛)围绕具有鲜明江苏地方特色且又有国际影响力的宜兴紫砂文化展开。《宜兴紫砂》中介绍了宜兴紫砂的源流、发展，揭示了其在各个不同历史时期的工艺与艺术特点，以及对社会经济、文化造成的影响，同时也介绍了江苏特有的地域文化与风情。书中既包括紫砂工艺的流程演变，也包括了对历代紫砂工艺大师及其作品的介绍，更有对紫砂工艺所蕴藏的文化价值、历史价值、美学价值的深度探讨。全书文字通俗可读，图片丰富精美，揭示了紫砂艺术的文化内涵和艺术价值。

引言

第一节 天时、地利、人和

第二节 历史悠久的技术传统

第三节 能不忆江南

第一章 源流篇·上

第一节 紫砂起源之谜

第二节 大师辈出，创新有人

第三节 创新的动力

第四节 宫廷垂青

第五节 陈鸣远与陈鸿寿

第六节 数风流人物

第二章 源流篇·下

第一节 国难中求生

第二节 困境中坚守

第三节 传承中发展

第四节 开放中繁荣

第三章 文化篇

第一节 “寓繁于简”的造型美

第二节 茶、禅、花之友

第三节 跨海的使者

第四节 非凡的人文价值

第四章 技艺篇

第一节 “五色土”的传说

第二节 泥料的开采和加工工艺

第三节 宜兴紫砂陶的成型技法

第四节 解剖紫砂壶

第五节 从成型到装饰

第六节 焙烧工艺

第七节 工欲善其事，必先利其器

时大彬对于宜兴紫砂壶艺的贡献是多方面的。不管是他的成型工艺，还是紫砂泥料的选择、紫砂器形的塑造、紫砂神韵的把握都达到了后人难以企及的高度。明陈贞慧《秋园杂佩》中记载：“时(大彬)壶名远甚，即遐陬绝域犹知之。其制始于供春，壶式古朴风雅，茗具中得幽野之趣者，后则如陈壶、徐壶，皆不能仿佛大彬万一矣。”

首先在泥料的选择上，时大彬敢于突破传统，吸收其他艺术的精华，大胆创新，不拘一格。《阳羡茗壶系》中记载：“……或陶土，或杂缸砂土，诸款具足，诸土色亦具足。不务妍媚而朴雅坚栗，妙不可思。”他首创了调砂的装饰手法，这种手法很可能是吸收了景德镇制瓷的技艺。景德镇制瓷艺人在元代创制了“二元配方”，从而使瓷器的胎骨更加坚固、泥色更加细腻白净。明代中晚期一些江西婺源的制瓷艺人来到宜兴制作紫砂，时大彬的徒弟徐友泉、李仲芳就来自于婺源，在与弟子的交流中，时大彬了解到制瓷中的这一技法，于是将其移植到紫砂壶的工艺中，可能经过了无数次的失败才最终获得成功，“每有新作，如不惬意，即行毁弃，虽碎弃十有八九，亦在所不惜”。大彬在泥料中加入粗砂，一方面可能是为了改变泥坯在干燥和烧成过程中的物理性质，使之不易破裂，另一点应该正如明代许次纾所言：“往日供春茶壶，近日大彬所制，大为时人宝惜，盖皆以粗砂制之，正取砂无土气耳。”至于现在大家所认为的是为了增强茶壶的艺术效果，可能并非如此。《訇雅》：“时大彬所制砂壶，紫泥中有白点，若花生果也。”这只是文人对铺砂所做的一种赞美描述。一种技法的出现开始可能是为了改变某种特性或遮盖瑕疵，正如清代中晚期流行在紫砂表面施加釉料，最初也是从实用性的角度出发，只是后来有人认为其釉色鲜艳娇翠才大量生产。

时大彬对紫砂壶艺所做的最大贡献在于，从他开始，紫砂陶艺中打身筒和镶身筒的技法形成并逐步推广。在此之前，紫砂艺人基本上采用模制法或轮制法，与同时期的景德镇等其他地区制瓷的成型技法一致。模制、轮制法虽然效率很高、器形规整，利于操作，但是却失去了工艺背后的人文气息，失去了作为一种技艺区别于其他技艺的独特一面。宜兴紫砂陶制作技艺之所以能够在众多技艺中脱颖而出，成为国家级非物质文化遗产，最主要的就是由于其独特的成型技艺。

时大彬丰富了紫砂壶的造型艺术，“千奇万状信手出，巧夺坡诗百态新”，文献记载的种类很多，目前出土和传世的大彬壶造型就不下几十种，有梅花壶、僧帽壶、方壶、柿饼壶、菱花式壶、六方壶、三鼎足圆壶、高执壶、高提梁壶、半瓜水盂、玉兰花六瓣壶、凤首印包壶、瓜棱壹、六角方壶、扁圆壶等等。

时大彬“初自仿供春得手，喜做大壶。后游娄东，闻眉公与琅琊太原诸公品茶施茶之论，乃作小壶。几案有一具，生人闲远之思。前后诸家并不能及，遂于陶人标大雅之遗，擅空群之目矣”。这也是时大彬众多贡献中值得大书特书的一点。大壶本是作为一种日常所用之物，供人们耕作劳累口渴饮用之茶具，不求其文化内涵，只要水容量大。如果那样的话，紫砂壶一直在大壶的圈子中转来转去，永远不可能转出物质层面，上升成为能反映紫砂艺人及欣赏评鉴者内心世界和精神层面的一种艺术品。明代冯可宾《茶笺》中说道：“茶壶以小为贵，每一客，壶一把，任其自斟自饮，方为得趣，何也？壶小则香不涣散，味不耽搁。”文人宁愿物质上贫乏，但是都不希望精神世界是空虚的。P31-32

上世纪五十年代，一首来自江苏的民歌《茉莉花》走上国际舞台，让世界记住了江苏。时至今日，这首优美的乐曲，已演化为中国的文化符号，成为中外文化交流的纽带。许多国际友人就是寻着《茉莉花》的韵味，认识江苏并种下了对江苏特有的情结，这便是文化符号的魅力。

位于中国大陆东部沿海的江苏，是中华文明的重要发源地之一。在这片美丽富饶的土地上，一代代江苏人辛勤耕耘，不仅创造了辉耀古今的物质文明，而且形成了吴越古韵、楚汉雄风、金陵人文、维扬风物的文化特色，可以引为江苏符号的资源不胜枚举。

在江苏众多文化符号中，延续六百多年的昆曲，不仅是中国戏曲的“百戏之祖”，也是世界戏剧的三大源头之一；明孝陵空寂神道上的巨大石像，印证着南京虎踞龙盘的王者气象；“咫尺之内再造乾坤”的苏州园林，代表了中国风景式园林艺术的最高水平；发端于南京的云锦纹样图案和以精、细、雅、洁蜚声的苏绣，以及宜兴紫砂、惠山泥人、江苏书画、江苏美食、南京城墙、徐州画像石、扬州漆器等等，都是江苏历史文化的名片。

随着中国改革开放的深入推进，开放的江苏与世界的联系日益紧密。江苏需要把更多代表自身特色的文化资源介绍给世界，世界亦需要借助更多的文化符号来感知江苏。由江苏省人民政府新闻办公室策划、凤凰出版传媒集团译林出版社编辑出版的Ⅸ符号江苏》丛书，以图文并茂的形式，介绍了江苏最具公认度和代表性的特色文化资源，其中不少已列为世界物质和非物质文化遗产。这些经过长期积淀形成的标志性符号，体现着江苏这方水土独有的人文精神和文化基因，展示出江苏文化的源远流长与灿烂多彩。相信捧读《符号江苏》的朋友，无论你是否来过江苏，都会为她悠久的历史、灿烂的文化而心驰神往。

现在，江苏正致力于全面建成更高水平小康社会、开启基本实现现代化新征程。我们期望，通过《符号江苏》这套丛书，让更多的海内外读者朋友认识江苏、了解江苏。同时，我们热忱欢迎世界各地朋友走进江苏，亲身体验这方灵秀水土的无穷魅力，与这里的人们一起分享江苏独特的文化、优美的环境和美好的生活。

(作者系中共江苏省委书记)