于观亭、丁慧著的《鉴茶泡茶茶艺(观亭说茶)》将六大茶类亲切比喻成“中国茶六兄弟”，将中国茶道的茶、水、器比喻成“茶道三君子”，将几十种茶叶的辨识、冲泡、品鉴多角度展现出来，让读者不仅能从直观上了解茶叶品鉴的要素，还能从茶叶品鉴的“八大要素”分辨茶叶的品质。将茶艺上升到茶道的层面，并用图片和视频两种形式展现出茶艺的多姿多彩。

上篇·认识中国茶

 Part 01 中国茶四大产区

 Part 02 中国茶六大类

 Part 03 中国茶品鉴八大因子

 Part 04 茶道三君子

中篇·细说中国茶“六兄弟”

 Part 01 青汤青叶之绿茶

 Part 02 黄叶黄汤之黄茶

 Part 03 茶黑汤红之黑茶

 Part 04 红汤红叶之红茶

 Part 05 外红里绿之乌龙茶（青茶）

 Part 06 满身披毫之白茶

 Part 07 鲜灵芬芳之花茶

下篇·轻松茶艺浅酌慢饮

 Part 01 注重泡茶细节让心与神会

 Part 02 茶类不同，冲泡要点有别