一本离你生活最近的经济学读物。

妙趣横生，深入浅出讲述经济学原理。

贴心实用，衣食住行中紧扣生活脉搏。

吃冰激凌还是巧克力薄饼？

粮食价格会一直涨下去吗？

为什么大学生会不如农民王？

为什么漂亮的人赚钱更容易？

怎么学会过“紧”日子？

经济学是一门使人幸福的艺术！当生活中的鸡毛蒜皮将你团团围绕，剪不断理还乱的时候，那么你就需要补充点经济学知识了。

这是一本离你最近的经济学读物。在《柴米油盐中的经济学》里，没有晦涩的语言，烦人的曲线，复杂的公式。《柴米油盐中的经济学》从衣、食、住、行到投资、消费，再到就业，处处充满生活的气息。开门七件事，柴米油盐酱醋茶，件件之中都有经济学。读完《柴米油盐中的经济学》，你会明白商家促销惯常的花招；你会解释生活中恼人的莫名其妙的冲动；你会理顺千交万错的人际关系；你会经营好自己的婚姻爱情；你会发现生活中的简单快乐；你会体味到报纸中经济新闻的乐趣

第一章 民以食为“先”——吃喝背后的一笔账

　白鸡蛋为什么贵——偏好的作用

 豆沙糕还是巧克力薄饼——机会成本

 吃美味吃出来的道理——预期

 姜太公钓鱼——免费的午餐

 “吃”与“不吃”间的思量——边际效用

 如何吃到免费的午餐——汇率的变动

 手里有粮，心中不慌——“粮食危机”的冷思考

 比邻而居：麦当劳与肯德基——规模效应

 饮食对社会和谐的挑战——物质激励 

第二章 衣衣不舍，选其最优——衣柜中的经济学

　今天穿什么——展示性消费

 “淘、试、砍”——购买衣物的“三字诀”

 享受有差别的生活——奢侈品

 为什么清洗女士衬衫要比清洗男士衬衫收费高——洗衣成本会影响价格

 买衬衫的两难选择——沉没成本

 退衣服的烦恼——消费预期

 留神，同物不同价——价格歧视

 洋布没有销路——供需矛盾 

第三章 为什么冲动的总是我——完美消费和利益互补

　跟我走吧——明星的示范效应

 火眼金睛识广告——广告的效应

 别被广告忽悠了——广告的真实性

 消费也跟风——羊群效应

 只选对的，不选贵的——边际效用递减规律

 年薪上万雇保镖——炫耀性消费

 “只为刹那的心动”——冲动型消费

 学会过“紧”日子——量入为出 

第四章 练出一双火眼金睛——看清折扣背后的花招

　打折的背后——利润上涨

 谁诱惑了你——折扣效应

 上品折扣的狂欢——差别定价

 超市里的兑奖券——信息不对称

 节省出来的十九元——消费者剩余

 你今天“买二送一”了吗——搭售

 超市越大，东西越便宜——成本的下降 

第五章 精打细算过日子——储蓄罐里的经济学

　富人赚钱的智慧——信用

 怎样赚到第一个100万——复利效应

 粒米成罗，滴水成河——养成存钱的习惯

 存款法：工薪阶层如何“攒”到“第一桶金”

 新婚燕尔，共奔“钱”程——新婚夫妻的理财

 小白领巧理财赚大钱——马太效应

 不好的“另一半”将增加理财风险

 丰足不奢华，惬意不张扬——新节俭主义 

第六章 看见的物价，看不见的手——价格背后的玄机

　关注另外一只手——宏观调控

 越贵越买——警惕吉芬现象

 垄断的前夜——“价格战”

 参透商家定价的艺术——定价策略

 宰你没商量——不可不知的“价格歧视”

 讨价还价的秘密——公平的博弈

 买卖双方思想的碰撞——均衡价格 物以稀为贵——稀缺性 

第七章 走的人多了，也便没了路——留意你的出行成本

　堵车是谁的错——公地的悲剧

 不完美的限行——汽车消费需求

 出租车费为什么要分成两部分？

 火车票价谁说了算——市场调节失灵

 该不该倒卖火车票——自由市场

 喜忧参半的二手车市场——逆向选择

 千呼万唤始出来——燃油税改革

 油价涨跌谁主沉浮——投机？炒作？稀缺？ 

第八章 知道你在为谁埋单——做个明白的纳税人

　只为“劫富济贫”？——累进税

 你所喜欢的“拉弗曲线”

 没有钱粮，岂能安邦——税收

 你在为谁埋单——做个明白的纳税人

 优化你的纳税方案——合理避税

 “寅吃卯粮”——财政赤字

 真正属于自己的价值——CNP

 两块钱的大作用——社会福利 

第九章 把自己卖个好价钱——职场中的经济学

　失业，我的痛——失业的因由

 大学生不如农民工？——薪资待遇

 职业选择之痛——路径依赖

 我该做什么？——职业选择

 职场中的“不倒翁”——“个人品牌”

 非公务员不娶——公务员热的背后

 工资怎么缩水了——通货膨胀

 漂亮是资本，赚钱更容易？——美貌经济

 跳槽前先算笔账——机会成本 

第十章 爱的代价有多重——婚恋中的经济学

　第三者的“功劳”——鲶鱼效应

 都是爱情惹的祸——婚姻中的博弈

 找另一半不能不考虑“门当户对”——成本收益与资源配置

 别把失恋埋心底——失恋的经济学隐喻

 离婚，难言的痛——婚姻效用

 婚前的预演——同居的经济学分析

 谁来做家务——比较优势

 俯首甘为啃老族——“新失业群体” 

第十一章 让钱生钱——投资助你跑贏CPI

　你被CPI忽悠了吗——真实的CPI

 感性为王——投资者的心理

 最挣钱的投资工具——股票

 我的财富我做主——理财

 花明天的钱，做今天的事——信贷消费

 没有最好只有最合适——购买保险

 你会投资吗——理性投资

 三种投资组合教你学会理性投资 

第十二章 房价的猜想——抓住看不见的手

　安得广厦千万间——保障性住房

 想说爱你不容易——尾房

 不做房奴好处多——租房

 黑色的小产权房——利益相关方的博弈

 房价不能承受之重——房价的秘密

 涨是苦，跌也是苦——房价涨跌的是非

 巧用房贷，房奴变房主

 不妨炒炒房——投资房产 

第十三章 快意娱乐，理性花钱——休闲的欲望与满足的代价

　观看奥运 米栏——防止陷入沉没成本陷阱

 有争议的最低消费——选择性供给

 奥运火热的背后——体育经济

 餐馆里的酒、电影院的爆米花为什么那么贵

 学会在超市排队——生活中的经济均衡

 花钱买罪受——黄金周的弊端

 消费还是节俭——节俭悖论

 免费体验赚了你什么——引导消费 

第十四章 你快乐吗——幸福要懂得经济学

　利己还是利他——你不了解的正外部性

 损人利己还是利人利己——负合博弈

 多个朋友多条路——友情的正效用 

 人脉就是钱脉——富贵指数

 人们为什么好面子——面子的经济效益

 有钱你会幸福吗——财富与幸福感

 你快乐吗——测测你的快乐指数

 要CDP，还是要幸福——幸福指数 

后记

尽管我们无法知道这家餐馆的大厨厨艺怎么样，然而正如菜单上面所写的“多汁的梅洛蜜饯配制的法国肉酱烤鸡胸肉外带山羊奶酪片黑莓酸辣酱汁围边”这种详尽深入的描述显然会比呆板的“烤鸡肉”更有诱惑力，这在不经意间会引导我们的期望，虽然吃后会与我们的期望有小小的落差，但这并不妨碍增加我们对它赞誉有加的机会。同理，桂花栗子面窝头显然比玉米面窝头对人们更有冲击力。

显然这一招在我们请客吃饭的时候或劝挑食的孩子吃东西的时候也会有用，我们不妨在菜名前面加一点带异域情调、时髦的词语。比如在暑天菜肴里总会少不了苦瓜，然而苦瓜却天生惹人生厌，外表看上去疙疙瘩瘩，不太漂亮，咬上一口满嘴苦味。尽管如此我们可以针对苦瓜的做法不同给菜肴取个“雪山凉瓜”、“大漠苦旅”等充满异域风味的好听的名字，相信也会引得众食客的食欲大增。

预期不仅在我们的吃上有影响，其实在我们的生活安排、处理日常事务、交朋友搞对象等事情上也是如此。

一个人预期的形成，主要依据的是过去的经验、已有的知识和在此基础上对未来的分析、预测。“能掐会算”的都是那些阅历深、知识多的人；对要预期的事物了解越多、越深，预期才会越准确。

我们经常说一个人怎么“成熟”，其重要标志就是他对日常生活预期的高低，一个人越是成熟，他会对生活的预期越低，他不会再去幻想一些十全十美的东西，不会去抱怨自己的努力没有一个完美的结局，不会去指望心想事成，而只是在踏踏实实地一步一个脚印完成自己该做的事。

青年多是天生的乐观派，年纪大点的人则容易悲观。多往好处想者敢想敢干，容易“冲动”，多往坏处想者则容易趋于保守，遇事畏首畏尾，不思进取。其实有时候“预期值”高一点没有关系，定的目标高，这样干劲也更足，虽然会有困难，但这也没有关系，大不了改正思路重新再来，这样整个社会就会充满生机和活力。

某大酒店开业，在电视和报纸上做了一个广告，称开业当天全天免费。几个好友当天正好闲来无事，便相约去吃这顿免费的午餐。去吃饭之前大家都兴致勃勃的，吃完饭后却一个个闷闷不乐，为什么呢？原来酒店所说的全天免费，并不是让你随便吃，而是根据酒店的规定，每人免费供应一份定餐，所谓的定餐，不过是一碗米饭、一个小菜、一小碗鸡蛋汤而已。如果想要吃其他的，则得自己掏腰包。看来，这全天免费只是酒店钓鱼的诱饵而已。再看酒店里前来消费的人群挤得人满为患，大家都是冲着这免费餐而来的。虽然被骗了，但有火还没地方发，谁叫你来的，姜太公钓鱼，愿者上钩，人家广告上明明写着，解释权归酒店所有，虽然字很小，不太醒目。再说你也不好意思理论，为了吃人家的免费餐，还要人家管你吃个够？大庭广众之下，面子上也过不去呀。送的免费餐吃不饱，只好自己再点上些炒菜、酒水，一结账，几百块钱出去了。这顿免费餐吃得还真不便宜。

在现实生活中，总有一些人相信有免费的午餐。原因何在？因为每一个人都是理性的经济人，都在追求自身利益的最大化，所以，在利益尤其是能轻易获得的利益面前，人们就往往容易失去自我判断能力。

我们经常看到此类广告：本店清仓大甩卖，商品一律四折！其实商品的标签早已在打折前进行了修改，不过是将现在的价格提高为原来的两倍而已。说到底，没有谁会赔钱吆喝的。

商家的目标是赢利，所以商场也好，酒店也罢，都不可能免费为你提供商品和服务，免费的午餐是不可能存在的。

也许有人会提出反对意见，很多酒吧里花生米是免费的。可是你注意到没有，花生米可随意索要，饮用品则很贵，连一杯清水都要好几元钱。按常理，花生的生产成本要比水高，酒吧为什么要这么做呢？

理解这种做法的关键在于，弄明白水和花生米对这些酒吧的核心产品——酒精饮料——的需求量会造成什么样的影响。花生和酒是互补的，花生吃多了，会有干渴感，要点的酒和饮料也就多了。相对于酒和饮料的利润来说，花生是极其便宜的。多吃花生米能带动酒和饮料的消费，而酒吧主要靠酒和饮料来赚取高额利润。所以，免费供应花生米只是为了提高酒吧利润而已。

反之，水和酒是不相容的，水喝得多了，要点的酒类自然少了。所以，即使水的成本很低，酒吧也会给它定个高价，减弱顾客的消费积极性。

免费的花生米实际上是引导顾客多消费酒水而已。酒吧的做法正是应了那句——世上没有免费的午餐。

去美国参观旅游过的大多数人都知道，位于华盛顿的国家美术馆是免费对游人开放的。这么说，是不是国外就有免费的午餐呢？其实不然，华盛顿的国家美术馆一楼是展览大厅，楼下是画廊，有出售画家作品的，还有出售美术期刊、画册、图书、工艺品的。最多的是出售世界名画仿制品和印刷品的，一楼每一幅展出的名画在楼下都能找到其仿制品和印刷品，两者的价格相差悬殊。例如，一楼展出的凡·高名画《向日葵》，其标价是几百万美元，而楼下出售的仿制品却只卖20美元，印刷品更是便宜，几美元就能买到。面对如此大的差价，人们对仿制品和印刷品的购买欲望怎能不强烈？

试想，如果国家美术馆收门票，前来参观的人肯定会少很多，楼下买仿制品和工艺品的人也将随之减少，售出的商品也会减少，楼下的铺位对外出租的价格就会降低。如此一来，门票收入可能还不及铺位对外租金的减少。所以，虽然从表面上看，国家美术馆没有收门票，是赔钱的买卖，其实暗地里他们早已通过高额的铺位租金费把比门票更多的钱赚到了口袋里。

如此看来，作为一个消费者、一个经济人，不能只片面地追求利益最大化，面对商家免费午餐的诱惑，我们应该清醒地提醒自己“天底下没有免费的午餐”，精明的商家是不会让你轻易拣便宜的。

一位李姓老夫人，年近70，体态臃肿，每次逛街买衣服都非常不易，耗去很多时间和金钱不说，还时常受到别人的“注目礼”。对此她非常苦恼，而且她由于肥胖，健康每况愈下。想想自己年轻时很苗条，怎么到老了却长出这么多的脂肪呢？

原来，李老夫人生性节俭，幼时的苦日子让她每每看到剩菜剩饭就不能安心，舍不得丢掉，结果就勉强多吃。时间长了，身形也就变了样。这样节俭的事例在我们生活中再常见不过了，特别是上了年纪的父辈、祖辈们，他们更是忍受不了我们一丝一毫的浪费。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的思想在他们的头脑中根深蒂固，因此才有了类似李老夫人的痛苦。

浪费确实可惜，但为了防止浪费而把剩余的东西“塞进”自己的肚子里，这样的思想正确与否，值得思考。尽管我们小时候也曾接受过家长的类似教育，但从经济学角度来看，未必要这样做。因为剩饭不管是吃掉还是扔掉，都不会改变其浪费的性质。可能有人会问：扔掉那是浪费，这毋庸置疑，为什么说吃掉也是一种浪费呢？

这是因为，一方面，强吃剩饭不会让你有吃饭的满足感；相反，却可能因强迫自己吃饭而感觉到痛苦。另一方面，强吃剩饭会给胃部消化系统等造成负担，久而久之也就容易出现李老夫人那样的情况，对身体的伤害很大。既然这样，我们就能得出一个结论：吃剩饭实在不是明智之举。吃得太多，不但没有了享受美食的感觉，更谈不上强身健体；相反，如果剩饭造成了肠胃负担，导致消化系统紊乱，那就是吃出毛病了，赔上医药费不说，还会让身体和精神双方面受损。

其实，选择吃还是不吃，应当根据经济学的边际效用递减和成本收益理论来衡量。在这方面，边际效用递减规律是一个普遍的规律，在经济学、生物学、物理学、心理学方面都成立，使用它能让你懂得更多的生活哲理，也能使你更理性地生活。成本收益在此处则是从另一个角度进行观察。  倘若吃下去，你仍能觉得是顿美餐，则其边际效用还是正的，还能让你增添些满足感，吃了倒也无妨，但若是感到有些痛苦了，那它的边际效用已经成为负的了，不吃也罢。同样的道理，若你认为，吃下去能给你带来更多的收益，就可以吃；若是吃下去可能给你带来更多的身体不适，那吃下去显然就不是明智之举了。

最后，不得不承认，吃不吃在于你，但是李老夫人的经历告诉我们，扔掉剩饭是一种浪费，强吃掉剩饭又何尝不是呢？没准，它还会让你付出更多的代价！这种可能携带负的溢出效应的浪费，难道不是更大的浪费吗？很多事情都是同样的道理，但是若你从经济学家的角度去看，用更理性的方式去想，就不会再犯这样的错误了。看透扔掉剩饭的浪费与吃掉剩饭的相对的浪费，就能让你清楚该如何在现实中对不同经济价值的事物进行抉择，如何进行取舍。所以，浪费抑或是不浪费，换个角度，就会有不一样的答案。不要困于常理，在生活中要善于利用经济学的思维思考。P6-9

萨缪尔森说，学经济学并非要让你变成天才；但若不学经济学，命运就很可能会与你格格不入。我们不是为学经济学而学经济学，而是为了它给我们的启发。

布坎南说，研究经济学不会使你脱离领接济食物的穷人队伍，但是至少会使你了解你为什么会站在那个队伍中。

当你在完成高中学业的时候，你需要决定是去工作还是去读大学？当大学毕业的时候，你需要决定是继续读研还是去找工作？当参加了工作，有了一定收入后，你需要决定该如何安排你的收入，是消费还是投资？当你拿定主意要去投资的时候，你需要决定是储蓄，还是买股票，还是买基金或者是买房产？当你要开启一段感情生活的时候，你需要判断是不是和恋人在一起很如意？当你结婚生子，居家过日子的时候，你会发现，早晨起来七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶……

人生时时有经济，生活处处是经济。我们的一生就是在不断地选择中度过的。当有一天你面临着选择，左右为难无所适从的时候，那么你就需要补充点经济学知识了。经济学就是一门有关个人选择的科学，学习经济学有助于你作出更好的决策。这也是为什么说经济学是西方大学里听众最多的选修课的原因所在。

经济学又是一门能够让你快乐的学问。萧伯纳说，经济学是一门使人生幸福的艺术。杰文斯认为，经济学不过是快乐与痛苦的微积分。我们追求人生的幸福就是在追求人生的快乐。任何一个能让我们快乐的主意，自然是在增加我们快乐的同时能减少我们的痛苦。有的人说，钱越多我就越快乐，可在经济学家眼里未必。经济学家把快乐的方程式定义为“效用”与“欲望”之比，看来一个人的快乐是和他的欲望紧密相关的。这也正应了我们“知足常乐”的古训。

经济学还是一门经世致用的科学。当我们被GDP、CPI、K线图这些陌生的概念团团围绕的时候，你会发现，如果不学点经济学真是寸步难行。经济学的品格就是不逃避生活，敢于直接面对生活。学点经济学，我们就能在两难之间作出更好的选择，我们就能在不伤害他人的前提下更好地谋求自己的利益，我们就会很快乐，这样我们的社会就会变得很和谐。

可是，如果没有相关的知识背景，翻开像斯蒂格利兹、萨缪尔森的大作的时候，我们会为其中复杂的数学模型和演算公式所困惑，“云山苍苍，江水泱泱”，吾辈只能望而兴叹。

那么有没有一本我们能看得懂、学得会的经济学作品呢？有的。《柴米油盐中的经济学》就是以让每个人都能读懂经济学的基本知识为宗旨，给读者提供了一种学习经济学的捷径。本书关注的焦点是你的生活琐碎，用的是专业的经济学知识，力求为你排忧解难、消乏解闷。本书的语言力求轻松活泼、朴素寻常又不失文采，只为让你在茶余饭后轻松快乐地学点经济学知识。

读完本书，虽然我们不能马上变富裕，但至少会让我们明白为什么我们不富裕，这也是笔者写作本书的初衷所在。

一本著作的完成需要许多人的默默奉献，闪耀的是集体的智慧。其中铭刻着许多艰辛的付出，凝结着许多辛勤的劳动和汗水。

本书在策划和写作过程中，得到了许多同行的关怀与帮助，及许多老师的大力支持，在此向他们致以诚挚的谢意：王杰、杨艳丽、姚晓维、许长荣、李良婷、史慧莉、黄亚男、曹博、上官紫微、孙亚兰、王艳、李娜、聂小睛、李颜垒、王鹏、闫晗、杨青、朱夏楠、李倩、李伟楠、杨英、武敬敏、杜慧、杨秉慧、王艳明、李静、李猛、于海英、蔡亚兰、廖春红、焦亮、黄薇、孙成丽、赵广娜、赵一、赵红瑾、魏清素、李文静、李佳、罗语、张晓静、李彦岐、慈艳丽、张艳芬、周珊、何瑞欣、常娟、陈艳、曹徐学、齐艳杰、齐红霞、曾桃园、李伟军、李惠、梁素娟、毛定娟、陈润、黄梦溪、刘艳军、张云超、张保文、肖冬梅、陈赐贵、张琦、李爱莲、雒逸云、黄晓林、淡佳庆、李亚莉、欧俊、付欣欣、闰瑞娟、曹慧利、陈小婵、黄文平、范小北、张乃奎。

阅读是一种享受，写作这样一本书的过程更是一种享受。在享受之余，我们心中也充满了感恩。因为在写作过程中，我们不仅得到同行的帮助，还借鉴了其他人智慧的精华。相信你们劳动的价值不会磨灭，因为它给读者朋友们带来了宝贵的精神财富。

　　我们的晚餐并非来自屠宰商、酿酒师和面包师的恩惠，而是来自他们对自身利益的关切。

——亚当·斯密

经济学是一门迷人的科学，最令人着迷的是，经济学的基本原理是如此简单，只要一张纸就可以写完毕，而且任何人都可以了解。然而，真正了解的人又何其少。

——米尔顿·弗里德曼

在当今社会，谁不学习经济学，谁就不懂得怎样生活。

——保罗·萨缪尔森

研究经济学不会使你脱离领接济食物的穷人队伍，但是至少会使你了解你为什么会站在那个队伍中。

——詹姆斯·麦基尔·布坎南