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书名 玩转云南
分类 生活休闲-旅游地图-地图
作者 玩转中国编辑部
出版社 广西师范大学出版社
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简介
编辑推荐

本书是最新最全的云南自助游指南,是吃喝玩乐的最IN随身书。内含云南最值得推荐的168个地方,11乐游主题×157必玩胜景×6好用地图。这本云南攻略,超便利,超详尽,超时尚!另外还免费奉送2张超大幅云南及热门地区旅行交通示意图。

内容推荐

本书由达人带你玩云南:云南8大符号,云南7天6夜畅游行动。

地道贴心全攻略:全部资讯均经实地考察核实,并附实景照片,景点地址、电话、门票、乘车路线全掌握。

好玩热地全囊括:金马碧鸡坊、翠湖公园、滇池、石林、金殿、大理古城、苍山、洱海、崇圣寺三塔、大研、古镇、黑龙潭、束河古镇、玉龙雪山、落水村、松赞林寺、春欢公园、红塔山、怒江大峡谷。

目录

A 玩转昆明

金马碧鸡坊

东、西寺塔

翠湖公园

云南陆军讲武堂

云南大学

云南省博物馆

石林

滇池

金殿

世博园

大观公园

西山森林公园

圆通寺

昆明动物园

筇竹寺

官渡古镇

B 玩转大理

大理古城

苍山

蝴蝶泉

洱海

崇圣寺三塔

喜洲

周城

鸡足山风景区

石宝山风景区

巍宝山风景区

沙溪古镇

C 玩转丽江

大研古镇

黑龙潭

文峰寺

玉峰寺

东巴万神园

束河古镇

白沙古镇

玉水寨

玉龙雪山

虎跳峡

拉市海

雪嵩村

石鼓镇

长江第一湾

D 玩转泸沽湖

落水村

里格村

狮子山

泸沽三岛

扎美寺

永宁温泉

E 玩转香格里拉

独克宗古城

松赞林寺

纳帕海

东竹林寺

白水台

梅里雪山

哈巴雪山

白马雪山

碧塔海

属都岗湖

碧壤峡谷

石卡雪山

千湖山

F 玩转西双版纳

孔雀湖

春欢公园

民族风情园

西双版纳原始森林公园

曼景兰民族风味食品一条街

曼阁佛寺

热带植物园

橄榄坝

曼飞龙佛塔

野象谷

望天树空中走廊

勐海

打洛森林公园

G 玩转玉溪楚雄

红塔山

聂耳公园

土锅寨

抚仙湖

帽天山国家地质公园

通海古城

元谋土林

H 玩转怒江保山德宏

六库

怒江大峡谷

驼峰航线纪念馆

丙中洛

独龙江

国殇墓园

叠水河瀑布

和顺侨乡

腾冲热海

腾冲火山群

北海湿地

芒市

树包塔

勐巴娜西珍奇园

瑞丽

喊萨奘房

姐勒金塔

莫里热带雨林

姐告边贸区

畹町口岸

I 玩转普洱临沧

莱阳河国家森林公园

天壁山

茶马古道遗址

宣抚司署

永德大雪山

J 玩转红河文山

建水古城

建水燕子洞

双龙桥

元阳梯田

蒙自

阿庐古洞

南溪河风景区

老君山风景名胜区

坝美村

普者黑

K 玩转曲靖昭通

爨宝子碑

段氏与三十七部会盟碑

珠江源

罗平

九龙瀑布群

鲁布革电站

多依河

陆良彩色沙林

胜境关

会泽古城

黄连河风景区

豆沙关

僰人悬棺

试读章节

云南美食

在云南,餐饮的口味主要分为两个部分;滇味和民族风味。

相对于北方人的口味来说,滇味偏辣,但相对于以辣著称的西南三省中的四川贵州来说,又显得清淡了一点。滇味中最有代表性的菜有:汽锅鸡、宜良烤鸭、过桥米线、宣威火腿、乳饼、食用野生菌类。过桥米线的老家是滇南的蒙自,在昆明街头会看到很多以此为“正宗”的招牌,发展到现在已经无所谓正宗。

云南的民族风味主要以傣味、白族风味、哈尼风味、彝族风味为主。在该口味的发祥地品尝到的民族风味当然是最正宗的,不过有些民族美食一般游客未必接受得了,最好不要贸然尝试。另外,云南的水果和蔬菜品种丰富,价格也不算贵,多吃可以补水又可防止旅途便秘,一举两得。

最有名的云南风味菜——汽锅鸡

汽锅鸡是云南独有的地方风味菜,烹饪时须在特制的“汽锅”。下放一盛满水的汤锅,然后把鸡块放人汽锅内,用蒸汽将鸡蒸熟。这样做出的汽锅鸡保持了原汁原味,肉质香嫩,汤底清鲜。后来人们又在汽锅鸡中配加云南特产的名贵药材三七、虫草、天麻等,使鸡汤更加味美鲜甜,既增加了营养和医疗作用,又别具风味,此后汽锅鸡渐渐成为云南独有的风味滋补名菜。

最著名的云南风味小吃——过桥米线

过桥米线最著名的云南地方风味的小吃。过桥米线的汤底用肥鸡、猪筒子骨等熬制;肉片用鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼、火腿、鳅鱼等切成薄片;米线则以细白、有韧性者为好;佐料用豌豆尖、黄芽韭菜(韭菜苔或韭菜)、嫩菠菜、白菜心等用沸水略烫,切为四厘米的长段;再加上葱花、豆芽、豆腐皮、玉兰片等。吃米线时要用高深的大瓷碗,然后将滚开的鸡肉汤舀人碗内,再将各种肉片放入汤中,轻轻搅动就可烫熟。最后将米线、蔬菜放人汤内。碗中红、白、黄、绿各种作料、食物交相辉映,味道鲜美,使人胃日大开。

最著名的火腿——云腿

云腿,因产于宣威又名宣威火腿。云腿的制作工艺始于雍正五年(1727),至今已近300年的历史。火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口,营养丰富,以其独特风味与浙江金华火腿齐名,闻名海内外。

最香的咖啡——小粒咖啡

云南小粒咖啡于清光绪三十四年(1908)自缅甸引入,咖啡质优味醇,煮泡之时香气四溢,在国内外市场享有盛誉,在全国其他地方很难品尝得到。

云南购物

云南物产丰富,享有“动植物王国”、“药材之乡”等美誉。这里土特产众多,而且质优价廉,许多游客都把购买云南的卷烟、茶叶、山珍、民族工艺品等土特名产作为游览之余的一大乐事。

药材·

云南是我国著名的药材王国,这里复杂的自然条件,有利多种药材的生长,其中三七、天麻、虫草、当归等品种,在国内外享有盛名,中成药中的“云南白药”誉满全球。

茶叶·

云南自古就是中国著名的茶叶之乡,也是世界著名的茶叶原产地。云南茶叶色、香、味、型俱佳,在国内外脍炙人口。按照制作方法不同,云南茶叶分为滇红、滇绿、普洱茶、花荼、紧压茶、保健茶六大类。其中普洱茶因其色艳、味浓、耐泡、加上制作工艺精湛、风格独特,成为中国名茶中的奇葩,在国际上享有很高的声誉。

烤烟·

云南烤烟,又称云烟或云叶。以品质优良享有盛名。云南卷烟以云烟、红塔山、阿诗玛、石林、恭贺新禧、红山茶、红梅、大重九、红河等最受消费者喜爱。云南烤烟不仅畅销全国,而且远销国外。

P12-13

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更新时间:2025/4/5 18:36:22