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| 书名 | 常见野生蘑菇识别手册/亲近大自然系列 |
| 分类 | 科学技术-自然科学-生物科学 |
| 作者 | 周云龙//马绍斌 |
| 出版社 | 化学工业出版社 |
| 下载 |  |
| 简介 | 编辑推荐 《常见野生蘑菇识别手册／亲近大自然系列》编著者周云龙、马绍斌。 蘑菇具有重要的食药用价值，郊游活动使人们经常接触野生蘑菇，人们希望能安全地采摘品尝。为满足这一需求，本书以简明通俗的文字介绍了蘑菇的基本知识，野生可食用和药用蘑菇的识别特征，以及对毒蘑菇的鉴别方法，蘑菇毒素和误食后的解毒方法，并具体选择了我国最常见的可食用、药用和有毒蘑菇175种，配以野外生境照片，对其分类地位、识别特征、用途、生态习性和产地与分布进行了介绍。 本书具有科学性、普及性、实用性的特点，非常适于大学和中学师生野外实习和开展科技活动，也适于知识人士阅读和到自然界去猎奇，同时也有助于人们在野外遇险时救急谋生。 目录 一、总论 001 （一）什么是蘑菇 002 （二）蘑菇的经济价值以及与人类的关系 002 （三）蘑菇的主要生物学特征 004 （四）蘑菇的识别方法 011 （五）毒蘑菇及其识别，毒素和解毒方法 013 二、常见野生食用蘑菇 031 （一）子囊菌亚门 032 块菌科Tuberaceae 032 印度块菌 032 盘菌科Pezizaceae 033 泡质盘菌 033 羊肚菌科Morchellaceae 034 羊肚菌 034 褐赭色羊肚菌 035 尖顶羊肚菌 036 高羊肚菌 037 黑脉羊肚菌 038 皱盖钟菌 039 钟菌 040 马鞍菌科Helvellaceae 041 马鞍菌 041 黑马鞍菌 042 皱柄白马鞍菌 043 （二）担子菌亚门 044 蜡伞科Hygrophoraceae 044 红菇蜡伞 044 红菇科Russulaceae 045 松乳菇 045 多汁乳菇 046 辣乳菇 047 格拉氏乳菇 048 细质乳菇 049 大红菇 050 血红菇 051 绿菇 052 怡红菇 053 大白菇 054 侧耳科Pleurotaceae 055 侧耳 055 金顶侧耳 057 白灵侧耳 058 扇形侧耳 059 肺形侧耳 060 香菇 061 铆钉菇科Gomphidiaceae 062 血红铆钉菇 062 鹅膏菌科Amanitaceae 063 锥鳞白鹅膏菌 063 隐花青鹅膏菌 064 橙盖鹅膏菌 065 白托柄菇 066 印花纹鹅膏 067 浅橙黄鹅膏 068 光柄菇科Pluteaceae 069 草菇 069 白蘑科Tricholomataceae 070 松口蘑 070 假松口蘑 071 青冈松口蘑 072 杨树口蘑 073 棕灰口蘑 074 皂味口蘑 075 黄绿口蘑 076 红蜡蘑 077 双色蜡蘑 078 紫晶蜡蘑 079 花脸香蘑 080 长根奥德蘑 081 黏小奥德蘑 082 安络小皮伞 083 大盖小皮伞 084 乌黑白蚁伞 085 杯伞 086 条缘灰杯伞 087 洁小菇 088 白黄小脆柄菇 089 蜜环菌 090 金针菇 091 蘑菇科Agaricaceae 092 蘑菇 092 紫红蘑菇 093 白林地菇 094 高大环柄菇 095 鬼伞科Coprinaceae 096 墨汁鬼伞 096 晶粒鬼伞 097 毛头鬼伞 098 辐毛鬼伞 099 绒白鬼伞 100 粪锈伞科Bolbitiaceae 101 田头菇 101 球盖菇科Strophariaceae 102 黄伞 102 翘鳞环锈伞 103 牛肝菌科Boletaceae 104 美味牛肝菌 104 金黄牛肝菌 105 美网柄牛肝菌 106 昆明小牛肝菌 107 厚环黏盖牛肝菌 108 点柄黏盖牛肝菌 109 虎皮黏盖牛肝菌 110 乳牛肝菌 111 铅色短孢牛肝菌 112 褐疣柄牛肝菌 113 砖红绒盖牛肝菌 114 绿盖粉孢牛肝菌 115 灰紫粉孢牛肝菌 116 褶孔牛肝菌 117 松塔牛肝菌科Strobilomycetaceae 118 混淆松塔牛肝菌 118 木生条孢牛肝菌 119 猴头菌科Hericiaceae 120 猴头菌 120 齿菌科Hydnaceae 121 黑栓齿菌 121 环纹丽齿菌 122 粗糙肉齿菌 123 革菌科Thelephoraceae 124 干巴革菌 124 多孔菌科Polyporaceae 125 黄鳞多孔菌 125 散放多孔菌 126 宽鳞大孔菌 127 硫黄菌 128 珊瑚菌科Clavariaceae 129 堇紫珊瑚菌 129 杯瑚菌 130 枝瑚菌科Ramariaceae 131 葡萄色枝瑚菌 131 紫丁香枝瑚菌 132 粉红枝瑚菌 133 细顶枝瑚菌 134 印滇枝瑚菌 135 白枝瑚菌 136 疣孢黄枝瑚菌 137 陀螺菌科Gomphaceae 138 喇叭陀螺菌 138 浅褐陀螺菌 139 绣球菌科Sparassidaceae 140 绣球菌 140 鸡油菌科Cantharellaceae 141 小鸡油菌 141 乌鸡油菌 142 银耳科Tremellaceae 143 银耳 143 朱砂银耳 144 橙黄银耳 145 金耳 146 木耳科Auriculariaceae 147 木耳 147 毛木耳 148 花耳科Dacrymycetaceae 149 掌状花耳原变种 149 桂花耳 150 笼头菌科Clathraceae 151 佛手爪鬼笔 151 鬼笔科Phallaceae 152 长裙竹荪 152 短裙竹荪 154 三、常见野生药用蘑菇 155 （一）子囊菌亚门 156 麦角菌科Clavicipitaceae 156 古尼虫草 156 冬虫夏草 157 肉座菌科Hypocreaceae 158 竹黄 158 （二）担子菌亚门 159 红菇科Russulaceae 159 密褶黑菇 159 裂褶菌科Schizophyllaceae 160 裂褶菌 160 多孔菌科Polyporaceae 161 云芝 161 茯苓 162 火木层孔菌 163 猪苓 164 木蹄层孔菌 165 白扇多孔菌 166 血红栓菌 167 灵芝科Ganodermataceae 168 灵芝 168 树舌灵芝 169 有柄树舌灵芝 170 侧耳科Pleurotaceae 171 革耳 171 韧革菌科Stereaceae 172 毛韧革菌 172 地星科Geastraceae 173 尖顶地星 173 豆包菌科Pisolithuaceae 174 豆包菌 174 鬼笔科Phallaceae 175 红鬼笔 175 灰锤科Tulostomataceae 176 柄灰锤 176 马勃科Lycoperdacea 177 粒皮马勃 177 网纹马勃 178 梨形马勃 179 大秃马勃 180 硬皮马勃科Sclerodermataceae 181 多根硬皮马勃 181 四、常见野生有毒蘑菇 182 （一）子囊菌亚门 183 马鞍菌科Helvellaceae 183 鹿花菌 183 （二）担子菌亚门 184 红菇科Russulaceae 184 毒红菇 184 点柄臭黄菇 185 绒边乳菇 186 鹅膏菌科Amanitaceae 187 白毒鹅膏菌 187 豹斑毒鹅膏菌 188 小托柄鹅膏菌 189 土红鹅膏菌 190 白磷粗柄鹅膏菌 191 裸托鹅膏菌 192 条缘鹅膏菌 193 瓦灰鹅膏菌 194 块鳞灰毒鹅膏菌 195 块鳞青鹅膏菌 196 角鳞灰鹅膏菌 197 小豹斑鹅膏菌 198 假黄盖鹅膏菌 199 红黄鹅膏菌黄色亚种 200 红托鹅膏菌 201 假褐云斑鹅膏菌 202 松果鹅膏菌 203 暗灰鹅膏菌 204 蘑菇科Agaricaceae 205 肉褐鳞小伞 205 牛肝菌科Boletaceae 206 黄粉牛肝菌 206 鬼伞科Psathyrellaceae 207 花褶伞 207 笼头菌科Clathraceae 208 五棱散尾鬼笔 208 丝膜菌科Cortinariaceae 209 赭黄裸伞 209 鬼笔科Phallaceae 210 黄裙竹荪 210 参考文献 211 中文名索引 212 拉丁名索引 214 |
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