什么是台湾味

100%台湾魅力食材

物尽其用的哲学

我们是种籽

酱缸里的滴滴答答·腌渍类

 老菜脯金桔菜脯酱

 豆　豉豆豉茄酱

 破布子蕃茄破布子酱

 渍　瓜荫瓜仔肉酱

 咸　菜梅干橄榄酱

 豆　瓣丁香辣豆瓣酱

 豆腐乳腐乳芫荽酱

太阳与风拂拂晒晒·干燥类

 虾　米芋香虾米酱

 咸　鱼咸鱼鸡粒酱

 鱼　干香菇葱蒜扁鱼酱

 菜　干笋干虾蒜酱

 咸猪肉咸猪肉芹菜酱

 香　菇香菇芹菜辣油酱

 乌鱼子乌鱼子蒜苗酱

一样米要饲百样人·米食类

 米　酒蒸鱼露酱

 酒　酿菊花甜酒酿酱

 红　曲玫瑰红曲酱

 咸　蛋咸蛋冬菜酱

 绿　豆杏仁绿豆酱

 花　生花生芝麻蒜酱

 芋头番薯　地瓜麦芽酱

靠山吃山大地物产·农产类

 葱蒜韭葱蒜酥油酱

 老　姜老姜树子冬瓜酱

 青　草香椿菜脯辣椒酱

 药　膳人蔘枸杞料酒

 凤　梨凤梨豆豉酱

 葡　萄葡萄红茶果酱

 桂　圆桂圆红枣酱

谢天谢地吃饱吃巧·人生调味

 猪油葱酥　猪油葱酥酱

 麻　油麻油姜酱

 乌　醋五香醋辣酱

 酱　油马告清荫油酱

 黑　糖香草黑糖酱

 椒　油芝麻椒油酱

 苦　茶桂花苦茶姜酱

继销售好评的《二十四分之一挑食》后，《100%台湾酿酱(物尽其用的哲学)》中种籽设计再次以35个经典代表食材：咸鱼、乌醋、豆豉、豆瓣、酒酿、辣椒红油、酱油、乌鱼子、老菜脯、虾米、绿豆、花生、咸猪肉、香菇、豆浆、药膳、桂圆、凤梨、鱼干、苦茶、葱蒜韭、红曲、豆腐乳、菜干、咸菜、葡萄、破布子、猪油、青草、麻油、油葱酥、黑糖、芋仔蕃薯、米酒、老姜酽酿成酱，用酱来触类旁通，以这料理之魂，带出更多料理滋味。