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刘勇编著的《中国酒》中国古人将酒的作用归纳为三类:酒以治病,酒以养老,酒以成礼。国家的各类盛典、百姓的重要活动,通常都设佳宴,用酒招待宾客,以表隆重,以示礼节。饮酒的过程,常常是文化的传播过程,其中不乏思想的交流、智慧的展示、信息的分享、感情的联络。数千年来,中国酒文化被演绎得丰富多彩,醇香绵长。
酒是融入中国人物质生活与精神生活的特殊饮品,饮酒是国家盛宴、百姓生活中不可缺少的一部分。中国酒起源于远古、历史悠远;中国酒因原材质与酿造工艺的不同而形成各异种类;中国酒醇香绵长、口感怡人;中国酒文化多姿多彩、深入人心……这些内容在刘勇编著的《中国酒》中得到了全面的呈现。
中国酒的历史
中国酒的起源
中国酒的历程
中国的酒
白酒
黄酒
药酒
中国少数民族的特色酒
中国酒文化
古代的酒德和酒礼
酒令
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酒与宗教
酒与唐诗宋词
酒与古典文学四大名著
酒与古代书画
酒与酒具
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