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书名 用电锅做好菜/美味厨房系列
分类 科学技术-工业科技-轻工业
作者 林志哲
出版社 青岛出版社
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简介
编辑推荐

谁说一个成功的职业女性无暇走入厨房?

谁说一个忙碌的白领就得日日在外解决三餐?

您相信除了“煮饭”外,连“煮鸡蛋”“烤玉米” “煎葱油饼”等都可以用电饭锅搞定吗?

其实在崇尚“健康无烟烹调”的时代中,只要掌握电饭锅使用的几个基本原则,您就会发现一道道简单又营养的料理,制作起来可以这么轻松。

不论您多忙多累,只要拥有一只电饭锅,就可以随时享受美食大餐。林志哲编著的《用电锅做好菜》将利用最简单易懂的方式,将料理步骤化繁为简,让您快速成为电饭锅料理高手,准备好了吗?GO!

目录

作者序——简单、少油烟的电饭锅料理

用电饭锅轻松做好菜,GO!

轻松认识电饭锅

电锅智慧王

用电饭锅做菜前,请看仔细!

聪明煎炒

电锅煎炒也美味

煎炒分步图解:大阪烧

煎炒分步图解:腊味生菜松

煎法式吐司、馒头

飘香煎豆腐

干煎牡蛎串

香煎柠檬猪

嫩煎迷迭香鸡排、奶油焦糖香蕉

虾酱四季豆、樱虾卷心菜

百合炒芦笋

小鱼干炒山苏

冰淇淋可丽饼

辣味爆米花

煎小汤圆饼

什锦菇炒米粉

辣椒培根面

绿咖喱椰汁鸡片

XO酱萝卜糕

高钙木须肉

红咖喱炒蟹

牛肉寿喜烧

芝麻炒牛蒡

松子鱼米

美味焗烤

用电锅烤出健康美味

焗烤分步图解:香料烤肋排

焗烤分步图解:柑橘熏鸡

锡包白菜、闷烤金针菜

沙茶杏鲍菇、烤甘蔗

焗烤土豆

芥末焗生蚝

味噌焗扇贝

白酱焗蟹腿

披萨小品

香烤咸猪肉

卤炖一锅

最省力的料理法,只需一按

卤炖分步图解:红烧冬瓜

卤炖分步图解:腌笃鲜

香芋炖肉

豆花鸡

莲藕排骨汤

干贝沙锅土鸡

什锦卤味

卤猪棒腿

红烧黄鱼

凉拌牛肚

蒜头炖田鸡、南瓜枸杞粥

黑豆牛肉汤、四神汤

沙锅狮子头

梅干桂笋

清爽蒸煮

电锅来帮忙,蒸煮、凉拌轻松做

蒸煮分步图解:面疙瘩沙拉

蒸煮分步图解:抹茶红豆羹

溏心蛋

古早味蒸蛋

干贝酥卷心菜

凉拌柴鱼白玉茄

姜泥白肉

清蒸臭豆腐

鸡油焖笋

蒜蓉白灼鲜蟹

绍兴醉虾、冬粉鲜虾煲

柠檬鱼、凉拌牛肉

凉拌鱼皮

虾酱魔芋面

红豆醋饭

蒸布丁

绿豆蒜

红糖木耳桂圆水梨

糖葫芦

巧克力锅

快速上菜

利用电锅节省时间,一锅三菜超简单

一锅三菜分步图解:菜饭+辣味豆腐+菜脯鸡汤

阿给+鱼丸汤+麻辣金针菇

鸡肉亲子饭+鲑鱼味噌汤+芥末菜花

腊味饭+鲜味比管鱼+五味蒸茄

五谷饭+卷心菜卷+咖喱土豆

银丝卷+咸豆浆+太阳蛋

油饭+蒜泥牡蛎+洋葱什锦汤

竹笋饭+红烧肋排+葱花蒸大蛤

随便看

 

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更新时间:2025/4/2 13:42:08