五谷杂粮保健康，石晶明主编的《五谷杂粮养生1000方》从营养的角度出发，由大厨亲自指导操作。
无论是益智、减压、养颜；还是治疗高血压、糖尿病、胃痛、贫血、消化不良等常见病；或者孕期保健、产后调理等。营养师都给出了最为适宜的五谷养生方，让你在箪食之间调理身体，缓解病痛。
在制作方法上也不同于以往的五谷杂粮书，有的只介绍粥汤，有的只介绍豆浆、五谷汁等。本书介绍的五谷杂粮制作方法是最齐全的，包括煮粥、炖汤、榨豆浆、榨五谷汁以及制作主食等，还介绍了各种佐餐小菜。全书收录食谱近1000道，并有明确的分类，检索相当的方便快捷。
随书附赠的《五谷杂粮食谱100道》，特别方便携带，随时随地都可以翻阅。