最具人气小菜、招牌热菜&汤、百吃不厌主食&点心、韩式寿司&紫菜包饭，韩国最具人气经典料理一本全收录！

本书全方位地介绍了韩国料理的食材、特点、膳食礼节、烹饪方法，简单，美味，全面，让你足不出户，尽飨韩国盛宴。

最具人气小菜、招牌热菜&汤、百吃不厌主食&点心、韩式寿司&紫菜包饭，无论是电视剧中出镜率最高的韩国家常菜，还是料理店中必点的人气菜，你所喜爱的韩国料理均首次全收录本书中。

本书中的每个菜品都配有精美图片，全程图解做法，更有用餐礼仪综合介绍，简单实用，让你轻松做出最棒最正宗的韩国料理，是学习地道韩国料理、经营韩国餐厅人土的必备指导书[随书赠送精美光盘，大厨亲自演示制作，实用超值。

Part 1 美味韩国料理，入门全攻略

韩国料理特点

韩国料理五大名品

韩国料理用餐礼仪

Part 2 美味韩国料理制作

最具人气小菜

拌胡萝卜丝

凉拌海螺

拌黄豆芽

拌黄瓜

拌鸡丝

拌毛蛤

拌明太鱼

拌牛板筋

拌牛肉

拌沙参

拌香螺

拌五花冈

拌小银鱼

拌鱿鱼丝

拌紫菜

生拌牛肉

什锦萝卜卷泡菜

芥末杂菜

招牌热菜&汤

炒茭瓜

炒鲜菇

炒杂烩

煎沙参

黄瓜炒牛肉

牛肉炒尖椒

辣烧鸡翅

牛肉海带汤

牛尾汤

辣白菜炖海鲜排骨

炒八带

五花肉炒白菜

炒鱿鱼块

泡菜炖干银鱼

泡菜炖黄花鱼

大酱炖茭瓜

酱莲藕

酱黄豆

香煎面条鱼

辣酱烩豆腐

蘑菇锅仔

八带锅仔

火腿锅仔

香辣鸡片

南瓜汤

大酱汤

明太鱼汤

百吃不厌主食&点心

炒年糕

葱饼

煎年糕

韩国冷面

泡菜拌冷面

泡菜牛肉炒饭

甜椒饼

泡菜培根鸡蛋饼

石锅拌饭

杂菜拌饭

洋葱饼

韩式寿司&紫菜包饭

鱿鱼泡菜卷

风味军舰卷

牛肉卷

泡菜饭团卷

韩国风味手卷

泡菜卷

鸡蛋花寿司