作为一本食疗方面的图书，集简单易懂和富于实用性的优点于一体，几乎将目所能及的食物囊括其中，从传统和现代养生学的角度，对所收录的400余种食材、饮品的食疗功效进行科学全面的介绍。丰富的内容、简单的文字论述及系统化的编排体例，帮助读者从中了解健康的饮食之道，并学以致用，在日常的饮食中达到调理身心的效果。可以说，本书不仅是一本届家必备的食疗养生百科全书，更是一本健康营养美食大全。

第一章 蔬菜类

 第一节 茄果、瓜菜类

西红柿

茄子

辣椒

秋葵

西葫芦

黄瓜

苦瓜

南瓜

冬瓜

丝瓜

节瓜

佛手瓜

瓠瓜

葫芦

 第二节 根菜类

白萝卜

胡萝卜

芜苦

白茅根

牛蒡

 第三节 鲜豆类

扁豆

蛮旦

荷兰豆

豌豆

四季旦

黄豆芽

绿豆芽

豌豆苗

 第四节 嫩茎、叶、花菜类

大白菜

小白菜

菜壹

芥蓝

乌塌菜

油菜

结球甘蓝

菜花

羽衣甘蓝

抱子甘蓝

叶用芥菜

茎用芥菜

……

第二章 水果杂粮类

第三章 肉蛋鱼

第四章 中药材

第五章 营养元素

第六章 对症食疗