沙家枥编著的《定窑瓷器探索与鉴赏(上下)(精)》从定窑瓷器的起源和发展进行介绍，内容包括定窑瓷器的起源和发展、定窑瓷器的种类和时代特点、定窑瓷器鉴赏等，内容全面系统，文字通俗易懂，图文并茂地向读者清晰展示了定窑瓷器的发展脉络、工艺特点、艺术价值、文化内涵、收藏鉴赏等知识！ 书中的很多观点均为作者首次独家披露，是定窑瓷品收藏爱好者学习和掌握定窑瓷的第一本实用专著，同时，还可供各类瓷器收藏爱好者研究其他窑口提供借鉴和参考。

上册

第一章 定窑概况

 第一节 地理环境、窑址分布

 第二节 历史记载、文献记载

 第三节 历来考古论文及观点

 第四节 纪年、准纪年出土报告，款识统计

及表(定窑瓷器的款识及分期)

第二章 定窑工艺的探讨

 第一节 烧造工艺简述，

1．定窑的烧造原料

2．定窑的烧造方法

3．装饰工艺的运用

 第二节 定窑的釉色、品种

1．定窑青釉(早期的柴窑产品)

2．细腻半透明的乳浊釉

(早期的柴窑产品) 

3．纯净细腻的近透明泛青白釉

(柴窑产品) 

4．细腻纯净的白釉

5．高度透明的泛青白釉(原始白釉)

6．细腻的象牙白釉(煤窑产品)

7．带有细小颗粒之半透明白釉

8．定窑黑釉

9．定窑紫釉

10．定窑酱釉(柿红釉)

11．定窑窑变釉

12．定窑褐釉

13．定窑红釉

14．定窑绿釉

15．定窑姜黄釉

16．定窑点彩、褐彩

17．定窑钧釉

18．定窑三彩、搅胎

19．定窑黑釉沥线

20．定窑釉上彩

……

第三章 定窑辨伪举例

第四章 定窑问题新探

下册

1．定州博物馆藏隋代定窑青白釉三系折肩罐

2．隋代定窑青釉高足盘(定窑出土残器)

3．隋、唐定窑青釉凤嘴壶

4．隋、唐定窑内白釉外酱釉唾盂

5．隋、唐定窑白釉三系折肩瓶

6．隋、唐定窑白釉四系莲瓣纹罐

7．唐代早期定窑白釉双泥条柄唇口持壶

8．唐代定窑白釉刻莲花瓣蟠龙纹灯台 

9．唐代定窑红釉撇口瓶

10．唐代定窑白釉净瓶

11．唐代定窑红釉凤首壶

12．唐代定窑青白釉三兽足刻划缠枝莲纹宝顶盖罐

13．唐代定窑白釉三足盘式砚

14．唐代定窑青釉三兽足压瓜棱盂

15．唐代定窑白釉点褐彩四兽足盂

16．唐代定窑白釉点褐彩四兽足盂

17．盛唐定窑青白釉竹节颈灯台

18．唐代定窑酱釉旋竹节颈灯台

19．唐代定窑八面贴兽首洗

20．唐代定窑白釉梅花形盒

21．唐代定窑玉璧底酱釉深腹大碗

22．唐代定窑白釉瓜棱腹福禄香熏

23．唐代定窑白釉瓜棱腹福禄香熏

24．唐代定窑白釉莲叶形笔舔

25．唐代定窑白釉素面钵

26．唐代定窑五瓣梅花杯及盏托

27．唐代定窑白釉莲花瓣纹瓶

28．晚唐定窑白釉刻划缠枝莲纹梅瓶

29．唐代定窑紫釉罐

30．唐代定窑白釉童子诵经壶

31．唐代定窑白釉童子诵经壶  

32．唐代定窑白釉高浮雕莲花粉盒

33．唐代定窑白釉刻莲花瓣纹灯台

34．唐代定窑白釉刻莲花瓣纹灯台

35．唐代定窑白釉盘口双耳瓶

36．晚唐、五代定窑白釉卧女瓷枕

37．唐代定窑白釉点褐彩攀龙提梁皮囊壶

38．唐代定窑白釉柄药壶

39．唐代定窑白釉柄药壶

40．唐代定窑白瓷狮柄兽流持壶

41．唐代定窑白瓷狮柄兽流持壶

42．唐代定窑高温窑变铁红釉双泥条持壶

43．晚唐、五代定窑兔毫釉梅瓶

44．晚唐、五代定窑兔毫釉梅瓶

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