陈青、陈再鸣主编的《香菇全程标准化操作手册》共分6个部分，以图文并茂的形式介绍了香菇生产管理年历、主要农事管理、主导品种、主要生产技术、投入品使用建议和病虫害防治建议等内容，融合了近年来浙江省香菇生产主要技术模式和最新科技成果，适合生产一线的菇农、家庭农场、合作社使用，也适合行业管理人员和农业技术推广人员参考。

一、生产管理年历

 （一）高棚层架花厚菇栽培模式

 （二）低棚脱袋普通菇栽培模式

 （三）低棚覆土高温菇栽培模式

二、主要农事管理

 （一）生产准备期

 （二）料棒制作期

 （三）菌丝培养期

 （四）出菇管理期

 （五）栽培结束期

三、主导品种

 （一）庆元9015

 （二）庆科20

 （三）L808

 （四）L9319

 （五）武香1号

 （六）L868

 （七）L135

 （八）241-4

四、主要生产技术

 （一）场地选择

 （二）菇棚搭建

 （三）料棒制作

 （四）接种、养菌

 （五）催蕾出菇

 （六）潮间期管理

 （七）菇棚内小气候调控

 （八）采收、加工

五、投入品使用建议

六、病虫害防治建议

 （一）防治原则

 （二）绿色防控技术

 （三）主要病虫害为害症状和防治方法

 （四）农药使用指南

附录

 （一）香菇质量安全指标及限量要求

 （二）食用菌登记农药剂量对照表

主要参考文献