李罡主编的《巧吃妙用葱姜蒜》讲述了，葱姜蒜是我们餐桌不可缺少的食材，炒菜、煲汤、熬粥，很多地方都能用到。同时，它们还有很好的药用价值，比如大葱能发汗解表，生姜能温胃散寒，蒜能解毒杀菌。另外，它们还有很多生活上的妙用，比如在米桶里放一些蒜，可以防止米生虫。葱姜蒜虽小，用处却很多，堪称厨房里的宝物，读者朋友们不妨动手试一试。葱姜蒜是我们餐桌不可缺少的食材，炒菜、煲汤、熬粥，很多地方都能用到。同时，它们还有很好的药用价值，比如大葱能发汗解表，生姜能温胃散寒，蒜能解毒杀菌。另外，它们还有很多生活上的妙用，比如在米桶里放一些蒜，可以防止米生虫。葱姜蒜虽小，用处却很多，堪称厨房里的宝物，读者朋友们不妨动手试一试。

李罡主编的《巧吃妙用葱姜蒜》内容丰富，不仅介绍了葱、姜、蒜的来源、种类和历史典故，还介绍了它们的药用保健知识、家庭可操作的小偏方、特色食谱及居家生活可能用到的小窍门等。葱、姜、蒜虽平常，但它们身上神奇的地方可不少！相信在轻松阅读之余，还会给您的生活带来很多小惊喜。

上篇 好生活不离葱

 葱的故事多

 历史悠久的葱文化

葱的溯源

葱的栽培历史

葱的品种

大葱的美丽传说

 老话说葱

“你算哪根葱”

“鼻子不通，吃点大葱”

“大葱蘸酱，越吃越棒”

 葱的功用

葱里的活性物质

葱的药理及生理作用

 葱的健康学问

中医说葱

葱的内用偏方

葱的外用偏方

哪些人不宜吃葱

 美食不离葱

 美好生活巧用葱

葱的选购

葱的贮存

厨房巧用葱

居家巧用葱

中篇 好生活不离姜

 姜的故事多

 历史悠久的姜文化

姜溯源

姜的栽培历史

姜的品种

生姜得名的传说

观驾山下美颜方

长泰明姜是贡品

 老话说姜

“冬有生姜，不怕风霜”

“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”

“生姜拌蜜，咳嗽可医”

 姜的功用

生姜的主要成分

生姜的药理及生理作用

 姜的健康学问

中医说姜

姜的内用偏方

姜的外用偏方

哪些人不宜吃姜

 美食不离姜

 美好生活巧用姜

生姜的选购

生姜的贮存

厨房巧用生姜

居家巧用生姜

下篇 好生活不离蒜

 蒜的故事多

 历史悠久的蒜文化

蒜的溯源

蒜的栽培

蒜的品种

历史典故

蒜的美丽传说

 老话说蒜

“吃肉不加蒜，营养减一半”

“只要三瓣蒜，痢疾好一半”

“大蒜不值钱，能防脑膜炎”

 蒜的功用

蒜里的活性物质

蒜的药理及生理作用

 蒜的健康学问

中医说蒜

蒜的内用偏方

蒜的外用偏方

哪些人不宜吃蒜

 美食不离蒜

 美好生活巧用蒜

蒜的选购

蒜的贮存

厨房巧用蒜

居家巧用蒜