本书共分为三部分。第一部分为绪论，主要介绍了花卉的概念、范围、作用、栽培简史和国内外花卉产业发展概况；第二部分为总论，综述了花卉的分类、花卉生长的环境因子、花卉的繁殖、花卉栽培和管理以及插花艺术基础等内容；第三部分为个论，分别详细阐述了中国十大名花、世界各国国花、中国城市市花等各类花卉的形态特征、生态习性、栽培管理、园林用途以及赠花艺术、花卉文化等知识。书中附有大量的插图，每章前列有学习重点，每章后都附有复习思考题。

本书力求科学性、知识性、艺术性、实用性和可操作性相统一，它不仅是各专业大学生的选修课教材，也是花卉从业人员的重要参考书，同时也可供广大花卉爱好者参考。

绪 论

 0.1 花卉的含义和范围

 0.2 花卉栽培的意义和作用

 0.3 我国花卉栽培简史

 0.4 我国花卉事业的新发展

 0.5 我国丰富的花卉种质资源对世界园林的贡献

 0.6 国外近代花卉事业发展概况

第1章 花卉的分类

 1.1 根据生态习性分类

 1.2 根据自然分布分类

 1.3 根据栽培方式分类

 1.4 根据形态特征分类

 1.5 根据花卉的用途分类

 1.6 根据花卉原产地分类

第2章 花卉生长的环境条件

 2.1 温度

 2.2 光照

 2.3 水分

 2.4 土壤

 2.5 空气

第3章 花卉的营养元素及生理功能

 3.1 花卉生长所需的营养元素

 3.2 主要营养元素的生理功能

 3.3 花卉营养贫乏症的识别

第4章 花卉的繁殖

 4.1 有性生殖

 4.2 营养繁殖

 4.3 孢子生殖

第5章 花卉的栽培管理

 5.1 露地花卉栽培管理技术

 5.2 温室花卉栽培管理技术

 5.3 切花的栽培管理

第6章 常见花卉欣赏与应用

 6.1 草奉花卉

 6.2 木本花卉

第7章 中国十大名花

 7.1 凌霜傲雪——梅花

 7.2 国色天香——牡丹

 7.3 幽清素雅——兰花

 7.4 清雅高洁——荷花

 7.5 独立冰霜——菊花

 7.6 花中皇后——月季

 7.7 富丽堂皇——山茶

 7.8 十里飘香——桂花

 7.9 繁花似锦——杜鹃

 7.10 凌波玉立——水仙

第8章 世界名花博览

 8.1 郁金香

 8.2 百合

 8.3 康乃馨

 8.4 唐菖蒲

 8.5 火鹤花

 8.6 风信子

 8.7 鸢尾

 8.8 小苍兰

 8.9 非洲菊

 8.10 玫瑰

 8.11 仙客来

 8.12 丛生福禄考

 8.13 海州常山

 8.14 一品红

 8.15 铁线莲

 8.16 竹芋

 8.17 西洋杜鹃

 8.18 红掌

 8.19 红球姜

 8.20 红豆

 8.21 相思豆

 8.22 鹤望兰

 8.23 蟹爪兰

 8.24 海棠

 8.25 富贵竹

 8.26 大岩桐

 8.27 长寿花

 8.28 矮牵牛

 8.29 丽格海棠

第9章 中国市花集锦

 9.1 玉兰

 9.2 洋紫荆

 9.3 云南山茶

 9.4 君子兰

 9.5 丁香

 9.6 水杉

 9.7 石榴

 9.8 茉莉

 9.9 金边瑞香

 9.10 木棉

 9.11 木芙蓉

 9.12 紫薇

 9.13 中国部分城市市花一览表

第10章 世界国花大观

 10.1 亚洲国花

 10.2 欧洲国花

 10.3 非洲国花

 10.4 美洲国花

 10.5 大洋洲国花

第11章 插花艺术与技巧

 11.1 插花基本原理

 11.2 插花的步骤、技巧和方法

 11.3 插花艺术

主要参考文献