让健康从饮食开始，让合理的饮食从这里开始！

了解源远流长不断发展的饮食文化，掌握食物间相生相克的复杂关系，熟知常用食物的养生保健功效，深悉食物防治疾病的天然疗法，科学饮食，提高一代人的身体素质。

饮食与健康、养生是亘古不变的话题。千百年来，人们在与大自然勇敢搏斗的过程中，积累了丰富的知识和经验，为我们留下了宝贵的饮食财富。在经济水平逐步提高的今天，人们也越来越关注自己的健康问题，注重饮食保健，追求优质生活。但是科学合理的饮食不是简单的烹炒煮炖，这需要我们对饮食文化以及食物功效有一定的了解，将食物进行最佳的搭配，使其营养价值和药用价值都得到更好的发挥。如此，人们才能在享受美味的同时，拥有健康生活。本书简单清晰地介绍了我国的饮食文化、食物功效以及针对不同疾病的食疗方法，实用价值高，是家庭养生保健的最佳选择。

 上篇 吃的学问概括篇

第一章 “吃”对人体的影响

第二章 人体最需要的营养

第三章 营养搭配合理的饮食

第四章 饮食营养的搭配禁忌

 中篇 常用食物功效篇

第一章 谷物类

第二章 豆与豆制品类

第三章 蔬菜类

第四章 食用菌类

第五章 水果类

第六章 坚果类

第七章 水产类

第八章 调料类

 下篇 疾病与食疗养生篇

第一章 呼吸系统疾病饮食宜忌

第二章 心血管系统疾病饮食宜忌

第三章 消化系统疾病饮食宜忌

第四章 内分泌系统疾病饮食宜忌

第五章 神经系统疾病饮食宜忌

第六章 五官科疾病饮食宜忌

第七章 妇产科疾病饮食宜忌