major系列Mook书，呈现国内美好的生活和都市新形态、新概念的城市消费场所，如民宿、餐厅、咖啡馆、酒吧、精品酒店、书店、杂货店、时尚设计店，采访创始人、设计师、跨界名流，揭示潮流变迁，展现生活态度。同时辅之以相关领域的实用攻略，帮助素人实现开店梦想。聚焦城市生活美学。

牛文怡主编的《咖啡馆漫游指南(九城市40选)》为该系列之一，聚焦都市的咖啡馆，从店主的生活主张、室内设计思路、招牌美食以及与都市生活的关系，讲述美好的生活方式营造，人与都市的关系。

咖啡馆既可以是属于自己的书房，也可以是窥视城市的橱窗。当我们的生活和城市每天都在发生变化的时候，咖啡馆便是这个万花筒的精致样本。

牛文怡主编的《咖啡馆漫游指南(九城市40选)》重点聚焦40家咖啡，通过优美的文字和精美的图片，体现出美好的生活方式营造，人与都市的关系。

开篇

你好，精品咖啡时代

 样本

Seesaw：一颗咖啡豆的雄心

木心：一份文艺的坚守

私选：九位行家的私人推荐

专栏 戴军：一半是梦境 一半是爱情

专栏 浅子：东京，这4家咖啡馆在Ins上红到发紫

咖啡馆40选

 白色的可能性

01 Sahan 日式留白美学

02 CHAI CAFE 回归咖啡本质

03 BW 黑白咖啡馆 藏于黑白空间的闲暇午后

04 ONIRII 梦神的影子

05 别止咖啡 择一别院，居止而歇

06 APF.KAFE 在“白房子”里做手冲实验

 与自然共饮

07 谢谢生活 触摸生活原来的颜色

08 麦咖啡（断桥店） 坐在断桥边的民国记忆里

09 飞鸟集 山中小院柴门开

10 C5 café 闹中取静的三里屯客厅

11 27咖啡 理想花园的现实版

12 SoulHouse 破败街区也有云上的日子

 复古风格与未来主义

13 BERRY BEANS 从胡同里流出的咖啡香

14 7 TREE（柒颗树） 隐居学概论

15 THE PRESS（申报馆） 老上海的纸醉金迷

16 T12: LAB 用一杯好咖啡治愈世界

17 梵几客厅 新中式美学的手冲咖啡

18 生活室咖啡 让老房子有机地生长

19 COFFE CRAFT 未来主义的不安分

20 AUNN CAFE ＆CO 仙人掌背后的清凉

 大隐隐于市

21 HERO ESPRESSO 大楼下的型格咖啡店

22 木心咖啡馆 旧少年的不朽情怀

23 Fish Tank 主题唯有咖啡本身

24 Seesaw（芮欧店） 打破你对商场Cafe的成见

25 Café Zarah 新式四合院的旋律

26 THE SENSE（醒食） 一份与众不同的归属感

27 32/HOW 用两年时间整理一座花园

28 HAY COFFEE 工业风也玩美式幽默

 20平米的容量

29 TINY SALT 北欧风也可以很温情

30 FUMI 装置艺术的咖啡视觉

31 FIVE ELEPHANT. 城市中的精品印象

32 COFFEE FIX 麻雀虽小五脏俱全

33 A.Omen Cafe 钟鼓楼脚下凝滞的时光

34 玫瑰咖啡 堆满咖啡豆的单品咖啡店

 个性派艺术空间

35 23LAB 植物实验室的纯粹愿景

36 補時Cafe＆Lounge 防空洞里的隐秘影院

37 锅炉咖啡 因地制宜，熔炉新生

38 壹壹艺术咖啡 去咖啡馆里，喝一杯艺术禅？

39 UNDEF/NE 老厂房的一万种新可能

40 我与地坛（The Corner） 和修车厂玩混搭

遗珠：它们也不错

一半是梦境 一半是爱情

每年的四月，来自世界各地的人们，聚集在日本这个岛国上，欣赏着艳若彩霞的樱花。

我一直觉得日本是个旅游的好地方，至于生活在那儿，就另当别论了。

我一想到这个岛国身处地震带上，立马就有些不自在。当然，我问过我日本的一些朋友，他们都是若无其事地说：我们的房子抗十级地震，没事。

好吧，生活在那儿，你不习惯也得习惯吧。

今年年初，我去箱根泡温泉，入住的第二天凌晨，就遇上七点几级的大地震。房子一直在晃，我躺在那儿没有什么大的反应，倒是朋友们的微信，跟炸了马蜂窝一样的纷至沓来。然后，我去餐厅吃早餐，一切还是有条不紊的，可见都已经见怪不怪了。

其次，我觉得日本不适合生活的另一个理由是，这个国家的国民，基本上都有极强的强迫症，什么事情都要按部就班，就连路边补个地砖，他们也要拿尺丈量得不差分毫，看着真辛苦。

所以，日本才会出现像草间弥生这样的大艺术家，压抑太久，就疯了，然后设计出大量让人抓狂的作品。

日本的青少年也是，他们有着整个花季雨季的好时光，男孩子洗剪吹的造型加上修得细长的黛玉眉，让他们天马行空地去放肆青春，可是，一旦成年了，工作了，个个都得夹紧尾巴做人，压抑至极。

所以，日本是个不可思议的、有点病态的国家，成年人除了看漫画书，好像都没有做梦的权力了。

全世界所有的大城市，都大同小异，东京和北京、上海区别不大，行人都是面无表情行色匆匆的动物。所以，我在日本找的台伙人，是关西地区的奈良古城的，那是一座有着一千多年历史的古都，节奏相对比较慢。

每次忙完工作，我就会去京都住几天。我喜欢京都，有一种说法，你一不小心，就会走进盛唐时的长安，满满的古风古韵。

京都是个可以做梦的城市，当然，也有大步流星的上班族，可是，只要你拐进了景点，脚步不自觉的就会慢下来。

一方面是游客太多，人挤人，走不快；还有一个原因就是京都的地方政府，鼓励大家穿和服，青石板的路上，木屐踏踏踏的，也确实迈不开腿来。

那一天的黄昏，我来到八幡神社的时候，游客已经很少，树下的竹席卷起来了，小口乞街也开始收摊。穿过那棵硕大的樱花树，一拐弯，就是往高台寺的方向。

那是我喜欢的一片区域。小小的马路，斜斜的坡道，两边都是精致的日式建筑，黑漆漆的实木，经受着岁月的洗礼。

许多精致的小店，就藏在其间，我一边吃着抹茶冰淇淋，一边欣赏着那些在夕阳里闪闪发亮的清水烧瓷器。

多妙啊!经过大火的淬炼，一扦没有生命的黄土，被赋予了灵魂，一个个在那里巧笑倩兮，美目盼兮。

路上擦肩而过的，是三轮车夫拉着一对小情侣，一个转身，消失在了小道的尽头。恍惚间，仿佛走进了川端康成的“雪国”，淡淡的，看似波澜不惊的一对男女，却藏着如此深的欲望。

这是最美的黄昏时光，穿过京都的古巷，直接去到了贞观之治的唐朝。

走在这些高低起伏的古巷里，经常会遇到一些异乎寻常的缘分。就在高台寺山下坡道的窄巷里，我见到了一间适合做梦发呆的coffee shop。

很少见到埋得那么深的咖啡店，在日系的古朴沉稳建筑群中，跳脱出一片明媚的蓝白色，我都走过去了，又忍不住扭头看了回来。透过晶莹的玻璃望进去，里面叉是一方剔透的世界，让人从心底深处，蔓延起许多的愉悦来。

小店名叫“梦咖啡”，店里只有一位穿着豆绿色和服的奶妍，靠墙静静地坐着。她的头发已经花白，在脑后挽了一个髻，但是，她把前面的刘海染成了淡金色，高高地吹了起来，有几分俏皮又有几分对韶华已逝的不甘心。

奶奶对我们点了一下头，并没有说话，就好像看到邻居的孩子放学了，简单地打了一个招呼，没有过多的寒暄。

我说：您的店好美，我可以拍照吗？

她说：现在没有人，你请随便拍。不过，若是有人来，请您勿打扰。

我说：谢谢您。

然后，我就点了同名的Dream coffee。

奶奶去到柜台里，开始慢慢地手冲起咖啡来，静静的店堂里，咖啡香味氤氲开来，弥漫了整个空间。

我指着柜台上的蛋糕问她：这粉色的，是草莓味儿的吗？

她抬起限，对我笑了笑，说：这是当季的定制蛋糕，你可以试一下。

一会儿，粉色蛋糕和Dream coffee放在一套精美的瓷器里，端了上来。

我笑着说：太美，不舍得吃了。

我一边喝着咖啡，一边和奶奶聊了起来。

P24-26

除了家和公司，你去的最多的地方是哪里？

也许很多人跟我有着同样的答案：咖啡馆。

有时寂静是那么美好，一个咖啡杯，一个桌子。有时独自坐着是那么美好，我就像是在绞刑架上展开双翼的海乌一般自由。就让我这么坐着，手边放着一个咖啡杯、一把餐刀、一把叉子。它们的存在是最平白的、不加修饰的，这份寂静是最纯洁的、最美好的。

这是弗吉尼亚·沃尔夫笔下的咖啡馆。

据说在下午，有过风霜阅历、有闲也有钱的女子常常精心打扮以后，去固定的咖啡馆里喝咖啡，像一个个熟透了的果子，散发着漫长成长经历的气味，惹人注目。

这是上海作家陈丹燕眼里的咖啡馆。

是的，咖啡馆既可以是属于自己的书房，也可以是窥视城市的橱窗。当我们的生活和城市每天都在发生变化的时候，咖啡馆便是这个万花筒的精致样本。这也是“Major大调”这个Mook品牌将它定为创刊号主题的原因。

我们期待，Major大调能陪伴在你身边，把城市里最美好、最新鲜的空间展现绐你。城市那么大，留待你发现。