我想，单身女郎和孤独男性都是很正常。是否是你们对自己产生了疑问？心中想结婚，这也正常，正如许多已婚的人想变成未婚、没有孩子的人想生、有几个的人后悔，这都是对自己得不到的东西的好奇心。

好的女人不会老，她们愈来愈优雅。

《女人是复杂的动物》是香港四大才子之一，《舌尖上的中国》总顾问，蔡澜的“雅玩人生”。

明清以后值得一读的小品。

有才华的地方，就有蔡澜的文字。

蔡澜著的《女人是复杂的动物》以讲述女人的特质以及身边女性的故事为主，包括四部分：女人不简单；名利场的女人；生活中的女人；女人说男人。此书沿袭蔡澜一贯的风格，语言诙谐幽默，大俗大雅，兴之所至，尽得风流。

序 蔡澜此人

一、女人不简单

 不简单的女人

 谈性感

 单身女郎

 名言

 接受

 影子美女

 数美女

 恐怖

 琉璃

 悲剧

 疯癫

 方块佳人

 不哭的寡妇

 平辈

 老处女万岁

 鱼与熊掌难取舍

 极度猜疑=极度痛苦

 做傻女，不要做蠢女

二、名利场的女人

 邢慧

 白光

 阿珊

 厚唇

 一点点

 画

 八头美人

 阿部定

 日剧女主角

 张丽珠

 Keria Knightley

 鳄渊晴子

 松田英子

 名取裕子

 陈小姐

 印度西施

 泰后

 五轮真弓

 濑户内寂听

 Rym Brahimi

三、生活中的女人

 平姐

 中佣

 契妈

 何妈妈

 阿心姐

 大头妈妈

 苏美璐

 郭太

 阿婆

 野女孩

 十三妹

 追踪十三妹

 贞奴

 橄榄油

 大食姑婆

 古堡女僵尸

 新井一二三

 张先生的肥婆

四、女人说男人

 心灵不能承受的痛

 丈夫闷蛋妻子愁眉

 过埠新娘放弃伤心的家

 求神拜佛望他回心转意

 鼓起勇气，屡战屡败

 你没胆，我给你

 莫名其妙嫁给他

 低班狐狸精

 “畜牲”不用同情

 何必烦恼

 何须改变

 不育的女人，一切都会完蛋吗？

 何苦死缠烂打

 女人四十嫁杏无期

 做尼姑抑或护士，自己拣

 十六岁就是无敌

阿婆

基本上，我是歧视女人的。

我讨厌没有教养的女人，连一个“请”字都不肯用的女人。我更憎恶整天造谣、无所事事的女人，就像我歧视和她们同种类的男人一样。

自力更生的女人我怎会歧视？

像“北京水饺”的臧姑娘，她只手来香港立足，把一种最基本的食物搞得有声有色，最近她还在新界建一个大工厂，将北京水饺反销到北京去。

像方太，和先生离了婚后，靠烹调技术，把几个孩子都养大，她做的电视节目，有谁没看过呢？

像“糖朝”的老板洪翠娟，年纪轻轻地出来创业，亲自下厨磨豆沙，把在街头卖的糖水高级化，现在她的店铺，已闻名于日本。

我当然也佩服张敏仪，她将一个政府的电台搞得不像官方喉舌，是多么艰难的一项工作。

同样的传媒，有俞琤主掌的商业电台，老板何佐治先生大可安枕无忧。虽然，俞琤的举止并不像一个女子。

亦舒更用一枝笔，便能创造出玫瑰、家明等脍炙人口的角色，她的小说风靡了能看得懂中国文字的少女，为自己的家庭带来很大的财富。

不一定有知名度，也不一定在事业上有成就的是美术指导马光荣的太太余洁珍，她把一个家庭安顿，孝敬外公外婆，亲自为儿女做衣服，晚上有点私人时间，跟我的师兄禤绍灿学习自己喜爱的书法。

为我作插图的苏美璐更是我钟爱的，她的艺术一直保持一份童真，是很难得的存在。现在她住在伦敦，作画之余，还在修道院照顾年老的修女，当为副业，这个工作对她来说并不辛苦，因为在宗教气氛下，她能领悟到许多人生的道理。

我的新居附近有许多家卖报纸的，我总走到一位老妇的摊子光顾，她的背已驼，每天一早出来做生意，计算之精明，胜过在麦当劳收银的小子。

这些女人的生活背景无一个相同，但是在她们的嘴中永远挤不出一句话，那就是：“我们要求男女平等。”

写过一篇叫“颜善人”的东西，有线电视的人打电话给我，要我介绍这位九龙城的传奇人物，说想拍一辑记录片。

颜善人的故事可以拍摄的材料很多，但还比不上另一个九龙城的小贩。

我从来不知道她叫什么名字，只知她带了大藤篮，在街道边摆卖。

看内容，是几条薄薄的白色面巾，写着“祝君早安”四个红字。这种价钱最低廉的制品，流行至今，也有它的道理。磨擦在脸上的感觉是原始的、基本的、舒服的。不像高级质素的面巾，水分永远挤不干，就算全部以毛线织成，还以为含有大量的人工尼龙。

小贩今年应该有八十几岁了吧，一头白发，面上有数不清的皱纹。太阳下山了，回去休息休息。

“阿婆，那么辛苦出来卖东西，能赚几个钱？”我经过她的摊子时，听到街坊的妇人好心相劝。

“够三餐，够三餐。”老妇笑着，“不，其实应该说够一两餐，年纪大了，吃的东西不多。”

“那领取政府救济金好了。”街坊说。

阿婆回答：“我还能动，留给那些更需要的人去拿，我要来干什么？”还能动？我看过她的背影，八着脚一步一步往前踏，哪说得上“还能动”三个字？

忽然，她像一支箭地飞奔。

原来有个年轻人经过，看她可怜，扔下一个十块钱的铜板。

阿婆追了上来。那人转头一看，惊骇大叫一声，拔脚逃跑。阿婆继续穷追，我也跟上去看热闹。

沿着贾炳达道，阿婆勇往直前，经启德道、打鼓岭道、城南道、龙岗道、南角道、衙前塑道、侯王道、狮子石道、福佬村道一共九条街。终于在联合道，给老妇逮着。

P107-109

蔡澜此人

金庸

除了我妻子林乐怡之外，蔡澜兄是我一生中结伴同游、行过最长旅途的人。他和我一起去过日本许多次，每一次都去不同的地方，去不同的旅舍食肆；我们结伴同游欧洲、藩市，再到拉斯维加斯，然后又去日本。最近又一起去了杭州。我们共同经历了漫长的旅途，因为我们互相享受作伴的乐趣，一起去享受旅途中所遭遇的喜乐或不快。

蔡澜是一个真正潇洒的人。率真潇洒而能以轻松活泼的心态对待人生，尤其是对人生中的失落或不愉快遭遇处之泰然，若无其事，不但外表如此，而且是真正的不萦于怀，一笑置之。“置之”不太容易，要加上“一笑”，那是更加不容易了。他不抱怨食物不可口，不抱怨汽车太颠簸，不抱怨女导游太不美貌。他教我怎样喝最低劣辛辣的意大利土酒，怎样在新加坡大排档中吸牛骨髓，我会皱起眉头，他始终开怀大笑，所以他肯定比我潇洒得多。

我小时候读《世说新语》，对于其中所记魏晋名流的潇洒言行不由得暗暗佩服，后来才感到他们矫揉造作。几年前用功细读魏晋正史，方知何曾、王衍、王戎、潘岳等这大批风流名士、乌衣子弟，其实猥琐龌蹉得很，政治生涯和实际生活之卑鄙下流，与他们的漂亮谈吐适成对照。我现在年纪大了，世事经历多了，各种各样的人物也见得多了，真的潇洒，还是硬扮漂亮一见即知。我喜欢和蔡澜交友交往，不仅仅是由于他学识渊博、多才多艺，对我友谊深厚，更由于他一贯的潇洒自若。好像令狐冲、段誉、郭靖、乔峰、四哥都是好人，然而我更喜欢和令狐冲大哥、段公子做朋友。

蔡澜见识广博，懂的很多，人情通达而善于为人着想，琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影，什么都懂。他不弹古琴、不下围棋、不作画、不嫖、不赌，但人生中各种玩意儿都懂其门道，于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，更可说是第一流的通达。他女友不少，但皆接之以礼，不逾友道。男友更多，三教九流，不拘一格。他说黄色笑话更是绝顶卓越，听来只觉其十分可笑而毫不猥亵，那也是很高明的艺术了。

过去，和他一起相对喝威士忌、抽香烟谈天，是生活中一大乐趣。自从我去年心脏病发之后，香烟不能抽了，烈酒不能饮了，然而每逢宴席，仍喜欢坐在他旁边，一来习惯了；二来可以互相悄声说些席上旁人不中听的话，共引以为乐；三则可以闻到一些他所吸的香烟余气，稍过烟瘾。

蔡澜交友虽广，不识他的人毕竟还是很多，如果读了我这篇短文心生仰慕，想享受一下听他谈话之乐，又未必有机会坐在他身旁饮酒，那么读几本他写的随笔，所得也相差无几。