心血管疾病严重威胁着人类的健康状况，而且我国心血管疾病的发病率也有逐渐增高的趋势。所以我们要给予心血管疾病高度的重视。除了积极的药物治疗之外，合理有效的饮食调养也非常重要，可以在一定程度上改善心血管疾病的临床症状，希望张拓伟编著的《心脑血管疾病怎么吃掌中查（精）》这本书能为广大的心血管疾病患者在饮食方面提供一些帮助。

什么叫心血管疾病

什么是胆固醇

什么是动脉粥样硬化

第一章 对心脑血管有益的食物

蔬菜类

黄瓜

素鸡黄瓜

胡萝卜

胡萝卜竹荪煲

圆白菜

花生仁拌圆白菜

圆白菜鲜辣汤

茄子

酿茄斗

冬瓜

冬瓜片蒸芥蓝

油菜

香菇扒油菜

洋葱

胡椒洋葱鸡煲

苦瓜

苦瓜藕丝

苦瓜炒荸荠

南瓜

南瓜焖饭

菠菜

芝麻拌菠菜

芦笋

松花蛋烧芦笋

西蓝花

清炒双花

蒜蓉西蓝花草菇

芹菜

芹菜拌腐竹

大蒜

大蒜木耳拌芹菜

水果类

山楂

山楂香蕉酸奶汁

银花山楂蜂蜜汤

猕猴桃

水果带子肉

柿子

荔枝

葡萄

葡萄干粥

苹果

苹果沙拉

苹果银耳杏仁汤

五谷豆类

玉米

橙香玉米虾

甘薯

甘薯扣酱骨

绿豆

绿豆百合粥

绿豆豆浆

荞麦

鸡丝荞面

燕麦

奶香燕麦粥

鸡蛋燕麦粥

薏米

萝卜薏米粥

花生薏米豆浆

豆腐

蛋拌豆腐

皮蛋豆腐汤

菌菇海产类

海带

黄豆炒海带结

香菇

酥肉香菇炖鸡汤

黑木耳

双耳爆草虾

带鱼

煎带鱼

木瓜烧带鱼

海蜇

醋拌海蜇蘸辣酱

干果类

花生

花生玉米炒香芹

红绿花生

核桃

核桃仁炒鸭肉

松子

松仁玉米

饮品类

蜂蜜

桂花莲子羹

酸奶

酸奶生菜沙拉

西瓜酸奶豆浆

豆浆

南瓜百合浓浆

双黑米浆

绿茶

茉莉绿茶豆浆

绿茶消暑豆浆

其他

兔肉

雪魔芋焖兔

醋

醋香白菜

第二章 动脉粥样硬化的食疗

第三章 冠心病的食疗

第四章 心绞痛的食疗

第五章 心肌梗死的食疗

第六章 高血脂的食疗

第七章 心力衰竭的食疗

第八章 风湿性心脏病的食疗

第九章 高血压的食疗

第十章 脑卒中的食疗

第十一章 头痛的食疗