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潘君明选注的《苏州历代饮食诗词选》是“苏州饮食文化遗产研究丛书”之一,辑录历代文人吟咏苏州美食及食俗的诗词三百首余,分为宴会、酒、蟹、蔬菜、水果、糕饼、饭粥、水八仙等章节,每首诗词均配说明、注释。文后有作者简介。全书附有图片百余幅。图文并茂地展现了苏帮菜的历史文化。
一、宴会
郡斋旬假,始命宴呈座客示郡僚
九日宴集醉题郡楼兼呈周、殷二判官
城上夜宴
西楼喜雪命宴
池上小宴问程秀才
郡斋雨中与诸文士燕集
重阳陪李苏州东楼宴
正月十三夜与乡友会饮
孟阳载酒就余同饮,方失子叠前韵志感
雪夜苑先斋中饮博达旦
留客
暖锅(二首)
围炉饯腊
饯春
咏暖锅
吴门新竹枝(选二)
盛泽食品竹枝词(选一)
二、饮酒
三、食鱼
四、食蟹
五、饭粥
六、糕饼
七、鲜果
八、蔬菜
九、水八仙
十、其他
附录
作者简介
后记
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