生病并不可怕，只要改变生活方式，坚持哈维的CARE计划，你就可以远离病痛，保持终生健康！

全球健康领域最有影响力、最受尊敬的专家哈维·戴蒙德为你拨开重重迷雾，告诉你医疗界和食品业隐藏的惊人内幕。开启健康之门的钥匙就掌握在你自己手中，现在开始行动吧，你也可以和千万人一样，从此享受健康快乐的生活！

全球健康领域最有影响力、最受尊敬的专家哈维·戴蒙德，被认为是将美国人引向健康饮食方式的先锋人物。他的《健康生活新开始》系列图书的销量已经超过了1200万，并被译成33种语言在全球80多个国家发行，惠及无数读者。

他让无数病患明白，以癌症为代表的众多疾病并不可怕，完全可以通过改变生活习惯来预防，癌症的发展要经历7个阶段：

1.乏力：你会觉得疲惫、困倦、食欲不振；

2.血液中毒：你可能会发烧；

3.过敏：开始出现皮肤瘙痒、情绪紧张等症状；

4.发炎：皮肤、淋巴结、扁桃腺等处有炎症；

5.溃疡：胃和口腔等处出现溃疡；

6.硬化：细胞组织变硬成为肿块；

7.癌症。

只要在前6个阶段及时意识到身体发出的信号，采取健康的生活方式，充分调动身体淋巴系统的强大排毒能力，就可以叫停疾病，结束痛苦和不适。没有病痛的生活并非遥不可及，相信自己的身体，你可以控制自己的健康，完全自己做主。

现在就开始行动吧，你也会和千千万万哈维的读者一样，从此享受无痛苦、无疾病、不肥胖，充满活力的生活！

序言

引言

第一部分 健康是天赋权利

 第一章 我发生改变的前前后后

 第二章 清洁的身体

 第三章 一个词的个中滋味

 第四章 疾病的7个阶段

 第五章 你最好的朋友

 第六章 洞察“胸”机

 第七章 不断变化的健康状况

 第八章 高脂肪还是低脂肪

 第九章 运动

第二部分 CARE计划

 第十章 关于CARE计划

 第十一章 第一项原则：定期单一饮食

 第十二章 第二项原则：逐步减少动物性食物摄入量

 第十三章 第三项原则：精神的作用

 第十四章 你的选择

附录

 附录一 水的魔力

 附录二 青春的源泉

 附录三 关于补充剂

有一天，灵光一闪，我突然意识到自己最大的问题并不是拼命想减掉的那些体重，而是每况愈下的健康状况。我比以前更容易生病，不是伤风感冒，就是胃疼，或者别的什么令人难受的病。一年里伤风感冒那么多次，让我觉得是自己用了太多的纸巾，才让舒洁纸巾的股票上涨的。我不只很胖，还总是胃疼，白天晚上都疼，毫不夸张地说，真是痛苦万分；还有偏头疼，发作时我只有蜷缩在黑暗的角落里吞阿司匹林的份；脸上长斑也令我烦恼，让我觉得没脸见人……我已经到了没力气做最简单的活动的地步，自然也没力气锻炼身体，这让我的处境日趋悲惨。

最终，父亲的病逝促使我彻底改变了自己的生活状态。我父亲死于胃癌，生前忍受了长时间的痛苦折磨，而我相信自己也难逃这种厄运，因为父亲去世之前好多年，就经常说胃疼得厉害，情形跟我一模一样。我到25岁时，觉得胃里就像有一根滚烫的拨火棍在一阵一阵地搅动，让我的胃火烧火燎地疼；为了止疼，我喝碱式水杨酸铋药水就像喝水一样。我永远都搞不明白，到底是胃疼更难受，还是喝药更难受。这种像墨水一样难喝的药水，我却须臾都离不了。

你在电影里见过有人半夜从床上惊醒、满脸恐惧的镜头吧？这种情景开始在我的生活中频繁出现，给我带来无法形容的恐惧感。一个月总有那么四五次，甚至五六次，我会从睡梦中惊醒，大汗淋漓，心跳得喘不过气来，脑子里全是父亲临终前被折磨得不成样子的面容。说真的，我从未见过如此可怖的情景。

那确实是我有生以来情绪最低落的阶段，伤痛不断，超重乏力，消极悲观，常常不敢入睡，唯恐自己会被噩梦惊醒，大喊大叫。你一定也看得出来，我必须作出改变，我也确实这么做了。我知道唯有轰轰烈烈的巨变才能产生理想的效果，于是断绝了一切往来，处理掉了大部分物品，买了一辆小货车，打包上路了，嘴里祈祷着：“但愿我找到良方，结束痛苦，为此我愿做任何事。”

我四处寻觅，只要遇到能带来些许希望的方法，我基本上照单全收。最后我发现自己来到加利福尼亚的圣巴巴拉，跟一个将从此改变我一生的人搭上了话。他向我介绍了自然疗法，一种功效卓越、历史悠久(有文字记载的历史长达160年)，而我却从未听说过的疗法。他还有个独一无二的自然疗法图书馆。我很幸运，同他成了亲密的朋友，还在一栋房子里一起住了几年，他劝告我、教育我，我则如饥似渴地阅读他丰富的藏书。

我从小到大就不是个好学生。坦率地说，我讨厌上学，没有哪门功课能让我产生足够的兴趣并塌下心来学习，老师给我的评价是很聪明，但是一点都不肯努力。什么都引不起我的兴趣，对我来说，学校就是为了吃午饭才不得不去的地方。

接触自然疗法却改变了这一切。我变得动力十足，勤奋好学，对自然疗法的浓厚兴趣，发掘出了我原来以为自己不具备的对知识的渴求。我不由自主地学习自然疗法，就如同花朵在太阳底下不由自主地生长一样。那段时间，我完完全全着了迷，一心一意只想着自然疗法，尽我所能地什么都学。内心深处，我知道自己找到了寻觅已久的东西，那股兴奋劲儿就像小时候跨上第一辆属于自己的闪亮的自行车一样。简言之，那时的我是如鱼得水。

我对自然疗法领悟得如此深刻，适应得如此之快，就连我的导师也很惊讶。但我才是最吃惊的人，这期间我的生活充满了一连串令人兴奋、值得振臂欢呼的惊喜。实行这种理智又简单的保健方法之后，奇迹就不断在我身上发生。P25-26

《健康生活新开始》是一本不同寻常的书。

这本书不仅重新审视了疾病(如癌症)及其治疗方式，更重要的是让人们的观念发生了重要转变——从治疗疾病为主到预防疾病为主。如今，人们越来越重视自己的健康。《健康生活新开始》让每个人能够根据自己了解的情况作出决定，对自己的健康负责。实际上，它还加速了这一过程。

随着医疗知识的普及，过去医生无所不知的神话正在破灭。举例来说，医生对于癌症的成因知道多少？少得可怜。事实上，人类对多数癌症的成因还无法确定。虽然心脏病仍然是人类健康的头号杀手，癌症却是我们最恐惧的疾病。不幸的是，有些癌症，比如乳腺癌，发病率在几十年来一直呈上升趋势，我们却仍然不明原因。将近40年前，当时的美国总统理查德·尼克松发起了一场对抗癌症的战役；几十年过去了，美国花费了约300亿美元，癌症的死亡率却依然居高不下。1997年，美国芝加哥大学的约翰·贝勒博士和希瑟·格尼克博士在《新英格兰医学杂志》上发表了一篇对比癌症研究经费和癌症死亡率的文章，并得出如下结论：新的癌症治疗方法“大都令人失望”；最有希望战胜癌症的方法，是全民致力于预防。

让我们来看哈维·戴蒙德的《健康生活新开始》。这不是一本医学教科书。医学教科书探讨的只是疾病的诊断和治疗，而《健康生活新开始》涵盖的内容要广泛得多。它虽然也谈诊断和治疗疾病，但真正要传达的信息是：疾病是可以预防的。而且，医学教科书通常不带感情地分析问题，读起来枯燥无味；本书却充满真人真事、鼓舞人心的观点，以及管理自身健康的合理方法，读来生动有趣。本书有血有肉、生动活泼地谈及了多个领域：自然养生学、激励人心的康复案例、肿瘤根治手术、营养学、身心联系、素食、化疗、运动、放疗、淋巴系统，还有最重要的cARE三原则。

《健康生活新开始》对癌症这一复杂问题的研究令人振奋。哈维．戴蒙德揭示了癌症领域的很多奥秘，提出了一整套以自然养生原则为主的疾病预防方案，对传统思维方式提出了挑战。他猛烈抨击了医生在癌症诊断方式、病情控制和治疗手段上的墨守成规，阐述了自己对癌症的看法，并提出了一个简单而行之有效的根治方案。当然，这个方案并非他的一家之言或者胡思乱想，而是建立在全球最知名的科研人员提供的坚实依据上。例如，他在探讨女性与乳腺癌这个问题时凭借的不仅是激情，还有从很多可靠渠道搜集到的、经过仔细分析整理的事实和研究成果。作为有史以来最受欢迎的健康饮食类畅销书——Fit for Life(被译成31种文字，销量约1100万册)的作者，他将这些信息写成了人人都能看明白的书。同时，他自己三十多年来对饮食与健康、疾病的预防、自然养生、瑜伽和东方医学的研究也是本书的信息来源。

《健康生活新开始》的出现令人欢欣鼓舞，它将改变你的生活方式、饮食习惯、娱乐方式，以及对疾病的看法。据我所知，无论是通俗读物还是科学书籍，在这个问题上都不可能带给你超越本书的知识。每个人都应该读一读这本书，而且应该反复阅读。这是一本为你答疑解惑的书，一本给你切实希望的书，它将终结你对疾病的恐惧。

哈维关于促进健康、恢复活力的计划能让你拥有实在的安全感，当你为自己的健康做主时就会获得这种非常重要的感觉。一旦知道远离疾病(如癌症)的困扰是可以实现的，你将重获喜悦和希望。

我在普通外科学习期间治疗了数千名癌症病人，参与过多例癌症根治手术，这绝非愉快的经历。接受手术的病人失去的绝不仅是乳房、胃或前列腺等身体器官，由于癌症往往会复发，病人除了忍受身体上的痛苦，还得承受绝望无助、精神崩溃的折磨。我除了能在他们疼痛难忍时开一些吗啡类药物外，无法再为他们提供更多医疗援助，我能感受到病人绝望的心情。有时，我去病人家里探望，一些病人因为有家人的爱护，有信仰的支持，可以帮助他们渡过难关，而其他人就没有这么幸运了。我深切地感到，医生必须找到一种方法，战胜这一夺去无数生命的疾病。然而据我所知，到《健康生活新开始》出现为止，我们能做的一直很有限。哈维的方案令我激动，我相信它确实有效，我相信要战胜这种最可怕的疾病，真正的希望就在于预防。

那么，是否有绝对可靠的科学依据证明本书提供的方案能够预防疾病呢？当然没有，生活往往不会如此简单。我想要花5000万美元，花上20年时间研究两万个病例才能证明这个方案的成效。我记得美国国内关于吸烟能否导致肺癌的争论长达40年！尽管40年间有多达1400万美国人死于吸烟引发的疾病，但如今关于在公共场合禁烟的斗争仍在继续。哈维·戴蒙德呼吁，我们不应该在未来20年里无谓地等待，眼看数百万的人患上癌症，而是应该现在就采取措施，预防癌症的发生。既然流行病学的最新研究成果有力地证明了改变生活方式确实可以预防癌症(本书中有详细的介绍)，我们应该可以得出结论：哈维的方案会奏效。遵循他的方案，人们至少可以更有活力，体形更苗条，感觉更健康；更好的是，还可以预防一系列退行性疾病的发生。

当医生仍然把主要精力放在治疗已有的癌症上时，哈维·戴蒙德却把目光投向了掌控自己的生活以预防疾病。我确信《健康生活新开始》会成为现代健康领域的经典之作。每个人都应该读一读这本书，它能帮你驱散心中的忧虑和恐惧，代之以切实的希望。

肯尼思·克罗尔，医学博士

国际外科学院研究员